त्वरित भोजन — पोषक तत्व, स्वास्थ्य लाभ और शॉपिंग टिप्स
द्वारा लिखा गया लिस्टोनिक टीम
अंतिम अपडेट 3 दिसंबर 2024
पोषक तत्व
पोषण तथ्य
प्रति मात्रा 100 g
कैलोरी
🔥 null kcal
प्रति पोषक तत्व: 100 g | Value | % दैनिक मूल्य* |
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*दैनिक मूल्य (%DV) बताता है कि भोजन की एक सर्विंग में पोषक तत्व दैनिक आहार में कितना योगदान देता है। सामान्य पोषण सलाह के लिए प्रति दिन 2,000 कैलोरी का उपयोग किया जाता है।
तथ्य और सुझाव
स्वास्थ्य लाभ
- सुविधाजनक और जल्दी तैयार करने योग्य, जो व्यस्त जीवनशैली के लिए एक आसान विकल्प बनाता है।
- संतुलित पोषण प्रदान करता है यदि इसे प्रोटीन, सब्जियों और अनाज जैसे विभिन्न सामग्री के साथ बनाया जाए।
- भाग नियंत्रित, कैलोरी सेवन को प्रबंधित करने और वजन प्रबंधन का समर्थन करने में मदद करता है।
- यदि फोर्टिफाइड किया गया हो तो आवश्यक विटामिन और खनिज शामिल कर सकता है, जो समग्र स्वास्थ्य और कल्याण का समर्थन करते हैं।
- एक ही सर्विंग में पूर्ण भोजन प्रदान करके संतुलित खाने को प्रोत्साहित करता है।
स्वास्थ्य जोखिम
- कई त्वरित भोजन में उच्च सोडियम सामग्री, जो उच्च रक्तचाप और हृदय संबंधी जोखिमों में वृद्धि का कारण बन सकती है।
- तेल, मक्खन या क्रीमी सॉस से बने त्वरित भोजन में उच्च वसा सामग्री, जो कोलेस्ट्रॉल स्तर को बढ़ा सकती है और हृदय रोग का जोखिम बढ़ा सकती है।
- उच्च कैलोरी सामग्री, जो यदि बार-बार खाया जाए तो वजन बढ़ाने में योगदान कर सकती है, विशेषकर अन्य उच्च कैलोरी खाद्य पदार्थों के साथ मिलाकर।
- कुछ त्वरित भोजन में कृत्रिम योजक जैसे संरक्षक, स्वाद और रंग, जो संवेदनशील व्यक्तियों में प्रतिकूल प्रतिक्रियाएं पैदा कर सकते हैं।
कैसे चुनें?
त्वरित भोजन को सुविधा प्रदान करनी चाहिए बिना स्वाद से समझौता किए। सामग्री को आकर्षक दिखना चाहिए और उनका प्राकृतिक रंग बनाए रखना चाहिए। तैयार भोजन की बनावट ताजा पके हुए व्यंजनों के समान होनी चाहिए.
ऐसे त्वरित भोजन से बचें जो कृत्रिम लगते हैं या जिनका स्वाद अत्यधिक प्रोसेस्ड होता है। अच्छी गुणवत्ता वाले त्वरित भोजन को संतोषजनक और पौष्टिक विकल्प प्रदान करना चाहिए, जिनमें स्वाद संतुलित और आकर्षक हों।
त्वरित भोजन को कैसे स्टोर करें
त्वरित भोजन को ठंडी और सूखी जगह पर रखना चाहिए। इन्हें उनकी मूल पैकेजिंग में रखना उनके स्वाद और बनावट को बनाए रखने में मदद करता है। सही तरीके से संग्रहीत किए गए त्वरित भोजन सुविधाजनक होते हैं और जब जरूरत हो, तब तैयार होते हैं
उच्च आर्द्रता और गर्मी त्वरित भोजन की गुणवत्ता को खराब कर सकते हैं। इन्हें चूल्हे के पास या आर्द्र वातावरण में रखने से बचें। एक स्थिर, ठंडी वातावरण बनाए रखना यह सुनिश्चित करता है कि वे लंबे समय तक ताजे और स्वादिष्ट बने रहें
✅ अतिरिक्त टिप
कितने समय तक टिकता है?
त्वरित भोजन बिना खोले ठंडी और अंधेरी जगह में 6-12 महीने तक सुरक्षित रह सकता है। एक बार खोलने या तैयार करने के बाद, इसे 1-2 दिनों के भीतर सेवन करना चाहिए।
बचे हुए पदार्थों का क्या करें?
बची हुई त्वरित भोजन खाना पकाने में एक शानदार सामग्री हो सकती है। इसका उपयोग मांस को मैरीनेट करने के लिए करें, जैसे कि चिकन या बीफ, जिससे आपके व्यंजनों में स्वाद की गहराई बढ़े। त्वरित भोजन को स्ट्यू और सूप में गहरे, समृद्ध स्वाद के लिए जोड़ा जा सकता है, या मांस को तंदूरी करने के लिए तरल आधार के रूप में उपयोग किया जा सकता है। यह ब्रेड बनाने के लिए भी उत्कृष्ट है, जिसमें यह रोटी को खमीर और माल्टी स्वाद देता है।
पकवान में एक स्वादिष्ट ट्विस्ट के लिए, त्वरित भोजन को चीज़ फोंड्यू या बियर चीज़ सूप में इस्तेमाल करें। आप त्वरित भोजन को उबालकर भुनी हुई सब्जियों या मांस के लिए ग्लेज़ बना सकते हैं, या इसे फिश और चिप्स के लिए बैटर में इस्तेमाल कर सकते हैं। अगर आप कुछ नया आज़माना चाहते हैं, तो त्वरित भोजन पर आधारित डेज़र्ट, जैसे चॉकलेट केक या बियर आइसक्रीम बनाने की कोशिश करें। बची हुई त्वरित भोजन का उपयोग प्याज के छल्लों या टेम्पुरा सब्जियों के लिए स्वादिष्ट बैटर बनाने में भी किया जा सकता है।
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