Ananas En Tranches Au Sirop — Nutriments, Bienfaits Pour La Santé Et Conseils D'achat
Auteur : Équipe de Listonic
Dernière mise à jour : 1 novembre 2024
Nutriments
Valeurs nutritionnelles
Quantité par 100 g
Calories
🔥 53 kcal
Nutrition par: 100 g | Value | % Valeur quotidienne* |
---|---|---|
Glucides | 14 | 5.09% |
Fibres | 1 | 3.57% |
Sucres | 12 | 24% |
Indice glycémique | 59 | - |
Protéines | 0 | - |
Sodium | 1 mg | 0.04% |
Graisses totales | 0 | - |
*Le % de la Valeur Quotidienne (VQ) indique la contribution d'un nutriment dans une portion d'aliment à un régime quotidien. 2 000 calories par jour sont utilisées comme conseil nutritionnel général.
Faits et astuces
Bienfaits pour la santé
- Conserve la plupart des vitamines et minéraux de l'ananas frais, comme la vitamine C et le manganèse, qui soutiennent la santé globale.
- Offre une option pratique et prête à manger pour intégrer l'ananas dans l'alimentation.
- Contient de la bromélaïne, une enzyme qui facilite la digestion.
- Hydratant et faible en calories, ce qui en fait une option de collation saine.
Risques pour la santé
- Teneur élevée en sucre même lorsqu'il est conservé dans du jus, ce qui peut contribuer à la prise de poids, à la carie dentaire et à un risque accru de diabète en cas de consommation fréquente.
- Acidité élevée qui peut aggraver les symptômes de reflux acide, de brûlures d'estomac ou d'inconfort gastrique chez les personnes sensibles.
- Perte potentielle de nutriments car le processus de mise en conserve peut réduire les niveaux de vitamines et d'enzymes présents dans l'ananas frais.
- Risque de réactions allergiques chez certaines personnes, provoquant des symptômes tels que démangeaisons, gonflements ou difficultés respiratoires.
Comment choisir ?
Les tranches d'ananas en tranches au sirop doivent conserver leur intégrité structurelle, apparaissant juteuses et uniformément coupées. Le sirop doit être clair et ne pas être trop épais, préservant ainsi la saveur naturelle de l'ananas.
Évitez les contenants avec des débris flottants ou ceux qui émettent un bruit pétillant à l'ouverture, car cela peut indiquer que la fermentation a commencé. Les tranches qui semblent décolorées ou molles doivent également être évitées.
Comment conserver ?
Les boîtes de tranches d'ananas en tranches au sirop non ouvertes doivent être conservées dans un endroit frais et sec. Après ouverture, transférez les tranches dans un récipient hermétique et réfrigérez-les pour les garder fraîches jusqu'à une semaine.
Exposer les tranches d'ananas ouvertes à l'air peut entraîner une détérioration rapide. Évitez de les conserver dans la boîte d'origine après ouverture pour prévenir un goût métallique. Utilisez toujours des ustensiles propres pour retirer les tranches et gardez le récipient bien fermé.
✅ Fait intéressant
Quelle est sa durée de conservation ?
Les tranches d'ananas au sirop peuvent se conserver pendant 1 à 2 ans si elles ne sont pas ouvertes et sont stockées dans un endroit frais et sombre. Une fois ouvertes, elles doivent être réfrigérées et consommées dans les 5 à 7 jours.
Que faire des restes ?
Les tranches d'ananas au sirop restantes peuvent être utilisées dans une variété de plats sucrés et salés. Égouttez les tranches et utilisez-les comme garniture pour des pizzas, des burgers ou des salades, ou faites-les griller et servez-les avec des viandes comme le porc, le poulet ou le poisson pour une saveur sucrée et fumée. Le jus peut être réservé et utilisé dans des cocktails, des mocktails ou des marinades pour ajouter de la douceur et de la saveur.
Utilisez les tranches d'ananas dans une salade de fruits avec d'autres fruits tropicaux, ou mixez-les dans un smoothie avec du yaourt et du miel. Si vous avez beaucoup de tranches d'ananas, envisagez de préparer un gâteau renversé à l'ananas ou de les utiliser comme garniture pour des tartes ou des cheesecakes. Les tranches d'ananas peuvent également être hachées et ajoutées à un wok avec des légumes et votre choix de protéine, ou superposées dans un trifle ou un parfait avec de la crème fouettée et des fruits. Pour une collation rapide, savourez les tranches d'ananas avec une pincée de cannelle ou un filet de chocolat.
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