Kasviskeitto — Ravintoaineet, Terveydelliset Hyödyt Ja Ostosvinkit
Kirjoittanut Listonic-tiimi
Viimeksi päivitetty 3. joulukuuta 2024
Ravintoaineet
Ravintotiedot
Määrä per 100 g
Kalorit
🔥 36 kcal
| Ravinteet per: 100 g | Value | % Päivittäinen arvo* |
|---|---|---|
| Hiilihydraatit | 7 | 2.55% |
| Kuitu | 2 | 7.14% |
| Sokerit | 1 | 2% |
| Glykeeminen indeksi | 48 | - |
| Proteiini | 2 | 4% |
| Natrium | 256 | 11.13% |
| Kokonaisrasva | 0 | - |
*Päivittäisen arvon (DV) prosentti kertoo, kuinka paljon ravintoainetta annos ruokaa sisältää ja kuinka se edistää päivittäistä ruokavaliota. Yleisiin ravitsemussuosituksiin käytetään 2000 kaloria päivässä.
Faktoja & vinkkejä
Terveydelliset hyödyt
- Runsaasti vitamiineja ja mineraaleja erilaisista vihanneksista, kuten A-vitamiinia, C-vitamiinia, kaliumia ja foolihappoa, jotka tukevat yleistä terveyttä ja hyvinvointia.
- Korkea kuitupitoisuus, joka edistää ruoansulatuskanavan terveyttä, säännöllisiä suolen toimintoja ja ylläpitää tervettä suolistomikrobistoa.
- Matalakalorinen, mikä tekee siitä terveellisen vaihtoehdon painonhallintaan ja yleiseen terveyteen.
- Hydratoiva ja ravitseva korkean vesipitoisuuden ja ravinteiden tiheyden ansiosta.
- Voi olla vähärasvainen, erityisesti kun se valmistetaan liemipohjaisista tai tomaattipohjaisista resepteistä, mikä tukee sydämen terveyttä.
Terveysriskit
- Korkea natriumpitoisuus erityisesti säilyke- tai kaupallisissa kasviskeitossa, mikä voi lisätä verenpainetta ja sydän- ja verisuonitautien riskejä, kun niitä nautitaan usein.
- Mahdolliset keinotekoiset lisäaineet, kuten säilöntäaineet tai makuaineet joissakin kaupallisissa kasviskeitossa, jotka voivat aiheuttaa haittavaikutuksia herkille henkilöille.
- Alhainen ravinteiden tiheys joissakin kaupallisissa kasviskeitossa, jotka sisältävät vain rajallisesti vihanneksia ja perustuvat pääasiassa liemeen, tarjoten vähemmän vitamiineja tai mineraaleja.
- Saastumisriski haitallisista bakteereista, jos kotitekoinen kasviskeitto ei ole kunnolla säilytetty tai käsitelty, mikä voi johtaa mahdollisiin ruokamyrkytyksiin.
Miten valita?
Paras kasviskeitto tarjoaa herkullisen yhdistelmän pehmeitä mutta erottuvia vihanneksia maukkaassa liemessä. Vihannesten tulisi säilyttää väri ja muoto, mikä viittaa siihen, että ne on kypsennetty oikein.
Keitot, jotka ovat mössöisiä tai joissa maut ovat sekoittuneet, viittaavat ylikypsentämiseen. Vältä keittoja, jotka on paksustettu liikaa tärkkelyksellä tai joilla on epänormaali makuprofiili.
Miten kasviskeittoa säilytetään
Kasviskeitto tulisi säilyttää jääkaapissa tiiviisti suljetussa astiassa. Jääkaappisäilytys pitää sen tuoreena ja turvallisena syötäväksi jopa viisi päivää. Varmista, että keitto on täysin jäähtynyt ennen kuin peität sen ja laitat jääkaappiin.
Kasviskeiton jättäminen huoneenlämpöön voi johtaa pilaantumiseen. Vältä metallisten astioiden käyttöä säilytyksessä, sillä ne voivat vaikuttaa makuun. Kuumenna aina vain tarvittava annos säilyttääksesi keiton koostumuksen ja maun.
✅ Mielenkiintoinen fakta
Kuinka kauan se säilyy?
Kasviskeitto säilyy jääkaapissa 3-4 päivää. Pidemmäksi aikaa säilyttämiseksi kasviskeitto voidaan pakastaa jopa 2-3 kuukautta.
Mitä tehdä tähteille?
Ylijäänyt kasviskeitto voidaan muuttaa moniksi herkullisiksi ruokalajeiksi. Käytä sitä patana tai laatikkoruokana lisäämällä jyviä, vihanneksia ja proteiinia, tai sekoita se pastakastikkeeseen tuomaan makua ja kosteutta. Kasviskeitto on myös loistava, kun sitä keitetään alas ja käytetään kastikkeena tai kastikkeena lihan tai perunamuusin päällä.
Käytä ylijäänyttä kasviskeittoa riisi- tai jyväruoassa keittämällä jyviä keitossa veden sijaan, jolloin saat lisää makua. Jos sinulla on paljon kasviskeittoa, harkitse sen pakastamista annoksina helpoiksi aterioiksi myöhemmin. Kasviskeittoa voidaan myös paksuntaa kermalla tai jauhoilla ja käyttää täytteenä piirakoissa tai suolaisissa tortuissa. Nopeaa ateriaa varten lämmitä keitto ja tarjoile rapean leivän, salaatin tai grillatun juustovoileivän kanssa.
👨⚕️️ Lääketieteellinen vastuuvapauslauseke
Tutustu muiden kategorioiden tuotteisiin
Listonic-tiimi
Tarkistettu
Hanki huippuarvosteltu ostoslistasovellus puhelimeesi!
