डिब्बाबंद समुद्री मछली — पोषक तत्व, स्वास्थ्य लाभ और शॉपिंग टिप्स

डिब्बाबंद समुद्री मछली खरीदते समय, विवरण पर ध्यान देना आवश्यक है; सुनिश्चित करें कि मछली पानी या प्राकृतिक तेलों में पैक की गई हो ताकि असली स्वाद और बनावट बनी रहे। मछली का रंग हल्का और स्थिर होना चाहिए। उन उत्पादों की तलाश करें जो जंगली पकड़ी गई और स्थायी रूप से उत्पादित हों।

उन डिब्बाबंद समुद्री मछली से बचें जिनमें काले धब्बे हों या जो तेज मछली की गंध छोड़ती हों, जो ताजगी की कमी का संकेत देती हैं। सर्वश्रेष्ठ डिब्बाबंद समुद्री मछली को नरम लेकिन मजबूत होना चाहिए और इसका स्वाद हल्का और सुखद होना चाहिए।

डिब्बाबंद समुद्री मछली को खोलने से पहले ठंडी और सूखी जगह पर रखना चाहिए। खोलने के बाद, इसे एयरटाइट कंटेनर में डालें और फ्रिज में रखें। सही तरीके से स्टोर की गई डिब्बाबंद समुद्री मछली फ्रिज में तीन दिनों तक सुरक्षित रह सकती है

खोलने के बाद डिब्बाबंद समुद्री मछली को हवा में छोड़ना इसे खराब कर सकता है। इसे मूल डिब्बे में स्टोर करना उचित नहीं है, क्योंकि इससे स्वाद प्रभावित हो सकता है। साफ बर्तन का उपयोग करना सुनिश्चित करता है कि यह खाने के लिए सुरक्षित रहे

डिब्बाबंद समुद्री मछली 1-2 साल तक सुरक्षित रहती है, जब इसे ठंडी और अंधेरी जगह में रखा जाए। एक बार खोलने के बाद, इसे रेफ्रिजरेट करना चाहिए और 3-4 दिनों के भीतर खा लेना चाहिए। ताजगी बनाए रखने के लिए, खोलने के बाद डिब्बाबंद समुद्री मछली को एक एयरटाइट कंटेनर में स्थानांतरित करें।

बची हुई डिब्बाबंद समुद्री मछली का उपयोग कई स्वादिष्ट व्यंजनों में किया जा सकता है। इसे हरी पत्तेदार सब्जियों, टमाटरों और नींबू की विनेग्रेट के साथ सलाद में मिलाएं, या इसे अपने पसंदीदा टॉपिंग के साथ सैंडविच या रैप्स के लिए भराव के रूप में उपयोग करें।

डिब्बाबंद समुद्री मछली का उपयोग पास्ता व्यंजनों में करें, जहाँ इसे जैतून के तेल, लहसुन और जड़ी-बूटियों के साथ मिलाकर एक साधारण लेकिन संतोषजनक भोजन बनाया जा सकता है। इसे मछली के केक बनाने के लिए भी इस्तेमाल किया जा सकता है, जिसमें इसे ब्रेडक्रंब, अंडे और मसालों के साथ मिलाकर तला या बेक किया जाता है। अगर आपके पास बहुत सारी डिब्बाबंद समुद्री मछली है, तो इसे क्रीम चीज़, जड़ी-बूटियों और नींबू के रस के साथ मछली का डिप या स्प्रेड बनाने पर विचार करें। डिब्बाबंद समुद्री मछली को स्ट्यू या सूप में अतिरिक्त समृद्धता के लिए भी जोड़ा जा सकता है, या इसे सब्जियों और मसालों के साथ चावल के व्यंजन में मिलाया जा सकता है। एक त्वरित नाश्ते के लिए, डिब्बाबंद समुद्री मछली को टोस्ट पर नींबू के रस की एक बूंद और काली मिर्च के छिड़काव के साथ फैलाएं।