प्रोटीन पाउडर — पोषक तत्व, स्वास्थ्य लाभ और शॉपिंग टिप्स
द्वारा लिखा गया लिस्टोनिक टीम
अंतिम अपडेट 3 दिसंबर 2024
पोषक तत्व
पोषण तथ्य
प्रति मात्रा 100 g
कैलोरी
🔥 359 kcal
| प्रति पोषक तत्व: 100 g | Value | % दैनिक मूल्य* |
|---|---|---|
| कार्ब्स | 4 | 1.45% |
| फाइबर | 0 | - |
| शर्करा | 1 | 2% |
| ग्लाइसेमिक सूचकांक | 35 | - |
| प्रोटीन | 83 | 166% |
| सोडियम | 300 | 13.04% |
| कुल वसा | 1 | 1.28% |
*दैनिक मूल्य (%DV) बताता है कि भोजन की एक सर्विंग में पोषक तत्व दैनिक आहार में कितना योगदान देता है। सामान्य पोषण सलाह के लिए प्रति दिन 2,000 कैलोरी का उपयोग किया जाता है।
तथ्य और सुझाव
स्वास्थ्य लाभ
- प्रोटीन से भरपूर, जो मांसपेशियों की वृद्धि, मरम्मत और समग्र शरीर के कार्य के लिए आवश्यक है।
- सुविधाजनक और बहुपरकारी, जिससे इसे स्मूदी, शेक और व्यंजनों में प्रोटीन जोड़ना आसान हो जाता है।
- व्यायाम के बाद की रिकवरी का समर्थन करता है आवश्यक एमिनो एसिड प्रदान करके जो मांसपेशियों की मरम्मत के लिए जरूरी हैं।
- कैलोरी और वसा में कम हो सकता है, प्रकार के आधार पर, जिससे यह वजन प्रबंधन के लिए उपयुक्त बनता है।
स्वास्थ्य जोखिम
- कुछ प्रोटीन पाउडर में भारी धातुओं, कीटनाशकों या अन्य हानिकारक पदार्थों के साथ संदूषण की संभावना, विशेष रूप से वे जो शुद्धता के लिए परीक्षण नहीं किए गए हैं।
- कुछ प्रोटीन पाउडर में उच्च कैलोरी सामग्री, जो यदि बड़ी मात्रा में या उच्च कैलोरी आहार के हिस्से के रूप में सेवन की जाए तो वजन बढ़ाने में योगदान कर सकती है।
- पाचन में असुविधा की संभावना जैसे पेट फूलना, गैस, या दस्त, विशेष रूप से उन व्यक्तियों में जो लैक्टोज के प्रति संवेदनशील होते हैं (व्हे-आधारित पाउडर के लिए) या जो बड़ी मात्रा में सेवन करते हैं।
- अत्यधिक मात्रा में सेवन करने पर गुर्दे पर दबाव डालने का जोखिम, विशेष रूप से उन व्यक्तियों में जिनमें पहले से गुर्दे की समस्याएं हैं।
- कुछ प्रोटीन पाउडर में कृत्रिम योजकों की संभावना जैसे स्वाद, मिठास, या संरक्षक, जो संवेदनशील व्यक्तियों में प्रतिकूल प्रतिक्रियाएं पैदा कर सकते हैं।
कैसे चुनें?
उच्च गुणवत्ता वाला प्रोटीन पाउडर महीन और समान बनावट का होना चाहिए, बिना किसी गुठली या नमी के। डिब्बा ताजगी बनाए रखने के लिए अच्छी तरह से बंद होना चाहिए और संदूषण से बचाना चाहिए।
ऐसे प्रोटीन पाउडर से बचें जो बासी गंध देते हैं या जिनका रंग बदल गया है, क्योंकि ये संकेत हैं कि उत्पाद खराब हो सकता है। ऐसे डिब्बों से भी बचना चाहिए जो हवा बंद नहीं हैं या जिनमें क्षति के संकेत हैं, क्योंकि ये पाउडर की गुणवत्ता और प्रभावशीलता को प्रभावित कर सकते हैं।
प्रोटीन पाउडर को कैसे स्टोर करें
प्रोटीन पाउडर को एक एयरटाइट कंटेनर में ठंडी और सूखी जगह पर रखना चाहिए। सही भंडारण इसकी क्षमता और स्वाद को एक साल तक बनाए रखता है
नमी और हवा के संपर्क में आने से प्रोटीन पाउडर चिपक सकता है और इसकी गुणवत्ता कम हो सकती है। गर्मी के स्रोतों के पास भंडारण से बचें, और सुनिश्चित करें कि कंटेनर अच्छी तरह से बंद है। सही तरीके से हैंडल करने से यह ताजा और उपयोग के लिए तैयार रहता है
✅ अतिरिक्त टिप
कितने समय तक टिकता है?
प्रोटीन पाउडर को 1-2 साल तक सुरक्षित रखा जा सकता है, यदि इसे एक एयरटाइट कंटेनर में ठंडी और सूखी जगह पर स्टोर किया जाए। सही भंडारण इसकी गुणवत्ता और पोषण मूल्य को बनाए रखने में मदद करता है, जिससे यह हमेशा त्वरित प्रोटीन बढ़ाने के लिए तैयार रहता है।
बचे हुए पदार्थों का क्या करें?
बची हुई प्रोटीन पाउडर का उपयोग कई प्रकार के पाक और गैर-पाक तरीकों में किया जा सकता है। रसोई में, प्रोटीन पाउडर को अक्सर स्मूथीज़, बेक्ड गुड्स, पैनकेक्स, और ओटमील में मिलाया जाता है ताकि भोजन और नाश्ते में प्रोटीन की मात्रा बढ़ सके। इसे दही, पुडिंग, या यहां तक कि सूप और सॉस जैसे नमकीन व्यंजनों में भी मिलाया जा सकता है, जिससे अतिरिक्त प्रोटीन मिलता है।
पकाने के अलावा, प्रोटीन पाउडर के कई व्यावहारिक उपयोग हैं। इसका उपयोग DIY ब्यूटी ट्रीटमेंट में किया जा सकता है, जैसे कि इसे पानी या दही के साथ मिलाकर एक प्रोटीन-समृद्ध फेस मास्क बनाना, जो त्वचा को पोषण और हाइड्रेट करने में मदद करता है। प्रोटीन पाउडर को घरेलू हेयर मास्क में भी मिलाया जा सकता है ताकि बालों को मजबूत और कंडीशन किया जा सके। इसके अतिरिक्त, इसका उपयोग शिल्प परियोजनाओं में भी किया जा सकता है, विशेष रूप से बच्चों के लिए घरेलू प्ले डोह या मिट्टी बनाने में, जहां इसकी बनावट मिश्रण में एक अनोखा तत्व जोड़ सकती है। जबकि यह मुख्य रूप से एक आहार पूरक है, प्रोटीन पाउडर की बहुपरकारीता इसे सौंदर्य और शिल्प में रचनात्मक रूप से उपयोग करने की अनुमति देती है।
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