Barres De Céréales — Nutriments, Bienfaits Pour La Santé Et Conseils D'achat
Auteur : Équipe de Listonic
Dernière mise à jour : 1 novembre 2024
Nutriments
Valeurs nutritionnelles
Quantité par 100 g
Calories
🔥 387 kcal
| Nutrition par: 100 g | Value | % Valeur quotidienne* |
|---|---|---|
| Glucides | 75 | 27.27% |
| Fibres | 5 | 17.86% |
| Sucres | 30 | 60% |
| Indice glycémique | 61 | - |
| Protéines | 6 | 12% |
| Sodium | 200 mg | 8.7% |
| Graisses totales | 7 | 8.97% |
*Le % de la Valeur Quotidienne (VQ) indique la contribution d'un nutriment dans une portion d'aliment à un régime quotidien. 2 000 calories par jour sont utilisées comme conseil nutritionnel général.
Faits et astuces
Bienfaits pour la santé
- Fournit une énergie durable grâce à ses glucides complexes, ce qui en fait une bonne source de carburant pour le corps et le cerveau.
- Riche en vitamines et minéraux lorsqu'il est enrichi, comme le fer, les vitamines B et la vitamine D, qui soutiennent la santé et le bien-être général.
- Riche en fibres s'il est fabriqué à partir de céréales complètes, favorisant la santé digestive, encourageant des selles régulières et maintenant un microbiome intestinal sain.
- Pratique et facile à préparer, offrant une option de petit-déjeuner rapide et nutritive.
- Polyvalent dans sa présentation, permettant d'ajouter des fruits, des noix et des graines pour améliorer la valeur nutritionnelle.
Risques pour la santé
- Teneur élevée en sucre dans de nombreuses barres de céréales commerciales, ce qui peut contribuer à la prise de poids, à la carie dentaire et à un risque accru de diabète en cas de consommation fréquente.
- Teneur calorique élevée notamment dans les barres contenant des graisses ajoutées ou du chocolat, ce qui peut entraîner une prise de poids si consommées en grande quantité.
- Densité nutritionnelle faible dans de nombreuses barres de céréales très transformées, qui peuvent manquer de nutriments essentiels et de fibres, offrant peu de valeur nutritionnelle.
- Potentiel d'additifs artificiels tels que des conservateurs, des arômes et des colorants, qui peuvent provoquer des réactions indésirables chez les personnes sensibles.
Comment choisir ?
Les barres de céréales doivent avoir une texture ferme et se tenir bien sans être trop collantes. Optez pour des barres contenant des ingrédients naturels, tels que des noix, des graines et des céréales complètes, visibles à travers l'emballage.
Évitez les barres de céréales qui sont trop dures ou sèches, car cela peut indiquer qu'elles ne sont plus fraîches. Une bonne barre de céréales doit avoir un goût frais et une douceur équilibrée, sans être trop sucrée.
Comment conserver ?
Conserver les barres de céréales dans un endroit frais et sec aide à maintenir leur texture et leur saveur. Gardez-les dans leur emballage d'origine ou transférez-les dans un contenant hermétique. Les barres de céréales correctement stockées peuvent durer plusieurs mois
La chaleur peut rendre les barres collantes ou les faire fondre, évitez donc les zones de stockage chaudes. L'humidité peut également affecter leur texture. Assurez-vous qu'elles sont conservées dans un contenant scellé pour préserver leur fraîcheur et éviter qu'elles ne deviennent rassis
✅ Fait intéressant
Quelle est sa durée de conservation ?
Les barres de céréales peuvent se conserver pendant 6 à 8 mois si elles sont stockées dans un contenant hermétique dans un endroit frais et sec. Vérifiez toujours la date d'expiration sur l'emballage pour garantir la meilleure qualité. Une fois ouvertes, il est préférable de les consommer dans les 1 à 2 mois.
Que faire des restes ?
Les barres de céréales restantes peuvent être utilisées de plusieurs manières. Émiettez-les et utilisez-les comme garniture pour un yaourt ou une glace, ajoutant une touche croquante et sucrée. Les barres de céréales peuvent également être mélangées dans des smoothies pour un petit-déjeuner rapide et facile à emporter.
Utilisez des barres de céréales émiettées en pâtisserie, par exemple en les ajoutant à la pâte à cookies ou à muffins pour plus de texture. Elles peuvent aussi être hachées et mélangées dans un mélange de fruits secs avec des noix et des fruits secs. Si vous avez beaucoup de barres de céréales, envisagez de les utiliser comme croûte pour un cheesecake sans cuisson ou de les presser au fond d'un moule pour créer une base de barres pour des desserts en couches. Les barres de céréales peuvent également être cassées en morceaux et mélangées dans du granola ou utilisées comme garniture pour des crêpes ou des gaufres. Pour un en-cas rapide, savourez-les avec une tartinade de beurre de noix ou trempées dans du chocolat.
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barres de céréales
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