Kasvisliemi — Ravintoaineet, Terveydelliset Hyödyt Ja Ostosvinkit
Kirjoittanut Listonic-tiimi
Viimeksi päivitetty 3. joulukuuta 2024
Ravintoaineet
Ravintotiedot
Määrä per 100 g
Kalorit
🔥 7 kcal
| Ravinteet per: 100 g | Value | % Päivittäinen arvo* |
|---|---|---|
| Hiilihydraatit | 1 | 0.36% |
| Kuitu | 0 | - |
| Sokerit | 0 | - |
| Glykeeminen indeksi | 0 | - |
| Proteiini | 0 | - |
| Natrium | 264 | 11.48% |
| Kokonaisrasva | 0 | - |
*Päivittäisen arvon (DV) prosentti kertoo, kuinka paljon ravintoainetta annos ruokaa sisältää ja kuinka se edistää päivittäistä ruokavaliota. Yleisiin ravitsemussuosituksiin käytetään 2000 kaloria päivässä.
Faktoja & vinkkejä
Terveydelliset hyödyt
- Vähäkalorinen, mikä tekee siitä ravinteikkaan ja nesteyttävän vaihtoehdon painonhallintaan.
- Runsaasti vitamiineja ja mineraaleja kasviksista, kuten A-vitamiinia, C-vitamiinia ja kaliumia, jotka tukevat yleistä terveyttä ja hyvinvointia.
- Tukee ruoansulatuskanavan terveyttä nesteyttävien ominaisuuksiensa ja elektrolyyttien ansiosta.
- Monikäyttöinen ja maukas, joka parantaa keittojen, patojen ja muiden ruokien makua.
Terveysriskit
- Korkea natriumpitoisuus monissa kaupallisissa kasvisliemissä, mikä voi lisätä verenpainetta ja sydän- ja verisuonisairauksien riskiä, kun niitä nautitaan usein.
- Mahdollisuus keinotekoisille lisäaineille, kuten säilöntäaineille tai makuaineille joissakin kaupallisissa kasvisliemissä, jotka voivat aiheuttaa haittavaikutuksia herkille henkilöille.
- Alhainen ravinteiden tiheys, sillä kasvisliemi käytetään usein pohjana ja se tarjoaa vain vähän vitamiineja tai mineraaleja verrattuna kokonaisiin vihanneksiin.
- Saastumisriski haitallisilla bakteereilla, jos kotitekoista kasvislientä ei säilytetä tai käsitellä oikein, mikä voi johtaa ruokamyrkytyksiin.
Miten valita?
Hyvän kasvisliemen tulisi olla kirkas, runsas väri ja sydämellinen aromi hyvin haudutetuista vihanneksista. Sen maun tulisi olla voimakas ja maukas, ja siinä tulisi olla havaittavissa käytettyjen vihannesten vivahteita.
Liemet, jotka ovat liian suolaisia tai maistuvat pääasiassa lisäaineilta sen sijaan, että ne maistuisivat vihanneksilta, tulisi välttää. Sameat liemet tai sellaiset, joilla on epämiellyttävä haju, viittaavat myös huonoon laatuun.
Miten kasvislientä säilytetään
Kasvisliemen säilyttämiseksi on parasta pitää se jääkaapissa tiiviisti suljetussa astiassa. Jääkaappisäilytys pitää sen tuoreena ja turvallisena käytettäväksi jopa viikon ajan. Pidemmäksi aikaa säilyttämiseksi kannattaa pakastaa liemi annoskoossa oleviin astioihin.
Kasvisliemen jättäminen huoneenlämpöön voi aiheuttaa pilaantumista. Vältä metallisten astioiden käyttöä säilytyksessä, sillä ne voivat vaikuttaa makuun. Varmista aina, että astia on tiiviisti suljettu, jotta vältetään saastuminen ja säilytetään laatu.
✅ Mielenkiintoinen fakta
Kuinka kauan se säilyy?
Kasvisliemi säilyy jääkaapissa 4–5 päivää avattuna. Pidemmäksi aikaa säilyttämiseksi kasvisliemi voidaan pakastaa jopa 2–3 kuukaudeksi.
Mitä tehdä tähteille?
Ylijäänyttä kasvislientä voi käyttää monin eri tavoin sekä ruoanlaitossa että sen ulkopuolella. Keittiössä kasvisliemi tuo syvyyttä ja makua ruokiin, kuten keittoihin, pataruokiin, risottoihin ja kastikkeisiin. Sitä voi myös käyttää viljojen, kuten riisin tai kvinoan, keittämiseen tai kasvisten tai kalan hauduttamiseen.
Ruoanlaiton lisäksi kasvisliemellä on muutamia ei-ruokakäyttöjä. Sitä voi käyttää kotitekoisen lemmikkiruoan pohjana, lisäten makua ja ravinteita lemmikkisi ruokavalioon. Kasvislientä voi myös käyttää kasvien kasteluun, erityisesti laimennettuna, sillä se voi tarjota lisäravinteita maaperälle. Lisäksi kasvislientä voi jäädyttää jääpaloiksi ja käyttää myöhemmin ruoanlaitossa, jolloin saat makua ruokiin ilman, että koko astiaa tarvitsee sulattaa. Vaikka se on ensisijaisesti ruoanlaittoainesosa, sen monipuolisuus keittiössä voi auttaa vähentämään ruokahävikkiä sisällyttämällä sitä erilaisiin resepteihin.
👨⚕️️ Lääketieteellinen vastuuvapauslauseke
Tutustu muiden kategorioiden tuotteisiin
Listonic-tiimi
Tarkistettu
Hanki huippuarvosteltu ostoslistasovellus puhelimeesi!
