Gemalen Gember — Voedingsstoffen, Gezondheidsvoordelen En Shoptips
Geschreven door Listonic Team
Laatst bijgewerkt op 1 november 2024
Voedingsstoffen
Voedingswaarden
Hoeveelheid per 100 g
Calorieën
🔥 335 kcal
| Voedingswaarde per: 100 g | Value | % Dagelijkse waarde* |
|---|---|---|
| Koolhydraten | 72 | 26.18% |
| Vezels | 14 | 50% |
| Suikers | 3 | 6% |
| Glycemische Index | 15 | - |
| Eiwitten | 9 | 18% |
| Natrium | 27 | 1.17% |
| Totale vetten | 4 | 5.13% |
*De % van de Dagelijkse Waarde (DV) geeft aan hoeveel een voedingsstof in een portie bijdraagt aan een dagelijkse voeding. 2.000 calorieën per dag worden gebruikt als algemeen voedingsadvies.
Feiten & tips
Gezondheidsvoordelen
- Rijk aan antioxidanten zoals gingerol, die het lichaam helpen beschermen tegen vrije radicalen en ontstekingen verminderen.
- Ondersteunt de spijsverteringsgezondheid door symptomen van indigestie, een opgeblazen gevoel en misselijkheid te verminderen.
- Kan de immuunfunctie verbeteren dankzij de antibacteriële en antivirale eigenschappen.
- Ondersteunt de gewrichtsgezondheid door ontstekingen en pijn die met artritis gepaard gaan te verminderen.
- Kan helpen bij het reguleren van de bloedsuikerspiegel, wat de algehele stofwisselingsgezondheid ondersteunt.
Gezondheidsrisico's
- Potentieel voor spijsverteringsongemakken zoals brandend maagzuur, gas of maagklachten, vooral bij grote hoeveelheden consumptie.
- Risico op allergische reacties bij sommige personen, met symptomen zoals jeuk, zwelling of ademhalingsproblemen.
- Potentiële interacties met medicijnen, met name bloedverdunners, aangezien gemalen gember milde anticoagulerende effecten kan hebben, wat het risico op bloedingen kan verhogen.
- Sterke smaak die bij sommige mensen afkeer of spijsverteringsproblemen kan veroorzaken, vooral bij grote hoeveelheden.
Hoe te kiezen?
Gemalen gember moet een fijne textuur hebben en een warme, pittige geur uitstralen. Het moet een bleke, tan kleur hebben, wat aangeeft dat het niet gemengd is met andere specerijen. Neem een klein snufje om de sterkte te testen, op zoek naar een scherpe bite die kenmerkend is voor gember.
Vermijd gemalen gember die aan elkaar plakt of muf ruikt, want dit zijn tekenen dat het oud is of aan vocht is blootgesteld. Goede gemalen gember moet een schone, scherpe smaak aan recepten toevoegen, met een vleugje warmte.
Hoe te bewaren?
Gemalen gember moet worden bewaard in een luchtdichte container op een koele, donkere plaats. Een specerijenkast weg van warmte is ideaal om de smaak en kracht te behouden. Goed opgeborgen kan gemalen gember tot een jaar meegaan
Blootstelling aan warmte en vocht kan de kwaliteit van gemalen gember verminderen. Het is essentieel om het uit de buurt van direct zonlicht en warmtebronnen te houden. Het container goed afsluiten zorgt ervoor dat het zijn aromatische eigenschappen behoudt, waardoor je gerechten worden verrijkt met zijn kenmerkende smaak
✅ Interessant feit
Wat te doen met restjes?
👨⚕️️ Medische disclaimer
Ontdek producten uit andere categorieën
Listonic-team
gecontroleerd
Ons redactieteam heeft dit artikel gecontroleerd om ervoor te zorgen dat het accuraat was op het moment van publicatie.
Krijg de best beoordeelde boodschappenlijst-app op je telefoon!
