Piña en su jugo - información nutricional, beneficios para la salud y consejos de compra
Autor: Equipo de Listonic
Última actualización: 1 de noviembre de 2024
Nutrientes
Información nutricional
Cantidad por 100 g
Calorías
🔥 53 kcal
| Nutrición por: 100 g | Value | % Valor diario* |
|---|---|---|
| Carbohidratos | 14 | 5.09% |
| Fibra | 1 | 3.57% |
| Azúcares | 12 | 24% |
| Índice Glucémico | 59 | - |
| Proteína | 0 | - |
| Sodio | 1 | 0.04% |
| Grasa total | 0 | - |
*Valores de % del Requerimiento Diario (RD) basado en una dieta de 2000 kcal
Datos nutricionales y consejos
Beneficios para la salud
- Retiene la mayoría de las vitaminas y minerales de la piña fresca, como la vitamina C y el manganeso, que apoyan la salud en general.
- Ofrece una opción conveniente y lista para comer para incorporar la piña en la dieta.
- Contiene bromelina, una enzima que ayuda en la digestión.
- Hidratante y baja en calorías, lo que la convierte en una opción de snack saludable.
Riesgos para la salud
- Alto contenido de azúcar incluso cuando está envasada en su jugo, lo que puede contribuir al aumento de peso, caries dentales y un mayor riesgo de diabetes si se consume con frecuencia.
- Alta acidez que puede agravar los síntomas de reflujo ácido, acidez estomacal o malestar estomacal en personas sensibles.
- Pérdida potencial de nutrientes ya que el proceso de enlatado puede reducir los niveles de vitaminas y enzimas que se encuentran en la piña fresca.
- Riesgo de reacciones alérgicas en algunas personas, causando síntomas como picazón, hinchazón o dificultad para respirar.
¿Cómo elegir?
La piña en tu jugo deben ser de un color amarillo brillante y firme, flotando en jugo de piña natural y claro. Las piezas deben estar cortadas de manera uniforme y libres de bordes marrones.
No selecciones latas o frascos que estén abollados o hinchados, ya que esto puede indicar crecimiento bacteriano en su interior. También debes evitar los envases donde el jugo parezca turbio o contenga sedimentos, ya que pueden no estar frescos.
Cómo conservar la piña en su jugo
Las latas sin abrir de Piña en su jugo deben mantenerse en un lugar fresco y seco. Después de abrirlas, transfiera la piña a un recipiente sellado y colóquelo en el refrigerador para mantenerla fresca durante 5 a 7 días.
Almacenar los trozos de piña abiertos a temperatura ambiente puede hacer que se estropeen. No los mantenga en la lata original después de abrirla, ya que esto puede resultar en un sabor metálico. Siempre use un utensilio limpio para sacar los trozos y evitar la contaminación.
✅ ¿Sabías qué?
¿Cuánto tiempo dura?
La piña en su jugo pueden durar entre 1-2 años sin abrirse si se almacenan en un lugar fresco y oscuro. Una vez abiertos, deben refrigerarse y consumirse en un plazo de 5-7 días.
¿Qué hacer con las sobras?
La piña en su jugo que sobran se pueden utilizar en una variedad de platos dulces y salados. Escurre los trozos y agrégales a ensaladas de frutas, batidos o yogur para un toque tropical, o úsalos como cobertura para pizzas, panes planos o ensaladas con jamón, queso y hierbas frescas. El jugo se puede reservar y usar en cócteles, mocktails o marinadas para añadir dulzura y sabor.
Utiliza la de piña en un salteado con verduras y tu elección de proteína, donde su dulzura complementa la salsa salada. Si tienes muchas piña, considera hacer un lote de sorbete de piña o helado para un postre refrescante. Los trozos de piña también se pueden mezclar en una salsa o glaseado para carnes, o usarse como relleno para tartas o pasteles. Para un snack rápido, disfruta de los trozos de piña solos, o mézclalos en una ensalada de frutas con un chorrito de miel y un poco de menta.
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