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Marmelade D'orange

Marmelade D'orange — Nutriments, Bienfaits Pour La Santé Et Conseils D'achat

marmelade d'orange photo

Équipe de Listonic

1 novembre 2024

La marmelade d'orange apporte une saveur unique, à la fois douce et amère, grâce au jus et à l'écorce des oranges. Découvrez l'art de préparer la marmelade, ses différentes utilisations en cuisine, et comment choisir une marmelade qui trouve le parfait équilibre entre douceur et amertume.

Nutriments

Vérifiez les valeurs nutritionnelles détaillées, y compris des informations comme les calories, les graisses, les glucides et les protéines pour 100 grammes de produit.

Valeurs nutritionnelles

Quantité par 100 g

Calories

🔥 246 kcal

Nutrition par: 100 g% Valeur quotidienne*
Glucides67 24.36%
Fibres1 3.57%
Sucres67 134%
Indice glycémique65 -
Protéines0 -
Sodium6 mg0.26%
Graisses totales0 -

*Le % de la Valeur Quotidienne (VQ) indique la contribution d'un nutriment dans une portion d'aliment à un régime quotidien. 2 000 calories par jour sont utilisées comme conseil nutritionnel général.

Faits et astuces

😋
La marmelade d'orange est fabriquée à partir d'oranges et de leur écorce, réputée pour sa saveur à la fois amère et sucrée.
📦
Conservez la marmelade d'orange non ouverte dans un endroit frais et sec. Une fois ouverte, réfrigérez-la et utilisez-la dans les six mois.

Bienfaits pour la santé

Découvrez comment la marmelade d'orange, consommée avec modération, peut apporter une touche de saveur citronnée à votre alimentation tout en s'intégrant dans un mode de vie équilibré et soucieux de la santé.
  • Riche en vitamine C, qui soutient le système immunitaire, la santé de la peau et le bien-être général.
  • Contient des antioxydants comme les flavonoïdes, qui aident à protéger le corps des radicaux libres et à réduire l'inflammation.
  • Favorise l'hydratation tout en offrant une alternative savoureuse à l'eau plate.
  • Riche en vitamines et minéraux essentiels tels que le potassium et l'acide folique, qui soutiennent la santé et le bien-être général.

Risques pour la santé

Considérez les problèmes potentiels liés à la marmelade d'orange.
  • Teneur élevée en sucre dans la plupart des marmelades d'orange commerciales, ce qui peut contribuer à la prise de poids, à la carie dentaire et à un risque accru de diabète en cas de consommation fréquente.
  • Teneur calorique élevée qui peut favoriser la prise de poids si elle est consommée fréquemment ou en grandes portions, surtout lorsqu'elle est étalée sur des aliments riches en calories comme le pain ou les pâtisseries.
  • Densité nutritionnelle faible car le processus de fabrication de la marmelade peut réduire les niveaux de vitamines et d'antioxydants présents dans les oranges fraîches.
  • Potentiel d'additifs artificiels tels que des conservateurs ou des colorants dans certaines marmelades d'orange commerciales, qui peuvent provoquer des réactions indésirables chez les personnes sensibles.
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Comment choisir ?

La marmelade d'orange idéale doit présenter une apparence brillante avec de petits morceaux de zeste d'orange finement répartis. La couleur doit être un orange riche, ce qui est typique d'une marmelade bien faite.

Il faut éviter les marmelades qui sont trop dures ou trop sucrées, car cela suggère une cuisson excessive ou un sucrage excessif. Les pots avec une cristallisation de sucre visible ou une séparation doivent également être évités, car ils indiquent une mauvaise qualité.

Comment choisir ?

Comment conserver ?

Une fois ouvert, la marmelade d'orange doit être conservée au réfrigérateur. Gardez le pot bien fermé pour préserver sa saveur et éviter toute contamination. Bien stockée, elle peut se conserver pendant plusieurs mois

Laisser la marmelade à température ambiante après ouverture peut entraîner sa détérioration. Évitez d'utiliser des ustensiles sales pour prélever de la marmelade, car cela peut introduire des bactéries. Vérifiez toujours les signes de moisissure avant de consommer

✅ Fait intéressant

Conservez le pot à l'envers dans le réfrigérateur ; cela aide à créer un sceau qui empêche l'air d'entrer et prolonge la durée de conservation de la marmelade d'orange.

Quelle est sa durée de conservation ?

La marmelade d'orange peut se conserver pendant 1 à 2 ans si elle n'est pas ouverte et qu'elle est stockée dans un endroit frais et sombre. Une fois ouverte, elle doit être réfrigérée et consommée dans les 6 à 12 mois.

Que faire des restes ?

La marmelade d'orange restante peut être utilisée dans une variété de plats sucrés et salés. Étalez-la sur du pain grillé, des scones ou des biscuits pour un petit-déjeuner classique, ou mélangez-la dans du yaourt ou des flocons d'avoine pour une touche de douceur. La marmelade d'orange est également excellente en tant que glaçage pour des viandes rôties comme le poulet, le porc ou le jambon, où sa saveur sucrée et acidulée complète les plats salés.

Utilisez la marmelade d'orange comme garniture pour des gâteaux, des pâtisseries ou des crêpes, où son goût citronné apporte une touche rafraîchissante. Si vous avez beaucoup de marmelade d'orange, envisagez de l'utiliser dans une vinaigrette pour les salades, ou de l'incorporer dans une marinade pour les viandes ou légumes grillés. La marmelade d'orange peut également être mélangée dans un cocktail ou un mocktail pour une saveur sucrée et acidulée, ou utilisée comme garniture pour de la glace ou des crêpes. Pour une collation rapide, étalez de la marmelade d'orange sur des crackers avec du fromage à la crème ou savourez-la avec une tranche de fromage et du pain croustillant.

👨‍⚕️️ Avertissement médical

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