हैमबर्गर बन्स — पोषक तत्व, स्वास्थ्य लाभ और शॉपिंग टिप्स
द्वारा लिखा गया लिस्टोनिक टीम
अंतिम अपडेट 3 दिसंबर 2024
पोषक तत्व
पोषण तथ्य
प्रति मात्रा 100 g
कैलोरी
🔥 260 kcal
| प्रति पोषक तत्व: 100 g | Value | % दैनिक मूल्य* |
|---|---|---|
| कार्ब्स | 48 | 17.45% |
| फाइबर | 2 | 7.14% |
| शर्करा | 7 | 14% |
| ग्लाइसेमिक सूचकांक | 61 | - |
| प्रोटीन | 9 | 18% |
| सोडियम | 330 | 14.35% |
| कुल वसा | 4 | 5.13% |
*दैनिक मूल्य (%DV) बताता है कि भोजन की एक सर्विंग में पोषक तत्व दैनिक आहार में कितना योगदान देता है। सामान्य पोषण सलाह के लिए प्रति दिन 2,000 कैलोरी का उपयोग किया जाता है।
तथ्य और सुझाव
स्वास्थ्य लाभ
- कार्बोहाइड्रेट प्रदान करता है, जो शरीर और मस्तिष्क के लिए ऊर्जा का प्राथमिक स्रोत हैं।
- यदि साबुत अनाज से बने हैं तो यह फाइबर का स्रोत हो सकता है, जो पाचन स्वास्थ्य का समर्थन करता है और नियमित मल त्याग को बढ़ावा देता है।
- यदि समृद्ध आटे से बने हैं तो आवश्यक विटामिन और खनिजों से भरपूर होते हैं, जैसे B विटामिन और आयरन, जो समग्र स्वास्थ्य और कल्याण का समर्थन करते हैं।
- बहुपरकारी और सुविधाजनक, जो विभिन्न स्वस्थ टॉपिंग और भराव के लिए एक आधार के रूप में कार्य करता है।
स्वास्थ्य जोखिम
- उच्च कार्बोहाइड्रेट सामग्री विशेष रूप से परिष्कृत सफेद आटे से बने बन्स में, जो रक्त शर्करा के स्तर में तेजी से वृद्धि कर सकते हैं, खासकर मधुमेह रोगियों के लिए चिंताजनक।
- कम पोषण घनत्व क्योंकि परिष्कृत बन्स कैलोरी के अलावा बहुत कम पोषण मूल्य प्रदान करते हैं, जो साबुत अनाज के विकल्पों की तुलना में आवश्यक पोषक तत्वों और फाइबर की कमी रखते हैं।
- उच्च कैलोरी सामग्री जो यदि बार-बार खाई जाए तो वजन बढ़ाने में योगदान कर सकती है, विशेष रूप से हैमबर्गर जैसे कैलोरी युक्त भराव के साथ मिलाकर।
- ग्लूटेन सामग्री जो सीलिएक रोग या ग्लूटेन संवेदनशीलता वाले व्यक्तियों के लिए अनुपयुक्त बनाती है, जिससे पाचन संबंधी असुविधा और अन्य स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं।
कैसे चुनें?
हैमबर्गर बन्स हल्के और हवादार होने चाहिए, जिनकी बनावट मुलायम और लचीली हो। इनका रंग सुनहरा-भूरा होना चाहिए और इनमें हल्की चमक होनी चाहिए। बन्स बहुत घने नहीं होने चाहिए, ताकि ये बर्गर का स्वाद न छिपा सकें।
ऐसे बन्स से बचें जो कठोर या बासी हों, क्योंकि ये आपके बर्गर के आनंद को कम कर सकते हैं। सही हैमबर्गर बन्स को भराव के साथ संतुलित होना चाहिए, जिसमें थोड़ी मिठास हो।
हैमबर्गर बन्स को कैसे स्टोर करें
हैमबर्गर बन्स को कमरे के तापमान पर एक एयरटाइट कंटेनर या प्लास्टिक बैग में रखना चाहिए। इन्हें ठंडी, सूखी जगह पर रखें ताकि उनकी नर्मता और ताजगी बनी रहे। सही तरीके से संग्रहीत करने पर, हैमबर्गर बन्स एक सप्ताह तक चल सकते हैं
नमीयता बन्स को फफूंद लगा सकती है। इन्हें फ्रिज में रखना सबसे अच्छा नहीं है, क्योंकि इससे ये बासी हो सकते हैं। इन्हें सूखा और कमरे के तापमान पर रखना उनकी बनावट और स्वाद को बनाए रखने में मदद करता है
✅ अतिरिक्त टिप
कितने समय तक टिकता है?
हैमबर्गर बन्स को कमरे के तापमान पर 3-5 दिन तक एक एयरटाइट कंटेनर में रखा जा सकता है। लंबे समय तक स्टोर करने के लिए, हैमबर्गर बन्स को 3 महीने तक फ्रीज किया जा सकता है। सुनिश्चित करें कि वे अच्छी तरह से लिपटे हों ताकि फ्रीजर बर्न से बचा जा सके।
बचे हुए पदार्थों का क्या करें?
बची हुई हैमबर्गर बन्स का उपयोग कई रचनात्मक तरीकों से किया जा सकता है। इन्हें टोस्ट करें और सैंडविच के लिए आधार के रूप में उपयोग करें, या इन्हें कस्टर्ड मिश्रण में डुबोकर और सुनहरा होने तक तलकर फ्रेंच टोस्ट में बदलें। हैमबर्गर बन्स गार्लिक ब्रेड बनाने के लिए भी बेहतरीन होते हैं, जहाँ इन्हें मक्खन, लहसुन और जड़ी-बूटियों के साथ फैलाया जा सकता है, फिर टोस्ट किया जा सकता है।
हैमबर्गर बन्स का उपयोग ब्रेड पुडिंग में करें, इन्हें कस्टर्ड मिश्रण में भिगोकर और सेट होने तक बेक करें, या इन्हें क्राउटन में बदलें, इन्हें क्यूब्स में काटकर, जैतून के तेल और मसालों के साथ मिलाकर और कुरकुरा होने तक बेक करें। अगर आपके पास बहुत सारे बन्स हैं, तो बर्गर स्लाइडर्स बनाने पर विचार करें या इन्हें मिनी पिज्जा के आधार के रूप में उपयोग करें, जिस पर सॉस, पनीर और आपके पसंदीदा टॉपिंग्स हों। हैमबर्गर बन्स को मांसबॉल, मीटलोफ में ब्रेडक्रंब विकल्प के रूप में या तले हुए खाद्य पदार्थों के लिए कोटिंग के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है। एक त्वरित नाश्ते के लिए, बन्स को टोस्ट करें और मक्खन, जैम, या मूंगफली के मक्खन के साथ परोसें।
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