दलिया वर्ग — पोषक तत्व, स्वास्थ्य लाभ और शॉपिंग टिप्स
द्वारा लिखा गया लिस्टोनिक टीम
अंतिम अपडेट 3 दिसंबर 2024
पोषक तत्व
पोषण तथ्य
प्रति मात्रा 100 g
कैलोरी
🔥 379 kcal
| प्रति पोषक तत्व: 100 g | Value | % दैनिक मूल्य* |
|---|---|---|
| कार्ब्स | 74 | 26.91% |
| फाइबर | 9 | 32.14% |
| शर्करा | 25 | 50% |
| ग्लाइसेमिक सूचकांक | 55 | - |
| प्रोटीन | 8 | 16% |
| सोडियम | 577 | 25.09% |
| कुल वसा | 5 | 6.41% |
*दैनिक मूल्य (%DV) बताता है कि भोजन की एक सर्विंग में पोषक तत्व दैनिक आहार में कितना योगदान देता है। सामान्य पोषण सलाह के लिए प्रति दिन 2,000 कैलोरी का उपयोग किया जाता है।
तथ्य और सुझाव
स्वास्थ्य लाभ
- फाइबर से भरपूर दलिया, जो पाचन स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है, नियमित मल त्याग को सुनिश्चित करता है, और स्वस्थ आंत माइक्रोबायोम का समर्थन करता है।
- जटिल कार्बोहाइड्रेट से ऊर्जा प्रदान करता है, जो शरीर और मस्तिष्क के लिए एक अच्छा ईंधन स्रोत बनाता है।
- आवश्यक विटामिन और खनिजों से भरपूर, जैसे आयरन, मैग्नीशियम, और बी विटामिन, जो समग्र स्वास्थ्य और कल्याण का समर्थन करते हैं।
- स्वस्थ सामग्री शामिल कर सकता है, जैसे मेवे, बीज, और सूखे मेवे, जो पोषण मूल्य को बढ़ाते हैं।
स्वास्थ्य जोखिम
- कई व्यावसायिक दलिया वर्गों में उच्च चीनी सामग्री, जो वजन बढ़ाने, दांतों के क्षय और बार-बार सेवन करने पर मधुमेह के बढ़ते जोखिम में योगदान कर सकती है।
- उच्च कैलोरी सामग्री, जो बार-बार या बड़े हिस्से में सेवन करने पर वजन बढ़ाने में योगदान कर सकती है, विशेषकर जब इसे अन्य उच्च कैलोरी खाद्य पदार्थों के साथ मिलाया जाए।
- कुछ व्यावसायिक दलिया वर्गों में कृत्रिम योजकों की संभावना, जैसे कि संरक्षक, स्वाद या रंग, जो संवेदनशील व्यक्तियों में प्रतिकूल प्रतिक्रियाएं उत्पन्न कर सकते हैं।
- कम पोषक तत्व घनत्व, विशेष रूप से परिष्कृत किस्मों में, जो साबुत अनाज के विकल्पों की तुलना में कम पोषक तत्व और फाइबर प्रदान करती हैं।
कैसे चुनें?
घने और मजबूत बनावट वाले दलिया वर्ग चुनें, जिनमें स्पष्ट रूप से ओट्स और अनाज दिखाई दें। वर्गों में टूटने के कोई संकेत नहीं होने चाहिए, जो यह दर्शाता है कि वे ताजे और अच्छी तरह से बने हैं।
अत्यधिक सूखे या असमान रूप से बेक किए गए दलिया वर्गों से बचें। बासी गंध या कठोर बनावट वाले वर्गों से बचना चाहिए, क्योंकि ये संभवतः ताजे नहीं हैं और अपेक्षित संतोषजनक चबाने का अनुभव नहीं दे सकते।
दलिया वर्ग को कैसे स्टोर करें
दलिया वर्ग को कमरे के तापमान पर एक एयरटाइट कंटेनर में रखना सबसे अच्छा होता है। इन्हें ठंडी और सूखी जगह पर रखना इनके टेक्सचर और स्वाद को बनाए रखने में मदद करता है। सही तरीके से स्टोर करने पर, दलिया वर्ग एक सप्ताह तक चल सकते हैं
नमी और हवा के संपर्क में आने से दलिया वर्ग नरम और बासी हो सकते हैं। इन्हें बिना सील वाले कंटेनरों में रखने से बचें या मजबूत गंध वाले खाद्य पदार्थों के पास न रखें। गुणवत्ता बनाए रखने के लिए सुनिश्चित करें कि इन्हें स्टोर करने से पहले पूरी तरह से ठंडा किया गया हो
✅ अतिरिक्त टिप
कितने समय तक टिकता है?
दलिया वर्ग 6-12 महीने तक सुरक्षित रह सकते हैं, यदि इन्हें एक एयरटाइट कंटेनर में ठंडी और सूखी जगह पर रखा जाए। सर्वोत्तम गुणवत्ता के लिए, इन्हें इस समय सीमा के भीतर खा लेना चाहिए।
बचे हुए पदार्थों का क्या करें?
बची हुई दलिया वर्ग को कई स्वादिष्ट तरीकों से उपयोग किया जा सकता है। इन्हें चूरा करके दही, आइसक्रीम, या स्मूथी बाउल्स के लिए टॉपिंग के रूप में इस्तेमाल करें, जिससे एक कुरकुरी बनावट और मीठा, संतोषजनक स्वाद मिलता है। दलिया वर्ग बेक्ड सामान में भी बेहतरीन होते हैं, जहां ये च chewy, नटखट तत्व प्रदान करते हैं।
दलिया वर्ग को ग्रेनोला बार्स के लिए एक बेस के रूप में इस्तेमाल करें, इन्हें नट्स, सूखे मेवे, और शहद के साथ मिलाकर, फिर एक पैन में दबाकर बेक करें। यदि आपके पास बहुत सारे दलिया वर्ग हैं, तो आप पाई या टार्ट्स के लिए दलिया क्रस्ट बनाने पर विचार कर सकते हैं, या इन्हें ब्रेड पुडिंग में चूरा करके एक अतिरिक्त बनावट के लिए डाल सकते हैं। दलिया वर्ग को पारफेट्स या ट्राइफल्स में भी एक परत के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है, जिसमें व्हिप्ड क्रीम और फल होते हैं, या इन्हें नट्स और चॉकलेट के साथ ट्रेल मिक्स में मिलाया जा सकता है। एक त्वरित नाश्ते के लिए, दलिया वर्ग का आनंद एक गिलास दूध के साथ लें या क्रिस्प या क्रम्बल के लिए टॉपिंग के रूप में इस्तेमाल करें।
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