Bier — Voedingsstoffen, Gezondheidsvoordelen En Shoptips
Geschreven door Listonic Team
Laatst bijgewerkt op 1 november 2024
Voedingsstoffen
Voedingswaarden
Hoeveelheid per 100 g
Calorieën
🔥 43 kcal
| Voedingswaarde per: 100 g | Value | % Dagelijkse waarde* |
|---|---|---|
| Koolhydraten | 4 | 1.45% |
| Vezels | 0 | - |
| Suikers | 0 | - |
| Glycemische Index | 89 | - |
| Eiwitten | 1 | 2% |
| Natrium | 4 | 0.17% |
| Totale vetten | 0 | - |
*De % van de Dagelijkse Waarde (DV) geeft aan hoeveel een voedingsstof in een portie bijdraagt aan een dagelijkse voeding. 2.000 calorieën per dag worden gebruikt als algemeen voedingsadvies.
Feiten & tips
Gezondheidsvoordelen
- Rijk aan antioxidanten die het lichaam helpen beschermen tegen vrije radicalen en ontstekingen verminderen.
- Bevordert een gezonde spijsvertering door het bevorderen van een gezonde spijsvertering en het verminderen van symptomen van indigestie en een opgeblazen gevoel.
- Bevat antimicrobiële eigenschappen die infecties kunnen helpen bestrijden en het immuunsysteem versterken.
- Bevat essentiële voedingsstoffen zoals vitamine A en C, die belangrijk zijn voor de algehele gezondheid en het welzijn.
Gezondheidsrisico's
- Verhoogd risico op verslaving door het alcoholgehalte, dat bij overmatig gebruik kan leiden tot afhankelijkheid en alcoholisme.
- Mogelijkheid tot leverschade doordat overmatig alcoholgebruik leveraandoeningen zoals cirrose en vetlever kan veroorzaken.
- Hoge calorie-inname die kan bijdragen aan gewichtstoename en obesitas, wat leidt tot verschillende gerelateerde gezondheidsproblemen.
- Negatieve impact op de geestelijke gezondheid met langdurig zwaar drinken dat in verband wordt gebracht met depressie, angst en andere geestelijke gezondheidsstoornissen.
- Risico op hart- en vaatproblemen waaronder hoge bloeddruk, hartaandoeningen en beroertes, vooral bij zwaar of binge drinken.
Hoe te kiezen?
Bij het kiezen van je bier, of het nu ales, lagers, stouts of IPA's zijn, is het belangrijk om rekening te houden met je voorkeur. Let op de helderheid of de juiste troebelheid die specifiek is voor de stijl, samen met een frisse, uitnodigende aroma. Opties van lokale brouwerijen beloven vaak een frissere smaak door kortere verzendtijden.
Vermijd bieren die vlak smaken of ruiken naar zwavel, skunk of te veel gist, aangezien deze kenmerken kunnen wijzen op bederf. Vermijd ook blikjes of flessen met beschadigde verzegelingen, omdat dit de kwaliteit van het bier kan beïnvloeden.
Hoe te bewaren?
Bier moet op een koele, donkere plek worden bewaard om de smaak en koolzuur te behouden. Koeling is ideaal voor de meeste biersoorten, omdat het de temperatuur constant houdt. Goede opslag kan helpen om de kwaliteit van bier enkele maanden te behouden.
Directe zonlicht en warmte kunnen ervoor zorgen dat bier bederft en zijn smaak verliest, dus deze moeten worden vermeden. Bier invriezen kan ervoor zorgen dat het uitzet en mogelijk de fles breekt, dus dit wordt niet aanbevolen. Bier rechtop houden helpt sediment te voorkomen en zorgt voor een betere helderheid.
✅ Interessant feit
Zelfs gematigd alcoholgebruik brengt aanzienlijke gezondheidsrisico's met zich mee. De meest recente gegevens van de Wereldgezondheidsorganisatie waarschuwen dat er geen veilig niveau van alcoholconsumptie is voor onze gezondheid. Klik hier voor meer informatie.
Wat te doen met restjes?
Restjes bier kunnen in verschillende culinaire toepassingen worden gebruikt. Gebruik het om vlees te marineren, zoals kip of rundvlees, en geef ze een diepe, moutige smaak. Bier is ook uitstekend in stoofschotels en soepen, waar het een rijke, robuuste smaak toevoegt.
Bier kan worden ingekookt tot een glazuur voor gegrilde groenten of vlees, of worden verwerkt in beslag voor vis en friet of uienringen. Je kunt ook bier gebruiken om bierbrood te maken, waarbij de gistige smaak diepte aan het brood toevoegt. Voor een unieke twist, probeer eens een dessert op basis van bier te maken, zoals een chocolade stout cake of bierijs. Als je wat over hebt, overweeg dan om het te gebruiken in kaasfondue of meng het in een barbecuesaus voor een rokerige, pittige smaak. Bier kan ook worden gebruikt bij het pekelen, waar het vocht en smaak aan het vlees toevoegt.
👨⚕️️ Medische disclaimer
Ontdek producten uit andere categorieën
Listonic-team
gecontroleerd
Ons redactieteam heeft dit artikel gecontroleerd om ervoor te zorgen dat het accuraat was op het moment van publicatie.
Krijg de best beoordeelde boodschappenlijst-app op je telefoon!
