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Pâtes Noeud Papillon

Pâtes Noeud Papillon — Nutriments, Bienfaits Pour La Santé Et Conseils D'achat

pâtes noeud papillon photo

Équipe de Listonic

1 novembre 2024

Les pâtes noeud papillon, également connues sous le nom de farfalle, sont appréciées pour leur forme attrayante et leur capacité à retenir les sauces. Découvrez les bienfaits nutritionnels de ces pâtes, apprenez à choisir le meilleur type pour vos plats, et obtenez des conseils pour les cuire et les conserver à la perfection.

Nutriments

Vérifiez les valeurs nutritionnelles détaillées, y compris des informations comme les calories, les graisses, les glucides et les protéines pour 100 grammes de produit.

Disponible GRATUITEMENT dans l’application Listonic

Valeurs nutritionnelles

Quantité par 100 g

Calories

🔥 359 kcal

Nutrition par: 100 g% Valeur quotidienne*
Glucides72 26.18%
Fibres3 10.71%
Sucres3 6%
Indice glycémique45 -
Protéines13 26%
Sodium6 mg0.26%
Graisses totales2 2.56%

*Le % de la Valeur Quotidienne (VQ) indique la contribution d'un nutriment dans une portion d'aliment à un régime quotidien. 2 000 calories par jour sont utilisées comme conseil nutritionnel général.

Faits et astuces

😋
Les pâtes noeud papillon, également appelées farfalle, signifient "papillons" en italien.
📦
Conservez les pâtes noeud papillon sèches dans un contenant hermétique, dans un endroit frais et sec, pendant un à deux ans. Les pâtes noeud papillon cuites doivent être réfrigérées dans un contenant hermétique et consommées dans les trois à cinq jours. Pour une conservation plus longue, congelez les pâtes cuites dans un contenant hermétique pendant un maximum de trois mois.

Bienfaits pour la santé

Découvrez comment les pâtes noeud papillon peuvent s'intégrer dans un plan de repas nutritif, contribuant à un mode de vie plus sain et à l'amélioration de votre bien-être.
  • Fournit une énergie durable grâce à sa teneur en glucides complexes, ce qui en fait une bonne source de carburant pour le corps et le cerveau.
  • Soutient la santé digestive s'il est préparé à partir de grains entiers, en raison de sa haute teneur en fibres qui favorise des selles régulières.
  • Polyvalent et facile à préparer, servant de base à une variété de plats sains pouvant inclure des légumes, des protéines maigres et des graisses saines.
  • Contient des vitamines et minéraux essentiels tels que les vitamines B (si enrichies) qui soutiennent le métabolisme énergétique et la santé globale.
  • Faible en matières grasses et en cholestérol, ce qui en fait une option bénéfique pour le cœur lorsqu'il est accompagné de garnitures et de sauces nutritives.

Risques pour la santé

Découvrez les risques potentiels pour la santé et les préoccupations liés aux pâtes noeud papillon.
  • Haute teneur en glucides qui peut provoquer des pics rapides de la glycémie, ce qui est particulièrement préoccupant pour les diabétiques ou ceux qui suivent un régime pauvre en glucides.
  • Densité nutritionnelle faible surtout si elles sont fabriquées à partir de farine blanche raffinée, manquant de nutriments essentiels et de fibres par rapport aux options de grains entiers.
  • Densité calorique qui peut contribuer à la prise de poids si consommées en grande quantité, surtout lorsqu'elles sont accompagnées de sauces riches ou de garnitures.
  • Contenu en gluten qui les rend inadaptées aux personnes atteintes de la maladie cœliaque ou sensibles au gluten, pouvant provoquer des inconforts digestifs et d'autres problèmes de santé.
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Comment choisir ?

Les pâtes noeud papillon, fabriquées à partir de semoule de blé dur 100 %, offrent la meilleure texture et saveur lorsqu'elles sont cuites. Assurez-vous que les pâtes ont une forme uniforme et des bords lisses, sans fissures. Des pâtes de haute qualité doivent conserver leur forme et offrir une texture ferme 'al dente' après la cuisson.

Évitez les pâtes qui sont cassées ou qui semblent poussiéreuses, car cela peut indiquer un mauvais traitement ou un excès de sécheresse. Les pâtes qui deviennent molles ou collent ensemble lorsqu'elles sont cuites sont probablement de mauvaise qualité.

Comment choisir ?

Comment conserver ?

Les pâtes noeud papillon doivent être conservées dans un contenant hermétique dans un endroit frais et sec. Un garde-manger ou un placard de cuisine est idéal pour les protéger de l'humidité et des nuisibles. Bien stockées, les pâtes sèches peuvent se conserver jusqu'à deux ans

L'humidité et les nuisibles sont les principales préoccupations pour les pâtes sèches, il faut donc les éviter. Conserver les pâtes près d'aliments à forte odeur peut les amener à absorber des odeurs indésirables. Vérifier régulièrement la présence de nuisibles aide à maintenir la qualité et la sécurité des pâtes

✅ Fait intéressant

Pour garder vos pâtes noeud papillon encore plus fraîches, pensez à ajouter une feuille de laurier dans le contenant ; cela peut naturellement repousser les nuisibles et protéger vos pâtes des infestations.

Quelle est sa durée de conservation ?

Les pâtes noeud papillon, si elles ne sont pas ouvertes, peuvent se conserver pendant 1 à 2 ans lorsqu'elles sont stockées dans un endroit frais et sec. Une fois ouvertes, elles doivent être placées dans un récipient hermétique et consommées dans les 6 à 12 mois. Les pâtes cuites peuvent être gardées au réfrigérateur pendant 3 à 5 jours.

Que faire des restes ?

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