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Framboise En Conserves

Framboise En Conserves — Nutriments, Bienfaits Pour La Santé Et Conseils D'achat

framboise en conserves photo

Équipe de Listonic

1 novembre 2024

Les framboises en conserves apportent la saveur des framboises à votre table tout au long de l'année. Découvrez comment choisir les meilleures confitures, renseignez-vous sur leur valeur nutritionnelle et apprenez à les conserver pour garantir leur fraîcheur durable.

Nutriments

Vérifiez les valeurs nutritionnelles détaillées, y compris des informations comme les calories, les graisses, les glucides et les protéines pour 100 grammes de produit.

Valeurs nutritionnelles

Quantité par 100 g

Calories

🔥 250 kcal

Nutrition par: 100 g% Valeur quotidienne*
Glucides65 23.64%
Fibres1 3.57%
Sucres40 80%
Indice glycémique45 -
Protéines1 2%
Sodium6 mg0.26%
Graisses totales0 -

*Le % de la Valeur Quotidienne (VQ) indique la contribution d'un nutriment dans une portion d'aliment à un régime quotidien. 2 000 calories par jour sont utilisées comme conseil nutritionnel général.

Faits et astuces

🛒
Utiliser avec modération dans les marinades, les viandes, les desserts et les sauces pour ne pas écraser les autres saveurs.
😋
Les framboises en conserves conservent la saveur et la texture du fruit, et sont souvent utilisées dans les pâtisseries ou comme tartinade.
📦
Conserver les framboises en conserves dans un endroit frais et sec. Une fois ouvertes, réfrigérer et utiliser dans les six mois.

Bienfaits pour la santé

Découvrez comment les framboises en conserves, préparées avec des fruits réels et peu de sucre, peuvent apporter une touche nutritive et sucrée à vos repas.
  • Riche en fibres, favorisant la santé digestive, des selles régulières et un microbiome intestinal sain.
  • Riche en antioxydants tels que la vitamine C, la quercétine et l'acide ellagique, qui aident à protéger le corps des radicaux libres et à réduire l'inflammation.
  • Contient des vitamines et minéraux essentiels comme la vitamine C, la vitamine K et le manganèse, qui soutiennent la santé et le bien-être général.
  • Faible en calories, ce qui en fait une option nutritive pour la gestion du poids et la santé globale.
  • Soutient la santé cardiaque en aidant à abaisser la pression artérielle et les niveaux de cholestérol.

Risques pour la santé

Comprenez les risques associés aux framboises en conserves.
  • Teneur élevée en sucre dans la plupart des framboises en conserves, ce qui peut contribuer à la prise de poids, à la carie dentaire et à un risque accru de diabète en cas de consommation fréquente.
  • Teneur calorique élevée qui peut favoriser la prise de poids si consommée régulièrement ou en grandes portions, notamment lorsqu'elle est étalée sur des aliments riches en calories comme le pain ou les pâtisseries.
  • Densité nutritionnelle faible car le processus de fabrication des conserves peut réduire les niveaux de vitamines et d'antioxydants présents dans les framboises fraîches.
  • Potentiel d'additifs artificiels tels que des conservateurs ou des colorants dans certaines framboises en conserves, pouvant provoquer des réactions indésirables chez les personnes sensibles.
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Comment choisir ?

Les framboises en conserves doivent avoir une couleur riche et profonde, et contenir des baies entières ou de gros morceaux. La texture doit être épaisse et tartinable. La consistance doit être uniforme, sans séparation excessive du sirop et des fruits.

Évitez les conserves qui sont trop dures ou sucrées, car ces qualités peuvent altérer le goût naturel. Les bocaux présentant de la moisissure ou des bulles de fermentation doivent également être évités, car ils indiquent une détérioration.

Comment choisir ?

Comment conserver ?

Les framboises en conserves doivent être conservées au réfrigérateur après ouverture, dans leur pot d'origine avec le couvercle bien fermé. Le réfrigérateur aide à préserver leur saveur et leur fraîcheur pendant un mois.

Garder les framboises en conserves à température ambiante après ouverture peut entraîner leur détérioration. Évitez d'utiliser des ustensiles sales pour prélever les confitures, car cela peut introduire des bactéries. Assurez-vous toujours que le pot est bien scellé pour maintenir la qualité et la sécurité.

✅ Fait intéressant

Si vous remarquez que vos framboises en conserves commencent à cristalliser, vous pouvez réchauffer doucement le pot dans une casserole d'eau tiède pour dissoudre les cristaux de sucre et retrouver une texture lisse.

Quelle est sa durée de conservation ?

Les framboises en conserves peuvent se conserver pendant 1 à 2 ans si elles ne sont pas ouvertes et sont stockées dans un endroit frais et sombre. Une fois ouvertes, elles doivent être réfrigérées et consommées dans les 6 à 12 mois.

Que faire des restes ?

Les restes de framboise en conserves peuvent être utilisés dans une variété de plats sucrés et salés. Étalez-les sur du pain grillé, des scones ou des biscuits pour un petit-déjeuner classique, ou mélangez-les dans du yaourt ou des flocons d'avoine pour une touche de douceur. Les framboises en conserves sont également excellentes comme garniture pour des gâteaux, des biscuits ou des crêpes.

Utilisez les framboises en conserves comme glaçage pour des viandes rôties comme le poulet ou le porc, où leur douceur complète les saveurs salées. Si vous avez beaucoup de framboises en conserves, envisagez de préparer une vinaigrette à la framboise pour les salades, ou de les mélanger dans un cocktail ou un mocktail pour une touche fruitée. Les framboises en conserves peuvent également être incorporées dans une sauce ou un coulis à arroser sur des desserts comme la glace, le cheesecake ou la panna cotta. Pour un en-cas rapide, étalez des framboises en conserves sur des crackers avec du fromage à la crème ou savourez-les avec une tranche de fromage et du pain croustillant.

👨‍⚕️️ Avertissement médical

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