バニラアイスクリーム - 栄養素、健康効果、そして買い物のコツ
文: Listonicチーム
最終更新日 2024年11月14日
栄養素
栄養成分
1回あたりの量 100 g
カロリー
🔥 207 kcal
栄養成分 per: 100 g | Value | % 1日の摂取基準* |
---|---|---|
炭水化物 | 24 | 8.73% |
繊維 | 1 | 3.57% |
糖分 | 21 | 42% |
グリセミックインデックス | 61 | - |
タンパク質 | 4 | 8% |
ナトリウム | 80 | 3.48% |
総脂肪 | 11 | 14.1% |
*1日の摂取基準(DV)の%は、食品1回分の栄養が1日の食事にどの程度貢献するかを示します。一般的な栄養指導には1日2,000カロリーが基準とされています。
豆知識&ヒント
健康効果
- 糖分が含まれているため、素早くエネルギーを提供し、迅速な燃料源となります。
- 牛乳由来のカルシウムを含んでおり、強い骨や歯をサポートします。
- 牛乳からのタンパク質が含まれていて、筋肉の成長と修復を助けます。
- 甘いおやつとしての楽しさと満足感を高め、心の健康に寄与します。
健康リスク
- 商業用バニラアイスクリームの多くには高い糖分が含まれており、頻繁に摂取すると体重増加や虫歯、糖尿病のリスクが高まる可能性があります。
- 特にフルファットのバニラアイスクリームには高い脂肪分が含まれており、コレステロール値を上昇させ、心臓病のリスクを増加させる可能性があります。
- カロリーが高く、特にデザートとして頻繁にまたは大量に摂取すると体重増加につながる可能性があります。
- 一部の商業用バニラアイスクリームには人工添加物(香料、着色料、安定剤など)が含まれている可能性があり、敏感な人には悪影響を及ぼすことがあります。
- バニラアイスクリームは主に砂糖と脂肪で構成されているため、全食品と比較してビタミンやミネラルが限られているため、栄養密度が低いです。
どう選ぶの?
氷のように冷たかったり、ざらざらしたテクスチャーのバニラアイスクリームは避けるべきです。これは、アイスクリームが溶けて再凍結されたことを示しています。密閉されていない容器や霜がたまっているものも避けるべきです。これらは、プレミアムアイスクリームから期待される最適なクリーミーなテクスチャーを提供できないかもしれません。
バニラアイスクリームの保存方法
バニラアイスクリームは冷凍庫で保存するべきで、できれば元の容器のままが理想的です。適切な保存をすることで、クリーミーさを保ち、冷凍焼けを防ぐことができます。しっかりと密閉することが重要です。
空気にさらされると、アイスクリームに氷の結晶ができて品質が落ちることがあります。開けっぱなしにしないようにし、すくった後は必ずしっかりと再封してください。適切な保存をすることで、滑らかな食感と風味を維持し、美味しいデザートの準備が整います。
✅ 興味深い事実
どのくらい持つの?
バニラアイスクリームは、冷凍庫で保存すると2〜4ヶ月持ちます。適切に保存することで、クリーミーな食感と風味を保ち、素晴らしいデザートになります。冷凍焼けを防ぎ、品質を維持するために、密閉容器に入れて保存することをお勧めします。
残った料理はどうする?
残ったバニラアイスクリームは、さまざまな甘くて贅沢な料理に使えます。パイやケーキ、ブラウニーにスコップでのせてクラシックなデザートにしたり、牛乳とお好みのフレーバーを加えてミルクシェイクにしたりできます。バニラアイスクリームは、チョコレートソースやナッツ、ホイップクリームなどのトッピングを使ったサンデーのベースとしても素晴らしいです。
バニラアイスクリームをルートビアフロートに使うには、ルートビアのグラスにアイスクリームを一すくい加えたり、フルーツやヨーグルトと混ぜてクリーミーなスムージーにしたりできます。バニラアイスクリームがたくさんある場合は、アイスクリームを2枚のクッキーやブラウニーの間に挟んでアイスクリームサンドイッチを作るのも良いでしょう。また、バニラアイスクリームは、ベリーや桃などの新鮮なフルーツと一緒に提供してシンプルでさっぱりしたデザートにしたり、ユニークなデザートトッピングとしてクリームソースに混ぜたりすることもできます。手軽なおやつとしては、バニラアイスクリームにハチミツやメープルシロップをかけたり、砕いたクッキーやキャンディーをトッピングして食感を加えたりして楽しむことができます。
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