Salsa De Chocolate - Información Nutricional, Beneficios Para La Salud Y Consejos De Compra
Autor: Equipo de Listonic
Última actualización: 1 de noviembre de 2024
Nutrientes
Información nutricional
Cantidad por 100 g
Calorías
🔥 262 kcal
| Nutrición por: 100 g | Value | % Valor diario* |
|---|---|---|
| Carbohidratos | 63 | 22.91% |
| Fibra | 3 | 10.71% |
| Azúcares | 48 | 96% |
| Índice Glucémico | 49 | - |
| Proteína | 2 | 4% |
| Sodio | 103 | 4.48% |
| Grasa total | 1 | 1.28% |
*Valores de % del Requerimiento Diario (RD) basado en una dieta de 2000 kcal
Datos nutricionales y consejos
Beneficios para la salud
- Realza el sabor de los postres y snacks, haciéndolos más agradables y sabrosos.
- Rico en antioxidantes si se elabora con salsa de chocolate, lo que ayuda a proteger el cuerpo de los radicales libres y a reducir la inflamación.
- Mejora el estado de ánimo al estimular la producción de endorfinas y serotonina.
- Proporciona energía rápida a partir de carbohidratos, útil para un impulso energético inmediato.
Riesgos para la salud
- Alto contenido de azúcar que puede contribuir al aumento de peso, caries dentales y un mayor riesgo de diabetes si se consume con frecuencia.
- Alto contenido calórico especialmente en salsas de chocolate ricas elaboradas con crema o mantequilla, lo que puede llevar al aumento de peso si se consumen en grandes cantidades.
- Posibilidad de aditivos artificiales como conservantes, saborizantes o colorantes en las salsas comerciales, que pueden causar reacciones adversas en personas sensibles.
- Baja densidad nutricional ya que la salsa de chocolate es principalmente una fuente de calorías vacías, proporcionando poco valor nutricional.
¿Cómo elegir?
Al seleccionar salsa de chocolate, verifica que tenga un brillo atractivo y una consistencia que te permita verterla fácilmente, adornando tus postres sin ser demasiado líquida. El aroma debe ser intensamente chocolatoso, invitándote a disfrutar de su calidad.
Evita las salsas de chocolate que sean excesivamente espesas, azucaradas o que carezcan de profundidad en su esencia chocolatera. La salsa de chocolate auténtica debe integrarse bien con tus postres, realzando en lugar de opacar los sabores con los que se combina.
Cómo conservar la salsa de chocolate
Una vez abierto, la salsa de chocolate debe guardarse en el refrigerador. Manténla en un recipiente sellado para asegurar que conserve su textura cremosa. Si se almacena correctamente, la salsa de chocolate puede mantenerse en buen estado hasta por un mes.
La exposición al aire y la humedad puede provocar que la salsa se espese o se estropee. Es importante no dejarla destapada, ya que podría absorber otros olores. Asegúrate de que el recipiente esté bien cerrado para mantener su sabor y textura intactos. Revisa regularmente si hay indicios de deterioro.
✅ ¿Sabías qué?
¿Cuánto tiempo dura?
La salsa de chocolate puede durar de 6 meses a 1 año sin abrirse si se almacena en un lugar fresco y oscuro. Una vez abierta, debe refrigerarse y consumirse en un plazo de 1 mes. La salsa de chocolate casera debe guardarse en el refrigerador y utilizarse en un plazo de 2 semanas.
¿Qué hacer con las sobras?
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