Piña Enlatada - Información Nutricional, Beneficios Para La Salud Y Consejos De Compra
Autor: Equipo de Listonic
Última actualización: 1 de noviembre de 2024
Nutrientes
Información nutricional
Cantidad por 100 g
Calorías
🔥 74 kcal
| Nutrición por: 100 g | Value | % Valor diario* |
|---|---|---|
| Carbohidratos | 20 | 7.27% |
| Fibra | 1 | 3.57% |
| Azúcares | 19 | 38% |
| Índice Glucémico | 66 | - |
| Proteína | 0 | - |
| Sodio | 1 | 0.04% |
| Grasa total | 0 | - |
*Valores de % del Requerimiento Diario (RD) basado en una dieta de 2000 kcal
Datos nutricionales y consejos
Beneficios para la salud
- Rica en vitaminas y minerales como la vitamina C, el manganeso y la bromelina, que apoyan la salud y el bienestar general.
- Contiene antioxidantes, que ayudan a proteger el cuerpo de los radicales libres y a reducir el riesgo de enfermedades crónicas.
- Apoya la salud digestiva gracias a su contenido de bromelina, facilitando la digestión.
- Conveniente y estable en estantería, ofreciendo una opción de fruta rápida y nutritiva.
Riesgos para la salud
- Alto contenido de azúcar especialmente en las variedades enlatadas en jarabe, lo que puede contribuir al aumento de peso, caries dentales y un mayor riesgo de diabetes.
- Posible exposición al BPA debido al revestimiento de algunas latas, que se ha relacionado con riesgos potenciales para la salud, como desequilibrios hormonales.
- Pérdida de nutrientes posible debido al proceso de enlatado, que puede reducir el contenido de vitaminas y minerales de la piña enlatada.
- Riesgo de contaminación con bacterias o toxinas dañinas si la lata está dañada o mal procesada.
¿Cómo elegir?
Al seleccionar piña enlatada, elige piezas que sean de un amarillo brillante y uniforme, lo que indica madurez y dulzura natural, idealmente envasadas en su propio jugo. Opta por variantes sin azúcares añadidos ni sabores artificiales.
Ignora la piña enlatada que se vea pálida o tenga un olor inusual, ya que estos son signos típicos de mala calidad o envejecimiento. La excelente piña enlatada debe imitar las características crujientes y dulces de la piña fresca.
Cómo conservar la piña enlatada
Una despensa o un armario son ideales para almacenar piña enlatada sin abrir. Después de abrirla, coloca la piña en un recipiente hermético y refrigérala. Se mantiene fresca hasta cinco días si la almacenas correctamente.
El calor y la luz solar pueden comprometer la calidad de la piña enlatada, así que guárdala alejada de estos elementos. Evita mantenerla en la lata original después de abrirla, ya que esto puede impartir un sabor metálico. Un buen sellado ayuda a conservar su sabor dulce.
✅ ¿Sabías qué?
¿Cuánto tiempo dura?
La piña enlatada puede durar entre 1-2 años si se almacena en un lugar fresco y oscuro. Una vez abierta, debe refrigerarse y consumirse en un plazo de 5-7 días. Es recomendable transferirla a un recipiente hermético después de abrirla para mantener su frescura.
¿Qué hacer con las sobras?
La piña enlatada sobrante se puede utilizar en una variedad de platos. Agrégala a ensaladas de frutas o úsala como cobertura para yogur, avena o pancakes para un toque tropical. La piña enlatada también es excelente en batidos, donde aporta un sabor dulce y refrescante.
Utiliza la piña enlatada en platos salados como salteados, donde su dulzura combina bien con sabores salados y picantes. También se puede usar en una salsa de piña con lima y cilantro, perfecta para acompañar carnes o pescados a la parrilla. Si tienes mucha piña enlatada, considera hacer un pastel de piña al revés o usarla en una pizza hawaiana con jamón y queso. La piña enlatada también se puede asar para obtener un sabor ahumado y caramelizado, o mezclarla en un sorbete de piña o helado refrescante. Para un snack rápido, prueba combinar la piña con queso cottage o mezclarla en una ensalada de frutas con un chorrito de lima.
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