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Pain À L’ail

Pain À L’ail — Nutriments, Bienfaits Pour La Santé Et Conseils D'achat

pain à l’ail photo

Équipe de Listonic

1 novembre 2024

Le pain à l’ail est un accompagnement apprécié qui se marie parfaitement avec les pâtes, les soupes et les salades. Découvrez des recettes pour préparer votre propre pain à l’ail à la maison, y compris des variations avec des fromages ou des herbes pour rehausser les saveurs.

Nutriments

Vérifiez les valeurs nutritionnelles détaillées, y compris des informations comme les calories, les graisses, les glucides et les protéines pour 100 grammes de produit.

Valeurs nutritionnelles

Quantité par 100 g

Calories

🔥 350 kcal

Nutrition par: 100 g% Valeur quotidienne*
Glucides49 17.82%
Fibres3 10.71%
Sucres1 2%
Indice glycémique73 -
Protéines9 18%
Sodium400 mg17.39%
Graisses totales14 17.95%

*Le % de la Valeur Quotidienne (VQ) indique la contribution d'un nutriment dans une portion d'aliment à un régime quotidien. 2 000 calories par jour sont utilisées comme conseil nutritionnel général.

Faits et astuces

😋
Le pain à l’ail est un accompagnement savoureux qui peut rehausser n'importe quel plat. Sa préparation est simple, mais le mélange d'ail et de beurre sur du pain croustillant crée une explosion de saveurs. Que ce soit en entrée ou en accompagnement, le pain à l’ail est toujours un succès auprès des convives.
📦
Conservez le pain à l’ail dans un récipient hermétique au réfrigérateur et consommez-le dans les trois à cinq jours. Pour une conservation plus longue, congelez-le dans un récipient hermétique ou un sac de congélation pendant jusqu'à trois mois.

Bienfaits pour la santé

Découvrez comment le pain à l’ail peut s'intégrer dans une alimentation équilibrée qui soutient la santé globale.
  • Riche en antioxydants puissants comme l'allicine, qui aident à protéger le corps des radicaux libres et à réduire l'inflammation.
  • Soutient la fonction immunitaire grâce à ses propriétés antibactériennes, antivirales et antifongiques.
  • Peut améliorer la santé cardiaque en abaissant la pression artérielle, en réduisant le taux de cholestérol et en améliorant la circulation sanguine.
  • Soutient la santé digestive en favorisant la production d'enzymes digestives et en atténuant les symptômes d'indigestion.

Risques pour la santé

Considérez les implications pour la santé de la consommation de pain à l’ail.
  • Teneur élevée en matières grasses notamment dans le pain à l’ail préparé avec du beurre ou de l'huile, ce qui peut augmenter les niveaux de cholestérol et accroître le risque de maladies cardiaques en cas de consommation fréquente.
  • Teneur élevée en glucides car le pain à l’ail est généralement fabriqué avec du pain blanc, ce qui peut provoquer des pics rapides de la glycémie, ce qui est particulièrement préoccupant pour les diabétiques.
  • Teneur élevée en calories qui peut contribuer à la prise de poids si consommé fréquemment ou en grandes portions.
  • Risque d'inconfort digestif tel que des brûlures d'estomac ou des troubles gastriques, en particulier chez les personnes sensibles à l'ail ou aux aliments gras.
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Comment choisir ?

Le pain à l’ail est meilleur lorsqu'il a une croûte croustillante et un centre moelleux et beurré imprégné d'ail. L'ail doit être réparti uniformément, et le pain ne doit pas être trop gras. Vérifiez que le pain est doré et dégage un arôme d'ail robuste.

Évitez le pain à l’ail qui est détrempé ou à peine garni d'ail. Un bon pain à l’ail doit offrir un croquant satisfaisant et une saveur riche en ail qui complète sa texture beurrée.

Comment choisir ?

Comment conserver ?

Le pain à l’ail doit être conservé à température ambiante dans un récipient hermétique. Enveloppez-le dans du papier aluminium ou placez-le dans un sac en plastique pour préserver sa fraîcheur. Bien conservé, le pain à l’ail peut se garder jusqu'à deux jours.

L'exposition à l'air peut rendre le pain à l’ail sec et dur. Il est préférable d'éviter de le réfrigérer, car cela peut altérer sa texture. Le réchauffer au four peut aider à retrouver son croustillant et sa saveur si nécessaire.

✅ Fait intéressant

Pour une conservation prolongée, envisagez de congeler le pain à l’ail dans un sac de congélation bien fermé ; il peut se conserver jusqu'à trois mois et être réchauffé directement congelé.

Quelle est sa durée de conservation ?

Le pain à l’ail peut se conserver pendant 1 à 2 jours à température ambiante s'il est placé dans un récipient hermétique. S'il est réfrigéré, sa durée de conservation est de 3 à 5 jours. Pour une conservation plus longue, le pain à l’ail peut être congelé jusqu'à 3 mois.

Que faire des restes ?

Le pain à l’ail peut être réutilisé de diverses manières délicieuses. Réchauffez-le au four ou au grille-pain pour un en-cas rapide, ou coupez-le en morceaux et utilisez-le comme croutons pour les salades ou les soupes. Le pain à l’ail est également excellent en tant que base pour des mini pizzas, garnies de sauce, de fromage et de vos ingrédients préférés.

Servez le pain à l’ail en accompagnement de plats de pâtes ou de soupes, où sa saveur beurrée et aillée complète le repas. Si vous avez beaucoup de pain à l’ail, envisagez de le transformer en pudding de pain avec des œufs, du fromage et des herbes, ou de l’utiliser comme farce pour des légumes ou des viandes. Le pain à l’ail peut également être réduit en chapelure et utilisé comme enrobage pour le poulet ou le poisson, ou ajouté à un casserole pour un croustillant irrésistible. Pour un en-cas rapide, grillez des tranches de pain à l’ail et servez-les avec une sauce à tremper comme de la marinara ou du ranch.

👨‍⚕️️ Avertissement médical

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