Suklaa — Ravintoaineet, Terveydelliset Hyödyt Ja Ostosvinkit
Kirjoittanut Listonic-tiimi
Viimeksi päivitetty 3. joulukuuta 2024
Ravintoaineet
Ravintotiedot
Määrä per 100 g
Kalorit
🔥 546 kcal
| Ravinteet per: 100 g | Value | % Päivittäinen arvo* |
|---|---|---|
| Hiilihydraatit | 61 | 22.18% |
| Kuitu | 7 | 25% |
| Sokerit | 48 | 96% |
| Glykeeminen indeksi | 40 | - |
| Proteiini | 5 | 10% |
| Natrium | 24 | 1.04% |
| Kokonaisrasva | 31 | 39.74% |
*Päivittäisen arvon (DV) prosentti kertoo, kuinka paljon ravintoainetta annos ruokaa sisältää ja kuinka se edistää päivittäistä ruokavaliota. Yleisiin ravitsemussuosituksiin käytetään 2000 kaloria päivässä.
Faktoja & vinkkejä
Terveydelliset hyödyt
- Runsaasti antioksidantteja, erityisesti tumma suklaa, joka auttaa suojaamaan kehoa vapailta radikaaleilta ja vähentämään tulehdusta.
- Sisältää välttämättömiä mineraaleja, kuten rautaa, magnesiumia ja kuparia, jotka tukevat yleistä terveyttä ja hyvinvointia.
- Voi tukea sydämen terveyttä parantamalla verenkiertoa ja alentamalla verenpainetta flavonoidipitoisuuden ansiosta.
- Parantaa mielialaa stimuloimalla endorfiinien ja serotoniinin tuotantoa.
Terveysriskit
- Korkea sokeripitoisuus monissa suklaatuotteissa, mikä voi johtaa painonnousuun, hammaskarieksiin ja lisääntyneeseen diabeteksen riskiin, kun niitä kulutetaan usein.
- Korkea kaloripitoisuus erityisesti maitosuklaassa tai suklaatuotteissa, joissa on lisättyjä rasvoja, mikä voi johtaa painonnousuun, jos niitä syödään suuria määriä.
- Kofeiiniin liittyvien haittavaikutusten mahdollisuus, kuten sydämen sykkeen lisääntyminen, unettomuus tai ahdistus, erityisesti tummassa suklaassa, jossa on korkeampi kofeiinipitoisuus.
- Allergisten reaktioiden riski, erityisesti henkilöillä, joilla on allergioita kaakaolle tai muille suklaassa yleisesti esiintyville aineille, kuten pähkinöille tai maitotuotteille.
Miten valita?
Kun nautit suklaasta, valitse palat, joissa on sileä ja kiiltävä pinta ilman valkoisia laikkuja, jotka usein viittaavat lämpötilan käsittelyn virheisiin, tunnetaan nimellä 'bloom'. Suklaapatukan napsahduksen tulisi olla puhdas ja terävä, mikä osoittaa oikeaa temperointia.
Hylkää kaikki suklaa, joka näyttää samealta tai jolla on epätasainen rakenne, sillä nämä voivat viitata vanhaan tai huonolaatuiseen tuotantoon. Hyvänlaatuisen suklaan tulisi sulaa tasaisesti suussasi, vapauttaen monimutkaisen makuprofiilin, joka ei ole liian karvas eikä liian makea.
Miten suklaata säilytetään
Suklaata tulisi säilyttää viileässä ja kuivassa paikassa, poissa suorasta auringonvalosta. Kaappi tai komero on ihanteellinen sen rakenteen ja maun säilyttämiseksi. Oikein säilytettynä suklaa voi kestää useita kuukausia.
Lämpö ja kosteus voivat aiheuttaa suklaan sulamista tai kukkimista, mikä vaikuttaa sen ulkonäköön ja makuun. Vältä suklaan laittamista jääkaappiin, sillä se voi johtaa kondensaatioon. Säilytä se tiiviissä astiassa laadun säilyttämiseksi ja hajujen imeytymisen estämiseksi.
✅ Mielenkiintoinen fakta
Kuinka kauan se säilyy?
Suklaa säilyy tyypillisesti 1–2 vuotta, kun se on varastoitu viileässä ja pimeässä paikassa. Tumma suklaa säilyy pidempään kuin maito- tai valkosuklaa. Tarkista aina mahdolliset kukkimisen merkit tai epämiellyttävät maut ennen nauttimista.
Mitä tehdä tähteille?
Ylijäänyttä suklaata voi käyttää monenlaisissa makeissa herkuissa. Sulata se ja valuta jäätelön, kakkujen tai browniesien päälle täyteläiseksi ja herkulliseksi päällysteeksi, tai sekoita se maitojuomaan tai kuumaan suklaaseen mukavaksi juomaksi. Suklaa on myös loistava, kun se pilkotaan ja lisätään kekseihin, muffineihin tai granolapatukoihin.
Käytä sulatettua suklaata hedelmien kuten mansikoiden, banaanien tai omenoiden dippaamiseen, tai käytä sitä täytteenä truffleissa tai makeisissa. Jos sinulla on paljon suklaata, harkitse suklaalastujen valmistamista pähkinöistä ja kuivatuista hedelmistä, tai käytä sitä fondueessa vaahtokarkkien ja suolatikkujen dippaamiseen. Suklaata voi myös raastaa ja ripotella kermavaahdon päälle jälkiruoissa tai sekoittaa smoothieen lisäkermaisuutta varten. Nopeaksi välipalaksi kokeile suklaalla päällystettyjä pähkinöitä tai suklaapaloja sekoituksessa kuivattujen hedelmien ja siementen kanssa.
👨⚕️️ Lääketieteellinen vastuuvapauslauseke
Tutustu muiden kategorioiden tuotteisiin
Listonic-tiimi
Tarkistettu
Hanki huippuarvosteltu ostoslistasovellus puhelimeesi!
