Uvas - Información Nutricional, Beneficios Para La Salud Y Consejos De Compra

Las uvas deben ser carnosas y firmes, con una piel suave y unidas a los tallos. Deben tener un color uniforme que sea característico de su variedad. Las uvas deben estallar de jugo al morderlas.

No compres uvas que estén arrugadas, blandas o separadas de sus tallos, ya que estas condiciones sugieren que están demasiado maduras o mal almacenadas. Las uvas frescas deben tener un sabor dulce y ligeramente ácido, lo que realza tu disfrute como bocadillo.

Las uvas debes guardarlas en el cajón para frutas del refrigerador. Manténlas en una bolsa de plástico perforada para permitir la circulación del aire. Si las almacenas adecuadamente, las uvas pueden durar hasta dos semanas.

Guardar las uvas cerca de alimentos con olores fuertes puede hacer que absorban esos olores. Es mejor lavarlas justo antes de comer para mantener su frescura. Una bolsa transpirable te ayuda a que se mantengan crujientes y sabrosas.

Las uvas pueden durar entre 5 y 7 días en el refrigerador. Para prolongar su vida útil, guárdalas en una bolsa de plástico o en un recipiente. Si deseas almacenarlas por más tiempo, las uvas se pueden congelar hasta por 6 a 12 meses.

Las uvas sobrantes pueden usarse tanto en platos dulces como salados. Agrégalas a ensaladas con verduras, nueces y una vinagreta ácida, o congélalas para un refrigerio refrescante. Las uvas también son excelentes en batidos, donde aportan dulzura natural y un estallido de sabor.

Utiliza las uvas en una compota de frutas para acompañar carnes como cerdo o pollo, donde su dulzura complementa los sabores salados. Si tienes muchas uvas, considera hacer mermelada de uva o conservas para disfrutar más tarde. Las uvas también se pueden añadir a ensaladas de frutas o mezclar en una tarta de frutas para un postre refrescante. Para un giro único, prueba asar las uvas con un chorrito de aceite de oliva y hierbas, y luego sírvelas con queso o como cobertura para bruschetta.