चिकन नूडल सूप — पोषक तत्व, स्वास्थ्य लाभ और शॉपिंग टिप्स
द्वारा लिखा गया लिस्टोनिक टीम
अंतिम अपडेट 3 दिसंबर 2024
पोषक तत्व
पोषण तथ्य
प्रति मात्रा 100 g
कैलोरी
🔥 50 kcal
| प्रति पोषक तत्व: 100 g | Value | % दैनिक मूल्य* |
|---|---|---|
| कार्ब्स | 6 | 2.18% |
| फाइबर | 1 | 3.57% |
| शर्करा | 1 | 2% |
| ग्लाइसेमिक सूचकांक | 35 | - |
| प्रोटीन | 3 | 6% |
| सोडियम | 343 | 14.91% |
| कुल वसा | 2 | 2.56% |
*दैनिक मूल्य (%DV) बताता है कि भोजन की एक सर्विंग में पोषक तत्व दैनिक आहार में कितना योगदान देता है। सामान्य पोषण सलाह के लिए प्रति दिन 2,000 कैलोरी का उपयोग किया जाता है।
तथ्य और सुझाव
स्वास्थ्य लाभ
- हाइड्रेशन का समर्थन करता है अपने उच्च जल सामग्री के कारण, जो तरल संतुलन बनाए रखने में मदद करता है।
- आवश्यक पोषक तत्वों से भरपूर, चिकन और सब्जियों से प्राप्त, जो समग्र स्वास्थ्य के लिए विटामिन, खनिज और प्रोटीन प्रदान करते हैं।
- पाचन स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है आसानी से पचने वाली सामग्री के साथ, जो पेट पर कोमल होती हैं।
- आरामदायक और सुखदायक, अक्सर सर्दी और फ्लू के इलाज के रूप में उपयोग किया जाता है, जो लक्षणों को कम करने और गर्माहट प्रदान करने में मदद करता है।
स्वास्थ्य जोखिम
- कई व्यावसायिक किस्मों में उच्च सोडियम सामग्री, जो बार-बार सेवन करने पर उच्च रक्तचाप और हृदय संबंधी जोखिमों में योगदान कर सकती है।
- स्टोर से खरीदी गई सूप में संरक्षक और योजकों की संभावना, जो संवेदनशील व्यक्तियों में प्रतिकूल प्रतिक्रियाएं पैदा कर सकती है।
- कुछ व्यावसायिक संस्करणों में प्रोटीन की कमी, जो चिकन की अधिक मात्रा वाले घर के बने सूप की तुलना में पर्याप्त पोषण लाभ नहीं प्रदान कर सकती है।
- घर के बने सूप के सही तरीके से तैयार या संग्रहित न होने पर हानिकारक बैक्टीरिया से संदूषण का जोखिम, जिससे खाद्य जनित बीमारियों का खतरा हो सकता है।
कैसे चुनें?
चिकन नूडल सूप चुनते समय, ऐसा सूप चुनें जिसमें स्पष्ट शोरबा, नरम चिकन के टुकड़े और मजबूत नूडल्स हों। इसकी सुगंध आमंत्रित करने वाली और मसालों से भरपूर होनी चाहिए। ऐसे सूप की तलाश करें जो संपूर्ण सामग्री का उपयोग करते हों और संरक्षक या कृत्रिम स्वाद वाले सूप से बचें।
अत्यधिक नमकीन या नरम नूडल्स वाले चिकन नूडल सूप न खरीदें, क्योंकि ये खराब गुणवत्ता के संकेत हैं। अच्छा चिकन नूडल सूप संतुलित स्वाद प्रदान करना चाहिए जिसमें अच्छी तरह से पके हुए, स्पष्ट सामग्री हों।
चिकन नूडल सूप को कैसे स्टोर करें
चिकन नूडल सूप को तैयार करने या खोलने के तुरंत बाद रेफ्रिजरेट करना चाहिए। इसके स्वाद और ताजगी को बनाए रखने के लिए इसे एक एयरटाइट कंटेनर में रखें। यह रेफ्रिजरेटर में पांच दिनों तक टिक सकता है
हवा के संपर्क में आने से सूप खराब हो सकता है। भंडारण के लिए धातु के कंटेनरों का उपयोग करने से बचें, क्योंकि वे स्वाद को बदल सकते हैं। सूप को हिस्सों में फ्रीज करना लंबे समय तक भंडारण का एक व्यावहारिक तरीका है, जो तीन महीने तक इसकी गुणवत्ता बनाए रखता है
✅ अतिरिक्त टिप
कितने समय तक टिकता है?
चिकन नूडल सूप फ्रिज में 3-4 दिन तक सुरक्षित रह सकता है। लंबे समय तक स्टोर करने के लिए, इसे 2-3 महीने तक फ्रीज किया जा सकता है। सुनिश्चित करें कि इसे एयरटाइट कंटेनर में रखा जाए ताकि इसका स्वाद और गुणवत्ता बनी रहे।
बचे हुए पदार्थों का क्या करें?
बची हुई चिकन नूडल सूप को नए और आरामदायक व्यंजनों में बदला जा सकता है। इसे एक कैसरोल के लिए आधार के रूप में उपयोग करें, अधिक सब्जियाँ मिलाकर और ऊपर से ब्रेडक्रंब या पनीर डालकर। आप सूप को थोड़ा गाढ़ा भी कर सकते हैं और इसे पास्ता या चावल के लिए सॉस के रूप में इस्तेमाल कर सकते हैं।
बची हुई सूप का उपयोग पॉट पाई के लिए भरावन के रूप में करें, जिसे एक कुरकुरी परत के साथ ऊपर से ढककर सुनहरा होने तक बेक करें। अगर आपके पास बहुत सारा चिकन नूडल सूप है, तो इसे भागों में फ्रीज करने पर विचार करें ताकि बाद में आसान भोजन बना सकें। चिकन नूडल सूप को गाढ़ा करके भरवां मिर्च या बेक्ड आलू के लिए भी इस्तेमाल किया जा सकता है। एक त्वरित भोजन के लिए, सूप को फिर से गर्म करें और इसे कुरकुरी ब्रेड या मैश किए हुए आलू के साथ परोसें, ताकि एक आरामदायक रात का खाना मिल सके।
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