Ananas En Morceaux Au Sirop — Nutriments, Bienfaits Pour La Santé Et Conseils D'achat
Auteur : Équipe de Listonic
Dernière mise à jour : 1 novembre 2024
Nutriments
Valeurs nutritionnelles
Quantité par 100 g
Calories
🔥 53 kcal
| Nutrition par: 100 g | Value | % Valeur quotidienne* |
|---|---|---|
| Glucides | 14 | 5.09% |
| Fibres | 1 | 3.57% |
| Sucres | 12 | 24% |
| Indice glycémique | 59 | - |
| Protéines | 0 | - |
| Sodium | 1 mg | 0.04% |
| Graisses totales | 0 | - |
*Le % de la Valeur Quotidienne (VQ) indique la contribution d'un nutriment dans une portion d'aliment à un régime quotidien. 2 000 calories par jour sont utilisées comme conseil nutritionnel général.
Faits et astuces
Bienfaits pour la santé
- Riche en vitamine C, qui soutient le système immunitaire, la santé de la peau et le bien-être général.
- Contient de la bromélaïne, une enzyme qui facilite la digestion et peut aider à réduire l'inflammation.
- Riche en antioxydants tels que les flavonoïdes et les acides phénoliques, qui protègent le corps des radicaux libres.
- Favorise l'hydratation grâce à sa forte teneur en eau.
- Faible en calories, ce qui en fait une option nutritive pour la gestion du poids et la santé globale.
Risques pour la santé
- Teneur élevée en sucre même lorsqu'il est conservé dans du jus, ce qui peut contribuer à la prise de poids, à la carie dentaire et à un risque accru de diabète en cas de consommation fréquente.
- Acidité élevée qui peut aggraver les symptômes de reflux acide, de brûlures d'estomac ou d'inconfort gastrique chez les personnes sensibles.
- Perte potentielle de nutriments car le processus de mise en conserve peut réduire les niveaux de vitamines et d'enzymes présents dans l'ananas frais.
- Risque de réactions allergiques chez certaines personnes, entraînant des symptômes tels que démangeaisons, gonflements ou difficultés respiratoires.
Comment choisir ?
Les morceaux d'ananas au sirop doivent être d'un jaune vif et ferme, flottant dans un jus d'ananas clair et naturel. Les morceaux doivent être découpés de manière uniforme et exempts de bords bruns.
Évitez de choisir des boîtes ou des bocaux qui sont bosselés ou gonflés, car cela peut indiquer une croissance bactérienne à l'intérieur. Les contenants où le jus semble trouble ou contient des sédiments doivent également être évités, car ils peuvent ne pas être frais.
Comment conserver ?
Les boîtes non ouvertes d'ananas en morceaux au sirop doivent être conservées dans un endroit frais et sec. Une fois ouvertes, transférez-les dans un récipient couvert et réfrigérez-les pour maintenir leur fraîcheur pendant une semaine.
Garder des morceaux d'ananas ouverts à température ambiante peut entraîner leur détérioration. Évitez de les conserver dans la boîte d'origine une fois ouvertes, car cela peut donner un goût métallique. Utilisez toujours une cuillère propre pour retirer les morceaux afin d'éviter toute contamination.
✅ Fait intéressant
Quelle est sa durée de conservation ?
Les morceaux d'ananas au sirop peuvent se conserver pendant 1 à 2 ans s'ils ne sont pas ouverts et sont stockés dans un endroit frais et sombre. Une fois ouverts, ils doivent être réfrigérés et consommés dans les 5 à 7 jours.
Que faire des restes ?
Les morceaux d'ananas en morceaux au sirop peuvent être utilisés dans une variété de plats sucrés et salés. Égouttez les morceaux et ajoutez-les à des salades de fruits, des smoothies ou du yaourt pour une touche tropicale, ou utilisez-les comme garniture pour des pizzas, des pains plats ou des salades avec du jambon, du fromage et des herbes fraîches. Le sirop peut être réservé et utilisé dans des cocktails, des mocktails ou des marinades pour ajouter de la douceur et de la saveur.
Utilisez les morceaux d'ananas dans un wok avec des légumes et votre choix de protéine, où leur douceur complète la sauce salée. Si vous avez beaucoup de morceaux d'ananas, envisagez de préparer une fournée de sorbet à l'ananas ou de crème glacée pour un dessert rafraîchissant. Les morceaux d'ananas peuvent également être mélangés dans une sauce ou un glaçage pour les viandes, ou utilisés comme garniture pour des tartes ou des tourtes. Pour un en-cas rapide, dégustez les morceaux d'ananas seuls, ou incorporez-les dans une salade de fruits avec un filet de miel et une pincée de menthe.
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ananas en morceaux au sirop
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