Tocino De Pavo - Información Nutricional, Beneficios Para La Salud Y Consejos De Compra
Autor: Equipo de Listonic
Última actualización: 1 de noviembre de 2024
Nutrientes
Información nutricional
Cantidad por 100 g
Calorías
🔥 217 kcal
| Nutrición por: 100 g | Value | % Valor diario* |
|---|---|---|
| Carbohidratos | 2 | 0.73% |
| Fibra | 0 | - |
| Azúcares | 0 | - |
| Índice Glucémico | 0 | - |
| Proteína | 15 | 30% |
| Sodio | 1300 | 56.52% |
| Grasa total | 17 | 21.79% |
*Valores de % del Requerimiento Diario (RD) basado en una dieta de 2000 kcal
Datos nutricionales y consejos
Beneficios para la salud
- Alto en proteínas, esenciales para el crecimiento muscular, la reparación y el funcionamiento general del cuerpo.
- Más bajo en grasa y calorías en comparación con el tocino de cerdo tradicional, lo que lo convierte en una opción más saludable para el control del peso y la salud del corazón.
- Contiene vitaminas y minerales esenciales como la vitamina B12, zinc y selenio, que apoyan la salud y el bienestar general.
Riesgos para la salud
- Alto contenido de sodio en la mayoría del tocino de pavo comercial, lo que puede contribuir a la hipertensión y aumentar los riesgos cardiovasculares cuando se consume con frecuencia.
- Potencial de nitratos y nitritos utilizados en la curación del tocino de pavo, que se han relacionado con un mayor riesgo de cáncer, especialmente cáncer colorrectal.
- Alto contenido de grasa particularmente en el tocino de pavo hecho de carne oscura o piel, lo que puede elevar los niveles de colesterol y aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas.
- Baja densidad de nutrientes ya que el tocino de pavo suele estar procesado, ofreciendo vitaminas o minerales limitados en comparación con la carne de pavo entera y sin procesar.
- Potencial de aditivos artificiales como conservantes, saborizantes o colorantes en algunos tocinos de pavo comerciales, que pueden causar reacciones adversas en personas sensibles.
¿Cómo elegir?
El tocino de pavo debe tener un color y una textura consistentes, con vetas de carne visibles. El empaquetado debe estar al vacío para mantener el tocino fresco y prevenir la oxidación.
Evita el tocino de pavo que tenga una textura viscosa o decoloración, signos de que puede estar en mal estado. También debes evitar los paquetes que estén hinchados o comprometidos, ya que sugieren un manejo o almacenamiento inadecuado.
Cómo conservar el tocino de pavo
Debes almacenar el tocino de pavo en el refrigerador, preferiblemente en su empaque original o en un recipiente hermético. Una refrigeración adecuada lo mantiene fresco y sabroso durante hasta una semana. Es esencial que lo mantengas bien sellado.
La exposición al aire puede hacer que el tocino de pavo se estropee rápidamente. Evita dejarlo destapado y siempre vuelve a sellar el empaque de manera hermética. Un almacenamiento adecuado asegura que se mantenga fresco y seguro para comer, preservando su sabor y textura.
✅ ¿Sabías qué?
¿Cuánto tiempo dura?
El tocino de pavo puede durar entre 1-2 semanas en el refrigerador una vez abierto. Sin abrir, puede durar de 2-3 semanas en el refrigerador. Para un almacenamiento más prolongado, el tocino de pavo se puede congelar hasta por 6 meses. Un almacenamiento adecuado ayuda a mantener su sabor y calidad, asegurando que siempre esté listo para una comida rápida.
¿Qué hacer con las sobras?
El tocino de pavo sobrante se puede utilizar en una variedad de platos sabrosos y llenos de sabor. Pícalo y agrégalo a ensaladas, wraps o sándwiches para un topping rápido y fácil, o mézclalo en un plato de pasta con una salsa cremosa o a base de tomate. El tocino de pavo también es excelente como topping para pizzas, panes planos o papas al horno.
Utiliza el tocino de pavo en un revuelto de desayuno con huevos, queso y verduras, o mézclalo en una cazuela o quiche para darle más sabor. Si tienes mucho tocino de pavo, considera hacer un lote de aperitivos envueltos en tocino de pavo envolviendo el tocino alrededor de verduras, camarones o queso y horneando hasta que estén crujientes. El tocino de pavo también se puede desmenuzar y usar como adorno para sopas, guisos o chowders, o mezclarlo en un relleno con pan rallado, hierbas y verduras. Para un snack rápido, disfruta del tocino de pavo con queso y galletas, o combínalo con fruta fresca para un bocadillo ligero y satisfactorio.
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