Muslitos de pollo - información nutricional, beneficios para la salud y consejos de compra
Autor: Equipo de Listonic
Última actualización: 1 de noviembre de 2024
Nutrientes
Información nutricional
Cantidad por 100 g
Calorías
🔥 172 kcal
| Nutrición por: 100 g | Value | % Valor diario* |
|---|---|---|
| Carbohidratos | 0 | - |
| Fibra | 0 | - |
| Azúcares | 0 | - |
| Índice Glucémico | 0 | - |
| Proteína | 28 | 56% |
| Sodio | 95 | 4.13% |
| Grasa total | 6 | 7.69% |
*Valores de % del Requerimiento Diario (RD) basado en una dieta de 2000 kcal
Datos nutricionales y consejos
Beneficios para la salud
- Alto en proteínas, esenciales para el crecimiento muscular, la reparación y el funcionamiento general del cuerpo.
- Contiene vitaminas y minerales esenciales como las vitaminas del grupo B, selenio y fósforo, que apoyan el metabolismo energético, la función inmune y la salud en general.
- Rico en sabor gracias a la carne oscura, que proporciona un gusto más jugoso y satisfactorio.
- Apoya la salud ósea debido a la presencia de médula ósea, que aporta nutrientes adicionales.
Riesgos para la salud
- Alto contenido de grasa, especialmente en la piel, lo que puede contribuir a aumentar los niveles de colesterol y el riesgo de enfermedades cardíacas si se consume con frecuencia.
- Riesgo de contaminación con bacterias dañinas como Salmonella o Campylobacter, especialmente si los muslitos de pollo no se cocinan adecuadamente a una temperatura interna segura.
- Potencial de resistencia a los antibióticos debido al uso de antibióticos en la cría de aves, lo que puede afectar la efectividad de los antibióticos en humanos.
- Riesgo de enfermedades transmitidas por alimentos si los muslitos de pollo no se almacenan, manejan o cocinan correctamente, lo que puede llevar a intoxicaciones alimentarias.
¿Cómo elegir?
Cómo conservar los muslitos de pollo
Los muslitos de pollo deben refrigerarse y consumirse dentro de 1-2 días. Guárdalos en su envase original o en un recipiente hermético. Para una conservación más prolongada, se pueden congelar por hasta 9 meses.
La exposición al aire y un sellado inadecuado pueden causar que se estropeen. Asegúrate de que los muslitos estén almacenados en un recipiente cerrado para garantizar su frescura. Minimiza el proceso de descongelación y recongelación para mantener su textura y sabor. Siempre utiliza utensilios y superficies limpias para evitar la contaminación.
✅ ¿Sabías qué?
¿Cuánto tiempo dura?
Los muslitos de pollo pueden durar entre 1-2 días en el refrigerador. Para un almacenamiento más prolongado, se pueden congelar hasta por 9 meses. Un embalaje adecuado, como el sellado al vacío, ayuda a mantener su calidad durante períodos de almacenamiento más largos.
¿Qué hacer con las sobras?
Los muslitos de pollo que sobran pueden utilizarse en una variedad de platos. Desmenuza la carne y añádela a ensaladas, wraps o sándwiches, o mézclala en un plato de pasta con una salsa cremosa. Los muslitos de pollo también son excelentes en sopas, guisos o cazuelas, donde la carne tierna aporta sabor y riqueza.
Utiliza los muslitos de pollo en un salteado con verduras y arroz, o mézclalos con salsa barbacoa para un sándwich de pollo desmenuzado. Si tienes muchos muslitos, considera hacer una tanda de enchiladas de pollo o usar la carne en una cazuela de pollo y arroz. La carne de los muslitos también se puede añadir a una quiche o frittata para un desayuno o brunch salado. Para una comida rápida, recalienta los muslitos y sírvelos con un acompañamiento de puré de patatas o verduras.
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