Kanansiivet — Ravintoaineet, Terveydelliset Hyödyt Ja Ostosvinkit

Kun valitset kanansiipiä, etsi palasia, joissa on hyvä iho-liha-suhde ja jotka ovat vapaita ylimääräisestä kosteudesta. Ihon tulisi olla ehjä eikä revitty, mikä auttaa niitä rapeutumaan paremmin kypsennyksen aikana.

Vältä kanansiipiä, jotka näyttävät väriltään epäilyttäviltä tai joista tulee epämiellyttävä haju. Laatuisten siipien tulisi tuntua pulleilta ja palautua hieman painettaessa.

Säilytä kanansiivet jääkaapissa ja käytä ne kahden päivän kuluessa parhaan tuoreuden takaamiseksi. Pidä ne tiiviissä astiassa tai alkuperäisessä pakkauksessaan. Pakastaminen voi pidentää säilyvyysaikaa jopa kuuteen kuukauteen.

Väärä sulkeminen voi aiheuttaa pakastushäiriöitä, mikä vaikuttaa laatuun. Varmista, että siivet ovat hyvin suljettuina astiassa. Sulattamista ja uudelleenpakastamista tulisi välttää rakenteen säilyttämiseksi. Puhtaat käsittelykäytännöt ovat välttämättömiä saastumisen estämiseksi ja turvallisuuden varmistamiseksi.

Kanansiivet säilyvät jääkaapissa 1–2 päivää. Pidemmäksi aikaa säilyttämiseksi kanansiivet voidaan pakastaa jopa 9 kuukaudeksi. Oikea pakkaus, kuten vakuumipakkaus, auttaa säilyttämään niiden laadun pidempään.

Ylijääneet kanansiivet voivat olla monipuolinen ainesosa maukkaissa ruoissa. Revi liha ja lisää se salaatteihin, wrappeihin tai voileipiin, tai sekoita se pastaruokaan kermaiseen kastikkeeseen. Kanansiivet sopivat myös erinomaisesti keittoihin, pataruokiin tai uuniruokiin, joissa niiden murea liha tuo makua ja täyteläisyyttä.

Käytä kanansiipiä wokissa vihannesten ja riisin kanssa, tai heitä ne barbecue-kastikkeen kanssa nyhtökanavoileipään. Jos sinulla on paljon siipiä, harkitse buffalo-kanadipin valmistamista tai lihan käyttöä kanan ja riisin uuniruoassa. Siipilihaa voi myös lisätä quicheen tai frittataan suolaiseksi aamiaiseksi tai brunssiksi. Nopeaksi välipalaksi voit lämmittää siivet uudelleen ja tarjoilla ne suosikkidippikastikkeidesi kanssa, tai pilkkoa lihan ja käyttää sitä nachojen tai pizzojen päällä.