Garnalen — Voedingsstoffen, Gezondheidsvoordelen En Shoptips

Kies bevroren garnalen die felroze zijn met een glanzige, doorschijnende schaal. Controleer op zwarte vlekken op de schaal of een geelachtige kop, wat kan wijzen op bederf.

Koop geen garnalen die een sterke, visachtige geur afgeven of een slijmerige textuur hebben. Bevroren garnalen moeten schoon en zeevers ruiken, zelfs wanneer ze zijn ontdooid.

Bevroren garnalen moeten in de vriezer worden bewaard tot gebruik. Houd ze in de originele verpakking of verplaats ze naar een vriezerbestendige zak. Goed bewaard kunnen bevroren garnalen tot zes maanden meegaan

Frequent ontdooien kan de kwaliteit van garnalen aantasten. Het is belangrijk om ze goed afgesloten te houden om blootstelling aan lucht te voorkomen. Vermijd temperatuurschommelingen om hun textuur en smaak te behouden, zodat ze vers blijven en klaar zijn om te koken

Overgebleven bevroren garnalen kunnen in verschillende zeevruchtgerechten worden gebruikt. Bak ze met knoflook, boter en kruiden voor een snel en heerlijk hoofdgerecht, of voeg ze toe aan een pasta gerecht met een romige of tomatensaus. Garnalen zijn ook geweldig in wokgerechten met groenten en een hartige saus.

Gebruik garnalen in een zeevruchten salade met een pittige vinaigrette, of meng ze door een zeevruchten risotto voor een rijke, smaakvolle maaltijd. Als je veel garnalen hebt, overweeg dan om een batch garnalenspiesjes met groenten te maken, perfect voor grillen of roosteren. Garnalen kunnen ook worden toegevoegd aan een zeevruchtenstoofpot of chowder voor extra eiwitten en smaak, of gebruikt worden als topping voor pizza's of flatbreads. Voor een snel voorgerecht, serveer garnalen met een dipsaus zoals cocktailsaus of knoflookboter.