Jus D'ananas — Nutriments, Bienfaits Pour La Santé Et Conseils D'achat
Auteur : Équipe de Listonic
Dernière mise à jour : 1 novembre 2024
Nutriments
Valeurs nutritionnelles
Quantité par 100 g
Calories
🔥 53 kcal
| Nutrition par: 100 g | Value | % Valeur quotidienne* |
|---|---|---|
| Glucides | 13 | 4.73% |
| Fibres | 0 | - |
| Sucres | 10 | 20% |
| Indice glycémique | 46 | - |
| Protéines | 0 | - |
| Sodium | 1 mg | 0.04% |
| Graisses totales | 0 | - |
*Le % de la Valeur Quotidienne (VQ) indique la contribution d'un nutriment dans une portion d'aliment à un régime quotidien. 2 000 calories par jour sont utilisées comme conseil nutritionnel général.
Faits et astuces
Bienfaits pour la santé
- Riche en graisses saines, notamment en graisses monoinsaturées, qui favorisent la santé cardiaque en réduisant les niveaux de mauvais cholestérol.
- Élevé en protéines, fournissant des acides aminés essentiels pour la croissance et la réparation musculaire.
- Contient des vitamines et minéraux essentiels tels que le magnésium, la vitamine E et le zinc, qui soutiennent la santé et le bien-être général.
- Riche en antioxydants qui aident à protéger le corps des radicaux libres et à réduire l'inflammation.
- Favorise la santé digestive grâce à sa teneur en fibres, en promouvant des selles régulières et en maintenant un microbiome intestinal sain.
Risques pour la santé
- Teneur élevée en sucre même dans le jus d'ananas 100 %, ce qui peut contribuer à la prise de poids, à la carie dentaire et à un risque accru de diabète en cas de consommation fréquente.
- Haute acidité qui peut aggraver les symptômes de reflux acide ou de brûlures d'estomac chez les personnes sensibles.
- Risque de surconsommation en raison de sa nature sucrée et agréable, entraînant une consommation excessive de calories et de sucre si l'on ne fait pas attention aux portions.
- Faible teneur en fibres car le jus d'ananas ne contient pas les fibres présentes dans les ananas entiers, ce qui peut entraîner des pics rapides de la glycémie.
- Risque d'interactions avec les médicaments, en particulier les anticoagulants, car le jus d'ananas contient de la bromélaïne, qui peut renforcer leurs effets.
Comment choisir ?
Le jus d'ananas doit être d'un jaune vif, clair et exempt de tout sédiment, ce qui indique qu'il est frais et correctement filtré. L'emballage doit être hermétique pour garantir qu'aucun air n'est entré, ce qui pourrait affecter son goût et sa durée de conservation.
Évitez le jus d'ananas dans des contenants qui sont enflés ou bombés, signes qu'une fermentation pourrait avoir eu lieu. Un jus qui a un goût excessivement acide ou une saveur inhabituelle doit également être évité, car cela pourrait indiquer une détérioration.
Comment conserver ?
Le jus d'ananas doit être conservé au réfrigérateur après ouverture, dans son contenant d'origine. Le réfrigérateur permet de le garder frais et savoureux pendant une semaine.
L'exposition à l'air peut entraîner la détérioration du jus d'ananas. Évitez de le laisser découvert et veillez toujours à bien refermer le contenant. Un stockage approprié préserve son goût et sa valeur nutritionnelle, garantissant qu'il reste délicieux et sûr à boire.
✅ Fait intéressant
Quelle est sa durée de conservation ?
Le jus d'ananas peut se conserver pendant 7 à 10 jours au réfrigérateur une fois ouvert. Non ouvert, il peut durer 6 à 12 mois s'il est stocké dans un endroit frais et sombre. Un bon stockage aide à maintenir sa fraîcheur et sa valeur nutritionnelle, garantissant une boisson rafraîchissante.
Que faire des restes ?
Le jus d'ananas peut être utilisé de diverses manières, tant culinaires que non culinaires. En cuisine, il apporte une saveur douce et acidulée à des plats comme les marinades, sauces, cocktails et desserts. Il est couramment utilisé pour attendrir les viandes, parfumer les smoothies ou ajouter une touche tropicale aux pâtisseries.
Au-delà de la consommation, le jus d'ananas a plusieurs autres utilisations. Il peut servir dans des traitements de beauté maison, par exemple en le mélangeant avec du miel ou du yaourt pour créer un masque facial éclaircissant qui aide à rajeunir la peau. Le jus d'ananas peut également être utilisé comme remède naturel pour faciliter la digestion et apaiser les maux de gorge, grâce à sa forte teneur en bromélaïne. De plus, il peut être intégré dans des projets d'artisanat, comme la création de teintures naturelles pour les tissus ou le papier. Certaines personnes l'utilisent aussi dans des solutions de nettoyage maison pour aider à éliminer les taches et les odeurs des surfaces.
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