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Salvado

Salvado - Información Nutricional, Beneficios Para La Salud Y Consejos De Compra

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Equipo de Listonic

1 de noviembre de 2024

El salvado es un alimento básico por su alto contenido de fibra y es fundamental para promover tu salud digestiva. Descubre sus beneficios nutricionales, comprende su papel en una dieta equilibrada y aprende las mejores formas de incorporarlo en tus comidas para obtener beneficios óptimos para tu salud.

Nutrientes

Consulta los valores nutricionales detallados, incluyendo información como calorías, grasas, carbohidratos y proteínas por cada 100 gramos del producto.

Información nutricional

Cantidad por 100 g

Calorías

🔥 216 kcal

Nutrición por: 100 g% Valor diario*
Carbohidratos65 23.64%
Fibra43 153.57%
Azúcares1 2%
Índice Glucémico0 -
Proteína16 32%
Sodio2 0.09%
Grasa total4 5.13%

*Valores de % del Requerimiento Diario (RD) basado en una dieta de 2000 kcal

Datos nutricionales y consejos

😋
El salvado, la capa exterior de los granos de cereal, es una fuente rica en fibra dietética.
📦
Guarda el salvado en un recipiente hermético en un lugar fresco y seco durante un máximo de seis meses. Para un almacenamiento más prolongado, refrigéralo o congélalo para mantener su frescura.

Beneficios para la salud

Descubre cómo el salvado puede mejorar tu dieta y contribuir a una mejor salud en general.
  • Alto en fibra, que apoya la salud digestiva, ayuda a mantener movimientos intestinales regulares y promueve un microbioma intestinal saludable.
  • Apoya la salud del corazón al ayudar a reducir los niveles de colesterol y disminuir el riesgo de enfermedades cardíacas.
  • Rico en vitaminas y minerales esenciales como las vitaminas del grupo B, hierro, magnesio y zinc, que favorecen la salud y el bienestar general.
  • Ayuda en el control del peso al aumentar la sensación de saciedad y reducir la ingesta calórica total.

Riesgos para la salud

Explora los posibles riesgos para la salud y las preocupaciones asociadas con el salvado.
  • Alto contenido de fibra que, aunque es beneficioso, puede causar malestar digestivo como hinchazón, gases o diarrea si se consume en grandes cantidades.
  • Contenido de ácido fítico que puede inhibir la absorción de ciertos minerales, lo que podría llevar a deficiencias si el salvado es una parte importante de la dieta.
  • Posible alérgeno especialmente para personas con alergias al trigo o sensibilidad al gluten, causando síntomas como picazón, hinchazón o problemas digestivos.
  • Riesgo de atragantamiento especialmente para niños pequeños o ancianos si el salvado no se hidrata adecuadamente antes de su consumo.
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¡Agrega este producto a tu lista de compras!

¿Cómo elegir?

Al elegir salvado, busca un producto con un aroma fresco y limpio, y una textura fina y uniforme. Debes almacenarlo en un lugar fresco y seco para preservar sus propiedades nutricionales. El salvado es una fuente valiosa de fibra dietética y debe sentirse ligero y esponjoso, no denso ni apelmazado.

Rechaza el salvado que tenga un olor a moho o rancio, ya que esto puede indicar oxidación o exposición a la humedad. Además, evita el salvado que se vea descolorido o que contenga partículas extrañas, ya que esto afecta su pureza y efectividad en tus recetas.

¿Cómo elegir?

Cómo conservar el salvado

Debes almacenar el salvado en un recipiente hermético en un lugar fresco y seco. Se recomienda la refrigeración si planeas conservarlo por un período prolongado. Si lo almacenas adecuadamente, el salvado puede durar hasta seis meses.

La exposición al aire y la humedad puede hacer que el salvado se estropee y pierda su valor nutricional. No se recomienda almacenarlo cerca de fuentes de calor, ya que esto puede degradar su calidad. Mantén el salvado alejado de olores fuertes para evitar que absorba olores no deseados.

✅ ¿Sabías qué?

Para mantener su frescura, considera almacenar el salvado en el congelador, especialmente si no lo usas con frecuencia; esto puede ayudar a preservar sus nutrientes y extender su vida útil incluso más allá de seis meses.

¿Cuánto tiempo dura?

El salvado puede durar entre 6 y 12 meses si se almacena en un recipiente hermético en un lugar fresco y seco. Para un almacenamiento más prolongado, el salvado se puede mantener en el refrigerador o en el congelador, donde puede durar hasta 1-2 años.

¿Qué hacer con las sobras?

El salvado sobrante se puede utilizar en una variedad de recetas saludables. Agrégalo a batidos para un impulso de fibra, o mézclalo en avena o yogur para añadir textura y nutrición. El salvado también es excelente en la repostería, donde se puede incorporar en muffins, panes o panqueques para una opción más sustanciosa y nutritiva.

Utiliza el salvado para hacer granola o barras de granola caseras, donde aporta una textura crujiente y fibra adicional. También se puede mezclar en pastel de carne o hamburguesas vegetarianas para mejorar su contenido nutricional. Si tienes mucho salvado, considera usarlo en un cereal de salvado o como cobertura para productos horneados como pan o muffins. El salvado también se puede mezclar en productos horneados como galletas o pasteles para aumentar su contenido de fibra sin comprometer el sabor.

👨‍⚕️️ 👨Aviso médico

El contenido de este sitio web es solo para fines informativos. Ningún material aquí pretende sustituir el consejo, diagnóstico o tratamiento médico profesional.

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