Tè Nero — Nutrienti, Benefici Per La Salute E Consigli Per La Spesa
Autore: Team di Listonic
Ultimo aggiornamento: 1 novembre 2024
Nutrienti
Informazioni nutrizionali
Quantità per 100 g
Calorie
🔥 1 kcal
Nutrizione per: 100 g | Value | % Valore giornaliero* |
---|---|---|
Carboidrati | 0 | - |
Fibra | 0 | - |
Zuccheri | 0 | - |
Indice Glicemico | 0 | - |
Proteine | 0 | - |
Sodio | 1 | 0.04% |
Grassi totali | 0 | - |
*La % del Valore Giornaliero (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce a una dieta giornaliera. 2.000 calorie al giorno sono utilizzate come riferimento per consigli nutrizionali generali.
Fatti e consigli
Benefici per la salute
- Ricco di antiossidanti come i flavonoidi, che aiutano a proteggere il corpo dai radicali liberi e a ridurre il rischio di malattie croniche.
- Supporta la salute del cuore migliorando i livelli di colesterolo e la pressione sanguigna grazie al suo contenuto di flavonoidi.
- Promuove la vigilanza mentale grazie alla caffeina, che aiuta a migliorare la concentrazione e il focus.
- Contiene proprietà antimicrobiche, che possono aiutare a combattere le infezioni e a migliorare la salute generale.
Rischi per la salute
- Alto contenuto di caffeina che può causare insonnia, ansia e aumento della frequenza cardiaca se consumato in grandi quantità.
- Possibile interferenza dei tannini con l'assorbimento di alcuni nutrienti, in particolare il ferro, che può portare a carenze se consumato eccessivamente.
- Rischio di disidratazione poiché la caffeina è un diuretico, il che può portare a un aumento della minzione e a una potenziale disidratazione se non bilanciato con un adeguato apporto di acqua.
- Possibile macchiatura dei denti a causa del colore scuro e dei tannini nel tè nero, che possono causare scolorimento nel tempo.
Come scegliere?
Il tè nero di alta qualità presenta un colore vibrante e ricco, emettendo un profumo forte e fresco quando è secco. Le foglie dovrebbero essere intere e non troppo sbriciolate. Optare per tè sfuso di solito offre una qualità e un sapore superiori rispetto alle varietà in bustina.
Scartate qualsiasi tè nero che appaia sbiadito o che abbia un odore di muffa o stantio, segni di cattivo stoccaggio o invecchiamento. Evitate anche le bustine di tè che sono state sbiancate o che sembrano compromesse.
Come conservare il tè nero
Il tè nero deve essere conservato in un contenitore ermetico in un luogo fresco e buio. Evitate l'esposizione alla luce e all'umidità per preservarne il sapore e l'aroma. Se conservato correttamente, il tè nero può rimanere fresco fino a un anno.
L'umidità e la luce possono far perdere qualità al tè nero, quindi è importante evitarle. Non conservate il tè nero vicino a cibi dal forte odore, poiché potrebbe assorbire gli odori. Utilizzare una latta o un contenitore opaco aiuta a proteggere il tè dalla luce e dall'aria.
✅ Fatto interessante!
Quanto dura?
Il tè nero può durare 1-2 anni se conservato in un contenitore ermetico in un luogo fresco e buio. Per un sapore ottimale, consumalo entro questi termini. È fondamentale conservarlo lontano da luce, calore e umidità per mantenere la sua qualità.
Cosa fare con gli avanzi?
Il tè nero avanzato può essere riutilizzato in modi creativi. Usatelo come base per tè freddo, raffreddandolo e aggiungendo limone, menta o fette di frutta per un tocco di sapore. Il tè nero può anche essere impiegato in marinate per carni come pollo o maiale, dove aggiunge una sottile profondità di gusto.
Infondete il tè nero in dolci da forno come torte al tè o muffin, per un sapore ricco e aromatico. Se avete molto tè nero, considerate di usarlo per creare uno sciroppo a base di tè per cocktail o dessert. Il tè nero può anche essere aggiunto a stufati o zuppe per un tocco di sapore inaspettato. Per una variazione unica, usate il tè nero per ammollare la frutta secca prima di aggiungerla ai dolci, o mescolatelo con spezie per creare un concentrato di chai fatto in casa.
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