Thé Vert — Nutriments, Bienfaits Pour La Santé Et Conseils D'achat
Auteur : Équipe de Listonic
Dernière mise à jour : 1 novembre 2024
Nutriments
Valeurs nutritionnelles
Quantité par 100 g
Calories
🔥 1 kcal
Nutrition par: 100 g | Value | % Valeur quotidienne* |
---|---|---|
Glucides | 0 | - |
Fibres | 0 | - |
Sucres | 0 | - |
Indice glycémique | 15 | - |
Protéines | 0 | - |
Sodium | 3 mg | 0.13% |
Graisses totales | 0 | - |
*Le % de la Valeur Quotidienne (VQ) indique la contribution d'un nutriment dans une portion d'aliment à un régime quotidien. 2 000 calories par jour sont utilisées comme conseil nutritionnel général.
Faits et astuces
Bienfaits pour la santé
- Riche en vitamines et en antioxydants tels que la vitamine C, la vitamine A et le bêta-carotène, qui aident à protéger le corps des radicaux libres et soutiennent le système immunitaire.
- Riche en fibres, favorisant la santé digestive, des selles régulières et un microbiome intestinal sain.
- Faible en calories, ce qui en fait une option nutritive pour la gestion du poids et la santé globale.
- Contient des minéraux essentiels comme le potassium, qui soutient la santé cardiaque et le bon fonctionnement des muscles.
Risques pour la santé
- Risque d'effets secondaires liés à la caféine tels que l'insomnie, l'augmentation du rythme cardiaque ou l'anxiété, surtout en cas de consommation excessive.
- Risque d'interactions avec des médicaments, notamment les anticoagulants, car le thé vert contient des composés pouvant influencer la coagulation sanguine.
- Potentiel d'irritation digestive comme le reflux acide ou l'inconfort gastrique, en particulier chez les personnes sensibles aux aliments ou boissons acides.
- Risque de toxicité hépatique dans de rares cas, surtout lors de la consommation de grandes quantités de suppléments d'extrait de thé vert.
Comment choisir ?
Un bon thé vert doit avoir une couleur verte éclatante et se composer de feuilles entières qui se déploient lors de l'infusion. Il doit dégager un arôme frais et herbacé, avec un goût pur. Infusez le thé pour obtenir une infusion vert pâle.
Évitez les thés verts qui sont trop amers ou qui présentent une couleur brunâtre, car cela peut indiquer un surtraitement ou un stockage inapproprié. Un bon thé vert doit être rafraîchissant et légèrement sucré, avec un profil de saveur délicat.
Comment conserver ?
Le thé vert doit être conservé dans un récipient hermétique dans un endroit frais et sombre. Un garde-manger ou un placard est idéal pour préserver sa délicate saveur et son arôme. Bien conservé, le thé vert peut durer jusqu'à un an
La chaleur et la lumière peuvent dégrader la qualité du thé vert, lui faisant perdre sa saveur. Il est préférable de le tenir éloigné des odeurs fortes, qu'il peut absorber. Veiller à ce que le récipient soit bien fermé aide à maintenir sa fraîcheur, offrant une expérience de thé délicieuse
✅ Fait intéressant
Quelle est sa durée de conservation ?
Le thé vert peut se conserver pendant 6 à 12 mois s'il est stocké dans un contenant hermétique, dans un endroit frais et sombre. Pour en apprécier au mieux la saveur, il est recommandé de le consommer dans ces délais. Un stockage approprié, à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité, est essentiel pour maintenir sa qualité.
Que faire des restes ?
Le thé vert restant peut être utilisé de diverses manières, tant culinaires que non culinaires. En cuisine, le thé vert peut être apprécié comme une boisson chaude ou froide, ou utilisé comme base pour des smoothies, des thés glacés et des cocktails. Le thé vert infusé peut également servir à aromatiser des sorbets, des gâteaux et d'autres desserts, ajoutant une saveur subtile et terreuse.
Au-delà de la consommation, le thé vert a plusieurs utilisations pratiques. Le thé infusé et refroidi peut être utilisé comme un tonique naturel pour la peau, aidant à resserrer les pores et à réduire les rougeurs. Les sachets de thé vert peuvent être appliqués sur les yeux pour diminuer les poches et les cernes. De plus, le thé vert peut servir de rinçage naturel pour les cheveux, ajoutant de la brillance et apaisant le cuir chevelu. Les feuilles de thé vert peuvent être utilisées dans des potpourris ou des sachets pour apporter une odeur fraîche à votre maison, ou elles peuvent être dispersées dans le jardin comme un engrais naturel qui aide à enrichir le sol.
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