Frietjes — Voedingsstoffen, Gezondheidsvoordelen En Shoptips
Geschreven door Listonic Team
Laatst bijgewerkt op 1 november 2024
Voedingsstoffen
Voedingswaarden
Hoeveelheid per 100 g
Calorieën
🔥 312 kcal
Voedingswaarde per: 100 g | Value | % Dagelijkse waarde* |
---|---|---|
Koolhydraten | 41 | 14.91% |
Vezels | 4 | 14.29% |
Suikers | 0 | - |
Glycemische Index | 75 | - |
Eiwitten | 3 | 6% |
Natrium | 210 | 9.13% |
Totale vetten | 15 | 19.23% |
*De % van de Dagelijkse Waarde (DV) geeft aan hoeveel een voedingsstof in een portie bijdraagt aan een dagelijkse voeding. 2.000 calorieën per dag worden gebruikt als algemeen voedingsadvies.
Feiten & tips
Gezondheidsvoordelen
- Levert energie uit koolhydraten en vetten, waardoor ze een snelle brandstofbron zijn.
- Bevat essentiële vitamines en mineralen zoals kalium en vitamine C, vooral wanneer ze van hele aardappelen zijn gemaakt.
- Stimuleert sociale binding wanneer ze worden gedeeld tijdens maaltijden en bijeenkomsten.
Gezondheidsrisico's
- Hoge vetgehalte, vooral wanneer gefrituurd in olie, wat het cholesterolniveau kan verhogen en het risico op hartziekten kan vergroten.
- Hoge calorie-inname, wat kan bijdragen aan gewichtstoename bij frequente consumptie of grote porties.
- Hoge natriumgehalte, wat kan bijdragen aan hypertensie en verhoogde cardiovasculaire risico's, vooral bij sterk gezouten frietjes.
- Potentieel voor schadelijke verbindingen zoals acrylamide, dat ontstaat in zetmeelrijke voedingsmiddelen zoals aardappelen wanneer ze op hoge temperaturen worden gefrituurd en mogelijk het risico op kanker verhoogt.
Hoe te kiezen?
Topkwaliteit frietjes zijn goudbruin met een krokante buitenkant en een luchtige binnenkant. Ze mogen niet te vet zijn. Controleer of de frietjes gelijkmatig zijn gesneden om een consistente bereiding te garanderen.
Blijf weg van frietjes die bleek, slap of overdreven vet zijn. Frietjes van goede kwaliteit hebben een bevredigende crunch en een juiste hoeveelheid kruiden, wat de natuurlijke aardappelsmaak versterkt.
Hoe te bewaren?
Voor optimale versheid moeten frietjes direct na het koken worden gegeten. Restjes moeten in een luchtdichte container worden bewaard en in de koelkast worden geplaatst. Correct bewaard, kunnen ze tot twee dagen meegaan
Koeling kan ervoor zorgen dat frietjes hun krokante textuur verliezen. Vermijd opwarmen in de magnetron, omdat dit ze zompig en minder smakelijk kan maken. Opwarmen in de oven helpt om hun krokante textuur te behouden en brengt de heerlijke smaak terug
✅ Interessant feit
Wat te doen met restjes?
Restjes frietjes kunnen worden omgetoverd tot verschillende smakelijke gerechten. Verwarm ze opnieuw in de oven of airfryer voor een krokante snack, of snijd ze in stukjes en voeg ze toe aan een ontbijt-hash met eieren, uien en paprika's. Frietjes zijn ook heerlijk in een poutine, bedekt met kaas en jus.
Gebruik frietjes als topping voor een gevulde aardappel, met kaas, spek en zure room. Als je veel frietjes hebt, overweeg dan om ze in een casserole te stapelen met gehakt, kaas en saus voor een stevige maaltijd. Frietjes kunnen ook worden gesneden en toegevoegd aan een taco of burrito-vulling voor extra textuur en smaak. Voor een snelle snack, verwarm de frietjes en serveer ze met je favoriete dipsauzen of meng ze in een kaasachtige frietovenschotel met gesmolten kaas en toppings.
👨⚕️️ Medische disclaimer
Ontdek producten uit andere categorieën
Listonic-team
gecontroleerd
Ons redactieteam heeft dit artikel gecontroleerd om ervoor te zorgen dat het accuraat was op het moment van publicatie.
Krijg de best beoordeelde boodschappenlijst-app op je telefoon!