Kanankoivet — Ravintoaineet, Terveydelliset Hyödyt Ja Ostosvinkit

Kun valitset kanankoipia, etsi sellaista ihoa, joka on sileää ja virheetöntä, ja lihaa, joka tuntuu napakalta kosketettaessa. Värin tulisi olla tasainen vaaleanpunainen sävy ilman harmaita laikkuja.

Vältä kanankoipia, joilla on limainen rakenne tai jotka haisevat happamilta, sillä nämä ovat merkkejä siitä, että kana ei ehkä ole tuoretta. Hyvillä kanankoivilla on neutraali tuoksu ja puhdas, ei tahmea pinta.

Kanankoivet tulee säilyttää jääkaapissa ja käyttää muutaman päivän kuluessa. Säilytä ne alkuperäisessä pakkauksessaan tai siirrä tiiviiseen astiaan. Pakastaminen on ihanteellinen pidempiaikaiseen säilytykseen, jopa kuusi kuukautta.

Ilman altistuminen voi johtaa pilaantumiseen, joten koipien pitäminen suljetussa astiassa on tärkeää. On tärkeää välttää usein sulattamista ja uudelleenpakastamista, sillä se voi heikentää rakennetta ja makua. Puhdistetut välineet ja pinnat ovat välttämättömiä saastumisen estämiseksi.

Kanankoivet säilyvät jääkaapissa 1-2 päivää. Pidemmäksi aikaa säilyttämiseksi kanankoivet voidaan pakastaa jopa 9 kuukaudeksi. Oikea pakkaus, kuten vakuumipakkaus, auttaa säilyttämään niiden laadun pidempään.

Ylijääneet kanan reisipalat voivat olla monipuolinen ainesosa herkullisissa ruoissa. Revitä liha ja lisää se salaatteihin, wrappeihin tai voileipiin, tai sekoita se pastaruokaan kermaisen kastikkeen kanssa. Kanan reisipalat sopivat myös erinomaisesti keittoihin, pataruokiin tai uuniruokiin, joissa niiden murea liha tuo makua ja täyteläisyyttä.

Käytä kanan reisipaloja wokissa vihannesten ja riisin kanssa, tai heitä ne barbecue-kastikkeeseen revityn kanan voileipää varten. Jos sinulla on paljon kanan reisipaloja, harkitse kanan enchiladojen valmistamista tai lihan käyttämistä kanan ja riisin uuniruoassa. Reisilihasta voi myös tehdä quichea tai frittataa suolaiseksi aamiaiseksi tai brunssiksi. Nopeaa ateriaa varten voit lämmittää reisipalat ja tarjoilla ne perunamuusin tai vihannesten kera.