त्वरित भोजन — पोषक तत्व, स्वास्थ्य लाभ और शॉपिंग टिप्स
द्वारा लिखा गया लिस्टोनिक टीम
अंतिम अपडेट 3 दिसंबर 2024
पोषक तत्व
तथ्य और सुझाव
स्वास्थ्य लाभ
- सुविधाजनक और जल्दी तैयार करने योग्य, जो व्यस्त जीवनशैली के लिए एक आसान विकल्प बनाता है।
- संतुलित पोषण प्रदान करता है यदि इसे प्रोटीन, सब्जियों और अनाज जैसे विभिन्न सामग्री के साथ बनाया जाए।
- भाग नियंत्रित, कैलोरी सेवन को प्रबंधित करने और वजन प्रबंधन का समर्थन करने में मदद करता है।
- यदि फोर्टिफाइड किया गया हो तो आवश्यक विटामिन और खनिज शामिल कर सकता है, जो समग्र स्वास्थ्य और कल्याण का समर्थन करते हैं।
- एक ही सर्विंग में पूर्ण भोजन प्रदान करके संतुलित खाने को प्रोत्साहित करता है।
स्वास्थ्य जोखिम
- कई त्वरित भोजन में उच्च सोडियम सामग्री, जो उच्च रक्तचाप और हृदय संबंधी जोखिमों में वृद्धि का कारण बन सकती है।
- तेल, मक्खन या क्रीमी सॉस से बने त्वरित भोजन में उच्च वसा सामग्री, जो कोलेस्ट्रॉल स्तर को बढ़ा सकती है और हृदय रोग का जोखिम बढ़ा सकती है।
- उच्च कैलोरी सामग्री, जो यदि बार-बार खाया जाए तो वजन बढ़ाने में योगदान कर सकती है, विशेषकर अन्य उच्च कैलोरी खाद्य पदार्थों के साथ मिलाकर।
- कुछ त्वरित भोजन में कृत्रिम योजक जैसे संरक्षक, स्वाद और रंग, जो संवेदनशील व्यक्तियों में प्रतिकूल प्रतिक्रियाएं पैदा कर सकते हैं।
कैसे चुनें?
त्वरित भोजन को सुविधा प्रदान करनी चाहिए बिना स्वाद से समझौता किए। सामग्री को आकर्षक दिखना चाहिए और उनका प्राकृतिक रंग बनाए रखना चाहिए। तैयार भोजन की बनावट ताजा पके हुए व्यंजनों के समान होनी चाहिए.
ऐसे त्वरित भोजन से बचें जो कृत्रिम लगते हैं या जिनका स्वाद अत्यधिक प्रोसेस्ड होता है। अच्छी गुणवत्ता वाले त्वरित भोजन को संतोषजनक और पौष्टिक विकल्प प्रदान करना चाहिए, जिनमें स्वाद संतुलित और आकर्षक हों।
त्वरित भोजन को कैसे स्टोर करें
त्वरित भोजन को ठंडी और सूखी जगह पर रखना चाहिए। इन्हें उनकी मूल पैकेजिंग में रखना उनके स्वाद और बनावट को बनाए रखने में मदद करता है। सही तरीके से संग्रहीत किए गए त्वरित भोजन सुविधाजनक होते हैं और जब जरूरत हो, तब तैयार होते हैं
उच्च आर्द्रता और गर्मी त्वरित भोजन की गुणवत्ता को खराब कर सकते हैं। इन्हें चूल्हे के पास या आर्द्र वातावरण में रखने से बचें। एक स्थिर, ठंडी वातावरण बनाए रखना यह सुनिश्चित करता है कि वे लंबे समय तक ताजे और स्वादिष्ट बने रहें
✅ अतिरिक्त टिप
कितने समय तक टिकता है?
त्वरित भोजन बिना खोले ठंडी और अंधेरी जगह में 6-12 महीने तक सुरक्षित रह सकता है। एक बार खोलने या तैयार करने के बाद, इसे 1-2 दिनों के भीतर सेवन करना चाहिए।
बचे हुए पदार्थों का क्या करें?
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