Tarta De Chocolate - Información Nutricional, Beneficios Para La Salud Y Consejos De Compra
Autor: Equipo de Listonic
Última actualización: 1 de noviembre de 2024
Nutrientes
Información nutricional
Cantidad por 100 g
Calorías
🔥 389 kcal
| Nutrición por: 100 g | Value | % Valor diario* |
|---|---|---|
| Carbohidratos | 58 | 21.09% |
| Fibra | 3 | 10.71% |
| Azúcares | 38 | 76% |
| Índice Glucémico | 38 | - |
| Proteína | 5 | 10% |
| Sodio | 357 | 15.52% |
| Grasa total | 17 | 21.79% |
*Valores de % del Requerimiento Diario (RD) basado en una dieta de 2000 kcal
Datos nutricionales y consejos
Beneficios para la salud
- Proporciona energía a partir de carbohidratos, grasas y proteínas, convirtiéndola en una fuente de energía rápida.
- Rica en antioxidantes si se elabora con chocolate negro, lo que ayuda a proteger el cuerpo de los radicales libres y a reducir la inflamación.
- Mejora el estado de ánimo al estimular la producción de endorfinas y serotonina.
- Ofrece disfrute y satisfacción como un capricho ocasional, contribuyendo al bienestar emocional.
Riesgos para la salud
- Alto contenido de azúcar que puede contribuir al aumento de peso, caries dentales y un mayor riesgo de diabetes si se consume con frecuencia.
- Alto contenido de grasa especialmente en recetas que contienen mantequilla, aceite o crema, lo que puede elevar los niveles de colesterol y aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas.
- Alto contenido calórico que puede llevar al aumento de peso si se consume con frecuencia o en grandes porciones.
- Potencial de sobreconsumo debido a la naturaleza rica y indulgente de la tarta de chocolate, lo que puede resultar en una ingesta calórica excesiva.
¿Cómo elegir?
Tu porción perfecta de tarta de chocolate debe ser húmeda y aireada, con un rico aroma a cacao. Es importante que la tarta no se desmorone fácilmente y que retenga bien la humedad. Elige una tarta que utilice chocolate real o manteca de cacao en su receta para lograr el mejor sabor.
Evita las tartas que sean demasiado densas o secas, lo que podría ser el resultado de una cocción excesiva o ingredientes de baja calidad. Una buena tarta de chocolate debe ofrecer un equilibrio entre textura y sabor, y el chocolate debe ser la estrella.
Cómo conservar la tarta de chocolate
La tarta de chocolate debe guardarse en el refrigerador para mantenerla fresca. Cúbrela con papel film o colócala en un recipiente hermético para conservar su humedad. Si la almacenas correctamente, la tarta de chocolate puede durar hasta una semana.
La exposición al aire puede hacer que la tarta de chocolate se seque, por lo que es importante mantenerla cubierta. Guárdala cerca de alimentos con olores fuertes para evitar la absorción de sabores. Asegúrate de que el recipiente esté bien cerrado para preservar su rico sabor y textura. Evita dejarla fuera durante períodos prolongados.
✅ ¿Sabías qué?
¿Cuánto tiempo dura?
La tarta de chocolate puede durar 1-2 días a temperatura ambiente si se cubre adecuadamente. Si se refrigera, puede durar 5-7 días. Para un almacenamiento más prolongado, la tarta de chocolate se puede congelar durante 2-3 meses.
¿Qué hacer con las sobras?
Los restos de tarta de chocolate pueden transformarse en una variedad de postres decadentes. Desmenúzala y úsala como cobertura para helado o yogur, o mézclala en un batido para obtener una bebida cremosa y deliciosa. Los trozos de tarta de chocolate también se pueden intercalar con crema batida y frutas para crear un delicioso trifle.
Utiliza la tarta de chocolate como relleno para cake pops mezclando la tarta desmenuzada con glaseado, y luego sumérgelos en chocolate derretido. Si tienes mucha tarta de chocolate, considera hacer una tanda de trufas de tarta de chocolate formando bolitas con la tarta desmenuzada y cubriéndolas con chocolate o cacao en polvo. La tarta de chocolate también puede ser la base para un pastel helado de chocolate, intercalado con crema batida y enfriado hasta que cuaje. Para un snack rápido, prueba a servir rebanadas de tarta de chocolate con una bola de helado o una cucharada de crema batida.
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