Naudan Välikyljys — Ravintoaineet, Terveydelliset Hyödyt Ja Ostosvinkit
Kirjoittanut Listonic-tiimi
Viimeksi päivitetty 3. joulukuuta 2024
Ravintoaineet
Ravintotiedot
Määrä per 100 g
Kalorit
🔥 271 kcal
| Ravinteet per: 100 g | Value | % Päivittäinen arvo* |
|---|---|---|
| Hiilihydraatit | 0 | - |
| Kuitu | 0 | - |
| Sokerit | 0 | - |
| Glykeeminen indeksi | 0 | - |
| Proteiini | 26 | 52% |
| Natrium | 55 | 2.39% |
| Kokonaisrasva | 18 | 23.08% |
*Päivittäisen arvon (DV) prosentti kertoo, kuinka paljon ravintoainetta annos ruokaa sisältää ja kuinka se edistää päivittäistä ruokavaliota. Yleisiin ravitsemussuosituksiin käytetään 2000 kaloria päivässä.
Faktoja & vinkkejä
Terveydelliset hyödyt
- Korkea proteiinipitoisuus, joka on välttämätöntä lihaskasvulle ja -korjaukselle.
- Runsaasti terveellisiä rasvoja, jotka tarjoavat energiaa ja tukevat solujen toimintaa.
- Sisältää välttämättömiä vitamiineja ja mineraaleja, kuten rautaa, sinkkiä ja B-vitamiineja, jotka tukevat yleistä terveyttä.
- Maukas ja täyttävä, tarjoten herkullisen ja ravitsevan ateria vaihtoehdon.
Terveysriskit
- Korkea tyydyttyneiden rasvojen määrä, mikä voi nostaa kolesterolitasoja ja lisätä sydänsairauksien riskiä.
- Korkea kaloripitoisuus, joka voi johtaa painonnousuun, jos sitä ei nautita kohtuudella.
- Mahdolliset syöpää aiheuttavat aineet kypsennysmenetelmistä, kuten grillaamisesta tai paistamisesta korkeissa lämpötiloissa, mikä voi johtaa haitallisten yhdisteiden muodostumiseen.
- Saastumisriski haitallisilla bakteereilla, kuten E. colilla, jos naudan välikyljystä ei käsitellä ja kypsennetä turvalliseen sisälämpötilaan.
Miten valita?
Runsas marmoroituminen ja eloisa punainen väri ovat laadukkaan naudan välikyljyspihvin merkkejä. Rasvan tulisi jakautua tasaisesti leikkaukseen, jotta maku paranee ja liha pysyy mureana kypsennyksen aikana. Paksut leikkuut ovat suositeltavia mehukkaamman ja maukkaamman lopputuloksen saavuttamiseksi.
Vältä ohuita välikyljyksiä tai niitä, joissa on vain vähän marmoroitumista, sillä ne ovat yleensä vähemmän maukkaita ja voivat kuivua. Vaaleat pihvit tai ne, joilla on tylsä pinta, eivät todennäköisesti ole tuoreita ja ne kannattaa ohittaa.
Miten naudan välikyljyksiä säilytetään
Naudan välikyljyksiä tulisi säilyttää jääkaapissa ja käyttää muutaman päivän kuluessa parhaan maun saavuttamiseksi. Pakastaminen on tehokas tapa pidempään säilytykseen, jolloin ne voivat kestää jopa kuusi kuukautta. Säilyttäminen tiiviissä astiassa tai alkuperäisessä pakkauksessaan auttaa säilyttämään laadun.
Pitkä altistus ilmalle ja huoneenlämpötilalle voi aiheuttaa naudan välikyljyksien pilaantumista. Uudelleen pakastamista sulatettujen välikyljyksien kohdalla ei suositella, sillä se voi vaikuttaa niiden rakenteeseen. Sulattaminen jääkaapissa on turvallisin tapa säilyttää niiden laatu.
✅ Mielenkiintoinen fakta
Kuinka kauan se säilyy?
Naudan välikyljys säilyy jääkaapissa tyypillisesti 3–5 päivää. Pakastettuna se voi olla säilytettynä jopa 6–12 kuukautta. Oikea pakkaus, kuten vakuumipakkaus, auttaa säilyttämään sen laadun pidempään.
Mitä tehdä tähteille?
Ylijäänyt naudan välikyljys voi muuttua moniksi herkullisiksi gourmet-ruoiksi. Leikkaa se ohuiksi viipaleiksi ja lisää salaatteihin tai voileipiin maukkaaksi ateriaksi. Se sopii myös erinomaisesti pihviwokkiin vihannesten ja riisin kanssa.
Käytä välikyljyksen viipaleita pizzojen tai litteiden leipien täytteenä, tai sekoita niitä pastaruokaan kermaisen kastikkeen kanssa. Jos sinulla on paljon ylijäänyttä välikyljyksistä, harkitse pihvisalaatin valmistamista sinihomejuustolla ja pähkinöillä, tai lisää pihvi naudanliha- ja vihannestwokkiin. Naudan välikyljyksistä voi myös tehdä pihvivoileivän, joka tarjoillaan rapealla sämpylällä suosikkitäytteidesi kanssa. Nopeaa ateriaa varten lämmitä pihvi viipaleet ja tarjoile ne perunamuusin tai paahtovihannesten kanssa täytetyn viljakulhon päällä.
👨⚕️️ Lääketieteellinen vastuuvapauslauseke
Tutustu muiden kategorioiden tuotteisiin
Listonic-tiimi
Tarkistettu
Hanki huippuarvosteltu ostoslistasovellus puhelimeesi!
naudan välikyljys
Sisällysluettelo