Product HUB

Categorieën

Home

Kruiden & Specerijen

Gemalen Gember

Gemalen Gember — Voedingsstoffen, Gezondheidsvoordelen En Shoptips

gemalen gember photo

Listonic Team

1 november 2024

Gemalen gember voegt een warme, pittige smaak toe aan recepten en is een basisproduct in veel keukens. Ontdek de gezondheidsvoordelen van gember, hoe je gemalen gember kunt gebruiken in koken en bakken, en hoe het zich verhoudt tot verse gember.

Voedingsstoffen

Bekijk de gedetailleerde voedingswaarden, met informatie zoals calorieën, vetten, koolhydraten en eiwitten per 100 gram van het product.

Voedingswaarden

Hoeveelheid per 100 g

Calorieën

🔥 335 kcal

Voedingswaarde per: 100 g% Dagelijkse waarde*
Koolhydraten72 26.18%
Vezels14 50%
Suikers3 6%
Glycemische Index15 -
Eiwitten9 18%
Natrium27 1.17%
Totale vetten4 5.13%

*De % van de Dagelijkse Waarde (DV) geeft aan hoeveel een voedingsstof in een portie bijdraagt aan een dagelijkse voeding. 2.000 calorieën per dag worden gebruikt als algemeen voedingsadvies.

Feiten & tips

😋
Gemalen gember wordt zowel in zoete als hartige gerechten gebruikt en heeft verschillende gezondheidsvoordelen, waaronder ontstekingsremmende eigenschappen.
📦
Bewaar vers gehakt (rundvlees, varkensvlees, kalkoen) in de koelkast en gebruik het binnen één tot twee dagen. Voor langere opslag kun je het in een luchtdichte verpakking of diepvrieszak tot drie tot vier maanden invriezen. Gekookt gehakt kan tot vier dagen in de koelkast bewaard worden.

Gezondheidsvoordelen

Ontdek hoe gemalen gember je gerechten kan verwarmen en tegelijkertijd bijdraagt aan een gezondere levensstijl.
  • Rijk aan antioxidanten zoals gingerol, die het lichaam helpen beschermen tegen vrije radicalen en ontstekingen verminderen.
  • Ondersteunt de spijsverteringsgezondheid door symptomen van indigestie, een opgeblazen gevoel en misselijkheid te verminderen.
  • Kan de immuunfunctie verbeteren dankzij de antibacteriële en antivirale eigenschappen.
  • Ondersteunt de gewrichtsgezondheid door ontstekingen en pijn die met artritis gepaard gaan te verminderen.
  • Kan helpen bij het reguleren van de bloedsuikerspiegel, wat de algehele stofwisselingsgezondheid ondersteunt.

Gezondheidsrisico's

Leer meer over de mogelijke gezondheidsimplicaties van gemalen gember.
  • Potentieel voor spijsverteringsongemakken zoals brandend maagzuur, gas of maagklachten, vooral bij grote hoeveelheden consumptie.
  • Risico op allergische reacties bij sommige personen, met symptomen zoals jeuk, zwelling of ademhalingsproblemen.
  • Potentiële interacties met medicijnen, met name bloedverdunners, aangezien gemalen gember milde anticoagulerende effecten kan hebben, wat het risico op bloedingen kan verhogen.
  • Sterke smaak die bij sommige mensen afkeer of spijsverteringsproblemen kan veroorzaken, vooral bij grote hoeveelheden.
Conversion widget image

Maak een digitale boodschappenlijst!

Hoe te kiezen?

Gemalen gember moet een fijne textuur hebben en een warme, pittige geur uitstralen. Het moet een bleke, tan kleur hebben, wat aangeeft dat het niet gemengd is met andere specerijen. Neem een klein snufje om de sterkte te testen, op zoek naar een scherpe bite die kenmerkend is voor gember.

Vermijd gemalen gember die aan elkaar plakt of muf ruikt, want dit zijn tekenen dat het oud is of aan vocht is blootgesteld. Goede gemalen gember moet een schone, scherpe smaak aan recepten toevoegen, met een vleugje warmte.

Hoe te kiezen?

Hoe te bewaren?

Gemalen gember moet worden bewaard in een luchtdichte container op een koele, donkere plaats. Een specerijenkast weg van warmte is ideaal om de smaak en kracht te behouden. Goed opgeborgen kan gemalen gember tot een jaar meegaan

Blootstelling aan warmte en vocht kan de kwaliteit van gemalen gember verminderen. Het is essentieel om het uit de buurt van direct zonlicht en warmtebronnen te houden. Het container goed afsluiten zorgt ervoor dat het zijn aromatische eigenschappen behoudt, waardoor je gerechten worden verrijkt met zijn kenmerkende smaak

✅ Interessant feit

Als je merkt dat je gemalen gember zijn kracht verliest, meng het dan met een klein beetje verse geraspte gember om de smaak in recepten op te frissen en te versterken.

Wat te doen met restjes?

Restjes gemalen gember kunnen op verschillende culinaire en niet-culinaire manieren worden gebruikt. In de keuken voegt gemalen gember een warme, pittige smaak toe aan gerechten zoals koekjes, taarten, marinades en roerbakgerechten. Het is ook een belangrijk ingrediënt in kruidenmengsels, zoals pompoenkruid, en kan worden gebruikt om diepte toe te voegen aan soepen en sauzen.

Buiten de keuken heeft gemalen gember nog verschillende andere toepassingen. Het kan worden gebruikt in DIY schoonheidsbehandelingen, zoals het mengen met honing en yoghurt om een verwarmend gezichtsmasker te creëren dat helpt om de huid te reinigen en te verjongen. Gemalen gember kan ook worden gebruikt in zelfgemaakte remedies voor keelpijn en verkoudheid; het mengen met heet water en honing creëert een verzachtende thee. Daarnaast kan gemalen gember worden toegevoegd aan badzout of zelfgemaakte lichaamspeelings voor de verwarmende en verkwikkende effecten. De ontstekingsremmende eigenschappen van gember maken het ook nuttig in zelfgemaakte balsems of crèmes voor pijnlijke spieren en gewrichten.

👨‍⚕️️ Medische disclaimer

De inhoud op deze website is alleen voor informatieve doeleinden. Geen enkel materiaal op deze site is bedoeld als vervanging voor professioneel medisch advies, diagnose of behandeling.

Ontdek producten uit andere categorieën