व्हीप्ड क्रीम — पोषक तत्व, स्वास्थ्य लाभ और शॉपिंग टिप्स
द्वारा लिखा गया लिस्टोनिक टीम
अंतिम अपडेट 3 दिसंबर 2024
पोषक तत्व
पोषण तथ्य
प्रति मात्रा 100 g
कैलोरी
🔥 257 kcal
| प्रति पोषक तत्व: 100 g | Value | % दैनिक मूल्य* |
|---|---|---|
| कार्ब्स | 13 | 4.73% |
| फाइबर | 0 | - |
| शर्करा | 8 | 16% |
| ग्लाइसेमिक सूचकांक | 55 | - |
| प्रोटीन | 2 | 4% |
| सोडियम | 39 | 1.7% |
| कुल वसा | 22 | 28.21% |
*दैनिक मूल्य (%DV) बताता है कि भोजन की एक सर्विंग में पोषक तत्व दैनिक आहार में कितना योगदान देता है। सामान्य पोषण सलाह के लिए प्रति दिन 2,000 कैलोरी का उपयोग किया जाता है।
तथ्य और सुझाव
स्वास्थ्य लाभ
- वसा का स्रोत प्रदान करता है, जो ऊर्जा और कोशिका कार्य का समर्थन करने के लिए आवश्यक है।
- मिठाइयों और पेयों में स्वाद बढ़ाता है, जिससे उन्हें और अधिक आनंददायक और स्वादिष्ट बनाया जा सके।
- कुछ विटामिन और खनिजों जैसे कैल्शियम और विटामिन A को शामिल करता है, जो समग्र स्वास्थ्य और कल्याण का समर्थन करते हैं।
स्वास्थ्य जोखिम
- उच्च वसा सामग्री विशेष रूप से पूर्ण वसा वाली व्हीप्ड क्रीम में, जो बार-बार सेवन करने पर कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ा सकती है और हृदय रोग का जोखिम बढ़ा सकती है।
- उच्च चीनी सामग्री मीठी व्हीप्ड क्रीम में, जो बार-बार सेवन करने पर वजन बढ़ाने, दांतों के क्षय और मधुमेह के जोखिम को बढ़ा सकती है।
- उच्च कैलोरी सामग्री जो बार-बार या बड़े हिस्से में सेवन करने पर वजन बढ़ाने में योगदान कर सकती है, विशेष रूप से उच्च कैलोरी वाले मिठाइयों के टॉपिंग के रूप में।
- लैक्टोज असहिष्णुता के लक्षणों की संभावना जैसे कि गैस, सूजन या दस्त उन व्यक्तियों में जो डेयरी उत्पादों के प्रति संवेदनशील होते हैं।
कैसे चुनें?
ताज़ी व्हीप्ड क्रीम हल्की और हवादार होनी चाहिए, जब इसे चम्मच से निकाला जाए तो इसका आकार अच्छी तरह से बना रहना चाहिए। क्रीम की बनावट चिकनी होनी चाहिए, न कि दानेदार या गदबद, और इसका स्वाद मीठा होना चाहिए जिसमें वनीला का हल्का सा संकेत हो।
ऐसी व्हीप्ड क्रीम से बचें जो पानीदार हो या अलग हो गई हो, क्योंकि यह संकेत करता है कि इसे बहुत देर तक रखा गया है। बासी स्वाद वाली या चिकनी बनावट वाली व्हीप्ड क्रीम से भी बचना चाहिए, क्योंकि यह खराब हो सकती है।
व्हीप्ड क्रीम को कैसे स्टोर करें
व्हीप्ड क्रीम को फ्रिज में रखना चाहिए, बेहतर है कि इसे इसके मूल कंटेनर में रखा जाए। फ्रिज में रखने से इसका टेक्सचर और स्वाद एक सप्ताह तक बना रहता है। हर बार उपयोग से पहले अच्छी तरह हिलाएं ताकि इसकी स्थिरता बनी रहे
व्हीप्ड क्रीम को कमरे के तापमान पर छोड़ने से यह जल्दी खराब हो सकती है। गंदे बर्तन का उपयोग करने से बचें इसे निकालने के लिए, क्योंकि इससे बैक्टीरिया आ सकते हैं। इसकी गुणवत्ता बनाए रखने के लिए सुनिश्चित करें कि कंटेनर अच्छी तरह से बंद हो
✅ अतिरिक्त टिप
कितने समय तक टिकता है?
व्हीप्ड क्रीम को खोलने के बाद फ्रिज में 5-7 दिन तक रखा जा सकता है। लंबे समय तक स्टोर करने के लिए, व्हीप्ड क्रीम को 2-3 महीने तक फ्रीज किया जा सकता है।
बचे हुए पदार्थों का क्या करें?
बची हुई व्हीप्ड क्रीम का उपयोग विभिन्न मीठे और लजीज व्यंजनों में किया जा सकता है। इसे पाई, केक, या गर्म चॉकलेट पर डालें ताकि एक क्रीमी फिनिश मिले, या इसे फलों के सलाद में मिलाकर समृद्धि बढ़ाएं। व्हीप्ड क्रीम वाफल, पैनकेक, या फ्रेंच टोस्ट पर टॉपिंग के रूप में भी बेहतरीन होती है।
व्हीप्ड क्रीम का उपयोग पारफेट बनाने के लिए करें, जिसमें इसे फलों और ग्रेनोला के साथ परतों में रखा जाए, या इसे मिल्कशेक या स्मूदी में मिलाकर क्रीमीनेस बढ़ाएं। अगर आपके पास बहुत सारी व्हीप्ड क्रीम है, तो केक या कपकेक के लिए व्हीप्ड क्रीम फ्रॉस्टिंग बनाने पर विचार करें। व्हीप्ड क्रीम को चॉकलेट, फलों के प्यूरी, या कॉफी के साथ मूस में मिलाकर हल्के डेज़र्ट के लिए भी इस्तेमाल किया जा सकता है। एक त्वरित नाश्ते के लिए, व्हीप्ड क्रीम का आनंद अकेले लें, चॉकलेट सिरप के साथ, या इसे ताजे बेरी के कटोरे पर डालें।
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