チキンバーガー - 栄養素、健康効果、そして買い物のコツ
文： Listonicチーム
最終更新日 2024年11月14日
チキンパティは、サンドイッチやバーガーの便利なベースを提供します。さまざまな種類や栄養面について学び、風味を引き立て、安全に調理するためのヒントを見つけましょう。
栄養素
商品の栄養価を詳しくチェックしましょう。
豆知識＆ヒント
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チキンパティは良質なタンパク源になり得るが、添加物の有無を確認することが重要だ。
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冷凍チキンパティは元の包装のまま冷凍庫で保存する。開封後は密閉容器かフリーザーバッグに移し、6ヶ月以内に使用する。調理済みのチキンパティは冷蔵で4日間保存できる。
健康効果
チキンバーガーは、バランスの取れたライフスタイルをサポートするための、手軽でたんぱく質が豊富な選択肢であることを発見しましょう。
- 高タンパク質で、筋肉の成長や修復、全体的な体の機能に欠かせません。
- 便利で多用途なため、食事に迅速で簡単なタンパク質の選択肢を提供します。
- エネルギー代謝や免疫機能、全体的な健康をサポートするビタミンB群、セレン、リンなどの必須ビタミンやミネラルを含んでいます。
- 高タンパク質・低カロリーの選択肢を提供することで、体重管理をサポートします。
健康リスク
チキンバーガーに関連する健康リスクや懸念を理解しましょう。
- 揚げ物やパン粉をまぶしたバージョンは特に脂肪分が高く、コレステロール値の上昇や心臓病のリスクを高める可能性があります。
- 多くの市販のチキンパティにはナトリウムが多く含まれており、高血圧や心血管リスクの増加に寄与することがあります。
- 加工されたチキンパティには保存料や添加物が含まれている可能性があり、敏感な人には悪影響を及ぼすことがあります。
- 加工されたパティはフィラーやバインダーを含むことが多く、全体の栄養価が低下するため、栄養密度が低いです。
どう選ぶの？
鶏のパティは、軽く味付けされた挽き鶏肉から作ると最も美味しく、均一な厚さに成形することで、均等に火が通ります。 しっかりとした弾力を感じることが大切で、べちゃっとしていてはいけません。
過度に密度が高い鶏のパティや、目に見える氷の結晶があるものは避けましょう。これらは冷凍焼けを示唆している可能性があります。 新鮮な鶏のパティは、穏やかで清潔な香りがあり、嫌な冷凍臭はありません。
チキンパティの保存方法
鶏のパティは、使用するまでの品質を保つために冷凍庫で保存してください。元の包装のまま、または冷凍用の袋に入れておくと良いでしょう。適切に保存すれば、鶏のパティは最大で6ヶ月持ちます。
密封が不十分だと、冷凍焼けが起こり、食感に影響を与えることがあります。パティはしっかりと密閉された容器に保管してください。食べる前に十分に加熱して、安全を確保しましょう。清潔な器具と表面を使用して、汚染を防ぎ、新鮮さを保ってください。
✅ 興味深い事実
鶏のパティを冷凍焼けから守るために、冷凍用の袋に入れる前に、プラスチックラップやアルミホイルで包んでおくと良いでしょう。
どのくらい持つの？
チキンパティは冷蔵庫で1〜2日持ちます。長期間保存する場合は、冷凍して2〜3ヶ月まで保存できます。冷凍焼けを防ぐために、しっかりと包むか密閉容器に入れて保存してください。
残った料理はどうする？
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