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Morceaux De Bacon

Morceaux De Bacon — Nutriments, Bienfaits Pour La Santé Et Conseils D'achat

morceaux de bacon photo

Équipe de Listonic

1 novembre 2024

Les morceaux de bacon apportent une touche fumée et savoureuse à de nombreux plats. Découvrez leurs bienfaits nutritionnels, les risques associés et comment les conserver correctement pour préserver leur texture croustillante et leur riche saveur.

Nutriments

Vérifiez les valeurs nutritionnelles détaillées, y compris des informations comme les calories, les graisses, les glucides et les protéines pour 100 grammes de produit.

Valeurs nutritionnelles

Quantité par 100 g

Calories

🔥 476 kcal

Nutrition par: 100 g% Valeur quotidienne*
Glucides21 7.64%
Fibres0 -
Sucres0 -
Indice glycémique0 -
Protéines36 72%
Sodium1786 mg77.65%
Graisses totales29 37.18%

*Le % de la Valeur Quotidienne (VQ) indique la contribution d'un nutriment dans une portion d'aliment à un régime quotidien. 2 000 calories par jour sont utilisées comme conseil nutritionnel général.

Faits et astuces

😋
Les morceaux de bacon sont un ingrédient savoureux qui peut rehausser de nombreux plats. Que ce soit dans une omelette, une salade ou même en tant qu'accompagnement, ils apportent une touche croustillante et salée qui ravit les papilles.
📦
Conservez les paquets non ouverts de morceaux de bacon dans un endroit frais et sec. Une fois ouverts, transférez-les dans un récipient hermétique et réfrigérez-les, en les utilisant dans les quatre à six semaines. Si les morceaux de bacon sont faits maison, conservez-les au réfrigérateur dans un récipient hermétique et consommez-les dans la semaine.

Bienfaits pour la santé

Découvrez comment les morceaux de bacon peuvent rehausser le goût de vos plats tout en s'intégrant dans un régime alimentaire équilibré.
  • Riche en protéines, essentiel pour la croissance musculaire, la réparation et le bon fonctionnement du corps.
  • Riche en calcium, important pour des os et des dents solides.
  • Contient des graisses saines, qui fournissent de l'énergie et soutiennent le fonctionnement cellulaire.
  • Fournit des vitamines et minéraux essentiels tels que la vitamine A, la vitamine B12 et le phosphore, soutenant la santé et le bien-être général.

Risques pour la santé

Comprenez les risques potentiels associés aux morceaux de bacon.
  • Teneur élevée en sodium dans de nombreux morceaux de bacon, ce qui peut contribuer à l'hypertension et augmenter les risques cardiovasculaires en cas de consommation fréquente.
  • Teneur élevée en matières grasses notamment dans les véritables morceaux de bacon, qui peuvent faire augmenter le taux de cholestérol et accroître le risque de maladies cardiaques en cas de consommation régulière.
  • Présence de nitrates et de nitrites utilisés dans le salage du bacon, qui ont été associés à un risque accru de cancer, en particulier le cancer colorectal.
  • Potentiel d'additifs artificiels tels que des conservateurs, des arômes ou des colorants dans certains morceaux de bacon imités, qui peuvent provoquer des réactions indésirables chez les personnes sensibles.
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Comment choisir ?

Les morceaux de bacon doivent être croustillants et avoir une saveur profonde et fumée qui rehausse une variété de plats. Ils doivent être secs et friables, pas gras ou détrempés.

Évitez les morceaux de bacon qui s'agglutinent ou qui ont une couleur artificielle, car ceux-ci peuvent contenir des additifs inutiles. Les morceaux qui ont une odeur désagréable ou un goût trop chimique doivent également être évités, car ils ne fourniront pas le croquant savoureux souhaité.

Comment choisir ?

Comment conserver ?

Les morceaux de bacon doivent être conservés au réfrigérateur, de préférence dans un contenant hermétique. Le réfrigérateur les garde frais et empêche qu'ils ne deviennent rances.

L'exposition à l'air peut faire perdre aux morceaux de bacon leur saveur et leur texture. Évitez de les laisser à découvert, et assurez-vous toujours que le contenant est bien fermé. Un stockage approprié préserve leur croustillant et leur goût.

✅ Fait intéressant

Pour plus de croustillant, pensez à les faire légèrement griller dans une poêle sèche avant de les utiliser, surtout s'ils se sont ramollis pendant le stockage.

Quelle est sa durée de conservation ?

Les morceaux de bacon peuvent se conserver pendant 6 mois s'ils ne sont pas ouverts et sont rangés dans un endroit frais et sombre. Une fois ouverts, ils doivent être réfrigérés et consommés dans les 6 semaines. Un bon stockage permet de préserver leur croustillant et leur saveur.

Que faire des restes ?

Les morceaux de bacon restants peuvent être utilisés dans une variété de plats savoureux et croustillants. Parsemez-les sur des salades, des pommes de terre au four ou des gratins pour ajouter de la saveur, ou incorporez-les dans un plat de pâtes avec votre sauce préférée. Les morceaux de bacon sont également excellents ajoutés à des œufs brouillés, des omelettes ou des frittatas avec du fromage et des légumes.

Utilisez les morceaux de bacon comme garniture pour des pizzas, des pains plats ou des nachos, où leur saveur salée et fumée complète les autres ingrédients. Si vous avez beaucoup de morceaux de bacon, envisagez de préparer une fournée de muffins au bacon en les mélangeant dans une pâte à muffins salée avec du fromage et des herbes. Les morceaux de bacon peuvent également être ajoutés à une farce avec de la chapelure, des herbes et des fruits secs, ou utilisés comme garniture pour des soupes et des ragoûts. Pour une collation rapide, savourez les morceaux de bacon avec du fromage à la crème et des crackers, ou mélangez-les dans une sauce au fromage avec de la crème aigre et de la ciboulette.

👨‍⚕️️ Avertissement médical

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