Premezcla Para Panqueques - Información Nutricional, Beneficios Para La Salud Y Consejos De Compra
Autor: Equipo de Listonic
Última actualización: 1 de noviembre de 2024
Nutrientes
Información nutricional
Cantidad por 100 g
Calorías
🔥 333 kcal
Nutrición por: 100 g | Value | % Valor diario* |
---|---|---|
Carbohidratos | 72 | 26.18% |
Fibra | 2 | 7.14% |
Azúcares | 14 | 28% |
Índice Glucémico | 67 | - |
Proteína | 8 | 16% |
Sodio | 746 | 32.43% |
Grasa total | 1 | 1.28% |
*Valores de % del Requerimiento Diario (RD) basado en una dieta de 2000 kcal
Datos nutricionales y consejos
Beneficios para la salud
- Proporciona carbohidratos, que son una fuente principal de energía para el cuerpo y el cerebro.
- Conveniente y rápido de preparar, lo que lo convierte en una opción fácil para un desayuno o comida equilibrada.
- Contiene vitaminas y minerales esenciales si está fortificado, como hierro, calcio y vitaminas del grupo B, que apoyan la salud y el bienestar general.
- Versátil, permite la adición de ingredientes saludables como frutas, nueces y semillas para mejorar su valor nutricional.
Riesgos para la salud
- Alto contenido de sodio en muchas premezclas para panqueques comerciales, lo que puede contribuir a la hipertensión y aumentar los riesgos cardiovasculares.
- Alto contenido de azúcar en algunas premezclas para panqueques, que puede contribuir al aumento de peso, caries dentales y un mayor riesgo de diabetes si se consumen con frecuencia.
- Baja densidad de nutrientes especialmente en mezclas elaboradas con harina blanca refinada, que ofrecen vitaminas y minerales limitados.
- Potencial de aditivos artificiales como conservantes o saborizantes en algunas premezclas para panqueques, que pueden causar reacciones adversas en personas sensibles.
¿Cómo elegir?
Para la premezcla para panqueques, asegúrate de que la bolsa esté sellada herméticamente para mantener el contenido seco y libre de grumos. La mezcla debe tener un color y una consistencia uniformes, sin signos de absorción de humedad.
Evita los paquetes que estén perforados o que muestren grumos a través de la bolsa, ya que es probable que la humedad haya comprometido la mezcla. También debes evitar las mezclas para panqueques con un olor extraño o cualquier moho visible, ya que no producirán panqueques deseables.
Cómo conservar la premezcla para panqueques
La premezcla para panqueques debe guardarse en un lugar fresco y seco, idealmente en un recipiente hermético. Esto te ayuda a mantener la humedad fuera y preserva la frescura de la mezcla. Si la almacenas correctamente, la premezcla para panqueques puede durar hasta un año.
La exposición a la humedad puede hacer que la mezcla se aglutine y se estropee. Evita almacenarla cerca de la estufa u otras fuentes de calor, ya que esto puede degradar su calidad. Siempre asegúrate de que el recipiente esté bien cerrado después de cada uso para mantenerla fresca.
✅ ¿Sabías qué?
¿Cuánto tiempo dura?
La premezcla para panqueques puede durar entre 6 y 12 meses si se almacena en un recipiente hermético en un lugar fresco y seco. Siempre verifica la fecha de caducidad en el envase para asegurar la mejor calidad. Una vez abierta, es recomendable usar la mezcla en un plazo de 6 meses para obtener los mejores resultados.
¿Qué hacer con las sobras?
La premezcla para panqueques que sobra se puede utilizar de muchas maneras creativas más allá de solo hacer panqueques. Úsala como masa para waffles o crepes ajustando la consistencia con leche o agua, o mézclala en una masa para muffins o pan rápido añadiendo frutas, nueces o chispas de chocolate. La premezcla para panqueques también es excelente como rebozado para pollo o pescado frito, aportando una textura ligera y crujiente.
Utiliza la premezcla para panqueques para hacer una cazuela de desayuno mezclándola con huevos, queso y salchicha o tocino cocido, luego hornea hasta que esté firme. Si tienes mucha premezcla, considera hacer una tanda de muffins de panqueques vertiendo la masa en moldes para muffins y horneando con tus coberturas favoritas. La premezcla para panqueques también se puede usar para hacer panqueques salados añadiendo hierbas, queso y verduras a la masa, o como base para pasteles de embudo o donas friendo cucharadas de la masa. Para un bocadillo rápido, utiliza la premezcla para panqueques para hacer mini panqueques y sírvelos con jarabe, fruta o mantequilla de nuez.
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