Bacon Di Tacchino — Nutrienti, Benefici Per La Salute E Consigli Per La Spesa
Autore: Team di Listonic
Ultimo aggiornamento: 1 novembre 2024
Nutrienti
Informazioni nutrizionali
Quantità per 100 g
Calorie
🔥 217 kcal
| Nutrizione per: 100 g | Value | % Valore giornaliero* |
|---|---|---|
| Carboidrati | 2 | 0.73% |
| Fibra | 0 | - |
| Zuccheri | 0 | - |
| Indice Glicemico | 0 | - |
| Proteine | 15 | 30% |
| Sodio | 1300 | 56.52% |
| Grassi totali | 17 | 21.79% |
*La % del Valore Giornaliero (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce a una dieta giornaliera. 2.000 calorie al giorno sono utilizzate come riferimento per consigli nutrizionali generali.
Fatti e consigli
Benefici per la salute
- Ricco di proteine, essenziali per la crescita muscolare, la riparazione e il corretto funzionamento del corpo.
- Con meno grassi e calorie rispetto al bacon di maiale tradizionale, rendendolo un'opzione più sana per la gestione del peso e la salute del cuore.
- Contiene vitamine e minerali essenziali come la vitamina B12, zinco e selenio, che supportano la salute e il benessere generale.
Rischi per la salute
- Alto contenuto di sodio nella maggior parte del bacon di tacchino commerciale, che può contribuire all'ipertensione e aumentare i rischi cardiovascolari se consumato frequentemente.
- Potenziale presenza di nitrati e nitriti utilizzati nella conservazione del bacon di tacchino, che sono stati collegati a un aumento del rischio di cancro, in particolare il cancro colorettale.
- Alto contenuto di grassi, soprattutto nel bacon di tacchino ricavato da carne scura o dalla pelle, che può innalzare i livelli di colesterolo e aumentare il rischio di malattie cardiache.
- Bassa densità nutrizionale poiché il bacon di tacchino è tipicamente lavorato, offrendo vitamine o minerali limitati rispetto alla carne di tacchino intera e non lavorata.
- Potenziale presenza di additivi artificiali come conservanti, aromatizzanti o coloranti in alcuni bacon di tacchino commerciali, che possono causare reazioni avverse in individui sensibili.
Come scegliere?
Il bacon di tacchino dovrebbe avere un colore e una consistenza uniformi, con striature di carne ben visibili. Il confezionamento deve essere sottovuoto per mantenere il bacon fresco e prevenire l'ossidazione.
Evitate il bacon di tacchino che presenta una consistenza viscida o scolorimenti, segni che potrebbe essere andato a male. I pacchetti gonfi o compromessi dovrebbero essere evitati, poiché suggeriscono una manipolazione o una conservazione inadeguata.
Come conservare il bacon di tacchino
Il bacon di tacchino dovrebbe essere conservato in frigorifero, idealmente nella sua confezione originale o in un contenitore ermetico. Una corretta refrigerazione lo mantiene fresco e saporito per un massimo di una settimana. È fondamentale tenerlo ben sigillato.
L'esposizione all'aria può far deteriorare rapidamente il bacon di tacchino. Evitare di lasciarlo scoperto e sigillare sempre bene la confezione. Una corretta conservazione garantisce che rimanga fresco e sicuro da mangiare, preservando il suo sapore e la sua consistenza.
✅ Fatto interessante!
Quanto dura?
Il bacon di tacchino può durare 1-2 settimane in frigorifero una volta aperto. Se non aperto, può durare 2-3 settimane in frigorifero. Per una conservazione più lunga, il bacon di tacchino può essere congelato per un massimo di 6 mesi. Una corretta conservazione aiuta a mantenere il suo sapore e la sua qualità, assicurando che sia sempre pronto per un pasto veloce.
Cosa fare con gli avanzi?
Il bacon di tacchino avanzato può essere utilizzato in una varietà di piatti saporiti e gustosi. Tagliatelo a pezzetti e aggiungetelo a insalate, wrap o panini per un condimento veloce e semplice, oppure mescolatelo in un piatto di pasta con una salsa cremosa o a base di pomodoro. Il bacon di tacchino è ottimo anche come guarnizione per pizze, focacce o patate al forno.
Utilizzate il bacon di tacchino in una scramble per colazione con uova, formaggio e verdure, oppure mescolatelo in una casseruola o quiche per un sapore extra. Se avete molto bacon di tacchino, considerate di preparare degli antipasti avvolti nel bacon di tacchino avvolgendo il bacon attorno a verdure, gamberi o formaggio e cuocendo in forno fino a renderli croccanti. Il bacon di tacchino può anche essere sbriciolato e utilizzato come guarnizione per zuppe, stufati o chowder, o mescolato in un ripieno con pangrattato, erbe e verdure. Per uno spuntino veloce, gustate il bacon di tacchino con formaggio e cracker, oppure abbinatelo a frutta fresca per un trattamento leggero e soddisfacente.
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