Gemalen Chili — Voedingsstoffen, Gezondheidsvoordelen En Shoptips
Geschreven door Listonic Team
Laatst bijgewerkt op 1 november 2024
Voedingsstoffen
Voedingswaarden
Hoeveelheid per 100 g
Calorieën
🔥 314 kcal
| Voedingswaarde per: 100 g | Value | % Dagelijkse waarde* |
|---|---|---|
| Koolhydraten | 55 | 20% |
| Vezels | 35 | 125% |
| Suikers | 7 | 14% |
| Glycemische Index | 15 | - |
| Eiwitten | 12 | 24% |
| Natrium | 1960 | 85.22% |
| Totale vetten | 17 | 21.79% |
*De % van de Dagelijkse Waarde (DV) geeft aan hoeveel een voedingsstof in een portie bijdraagt aan een dagelijkse voeding. 2.000 calorieën per dag worden gebruikt als algemeen voedingsadvies.
Feiten & tips
Gezondheidsvoordelen
- Verhoogt de stofwisseling door de aanwezigheid van capsaïcine, wat kan helpen bij het verbranden van calorieën en het verminderen van de eetlust.
- Bevat antioxidanten zoals vitamine C en bètacaroteen, die het lichaam beschermen tegen vrije radicalen en ontstekingen helpen verminderen.
- Ondersteunt de spijsvertering door de productie van spijsverteringsenzymen te stimuleren.
- Kan pijn verminderen door de capsaïcine, die als een natuurlijke pijnstiller kan werken door pijnreceptoren te desensibiliseren.
- Bevordert de cardiovasculaire gezondheid door de bloedcirculatie te verbeteren en het risico op bloedstolsels te verlagen.
Gezondheidsrisico's
- Potentieel voor spijsverteringsirritatie die brandend maagzuur, buikpijn of diarree kan veroorzaken, vooral bij mensen die gevoelig zijn voor pittig voedsel.
- Risico op allergische reacties bij sommige personen, met symptomen zoals jeuk, zwelling of ademhalingsproblemen.
- Risico op huid- en oogirritatie als gemalen chili in contact komt met gevoelige gebieden, wat branderigheid of ontsteking kan veroorzaken.
- Mogelijke interactie met medicijnen zoals bloedverdunners, aangezien chilipepers invloed kunnen hebben op de bloedstolling.
Hoe te kiezen?
Gemalen chili moet een diepe, rijke rode kleur hebben, wat aangeeft dat het gemaakt is van volledig rijpe chili's. Ruik aan het chilipoeder; het moet een doordringend, pittig aroma uitstralen dat kenmerkend is voor goede chili's.
Koop geen gemalen chili die bleek is en geen aroma heeft, want dit betekent dat het waarschijnlijk oud is en niet de gewenste hitte of smaak in de bereiding zal geven. Goede gemalen chili moet krachtig zijn en een levendige hitte aan gerechten geven.
Hoe te bewaren?
Gemalen chili moet worden bewaard in een luchtdichte container op een koele, donkere plek. Een kruidenkastje weg van warmte is het beste om de smaak en scherpte te behouden. Goed opgeslagen kan gemalen chili tot zes maanden meegaan
Onjuiste opslag kan ervoor zorgen dat gemalen chili zijn scherpte en smaak verliest. Het is belangrijk om het uit de buurt van warmtebronnen te houden. Zorg ervoor dat de container goed afgesloten is om de kwaliteit te behouden, waardoor het een veelzijdige aanvulling op je kruidenverzameling is
✅ Interessant feit
Wat te doen met restjes?
👨⚕️️ Medische disclaimer
Ontdek producten uit andere categorieën
Listonic-team
gecontroleerd
Ons redactieteam heeft dit artikel gecontroleerd om ervoor te zorgen dat het accuraat was op het moment van publicatie.
Krijg de best beoordeelde boodschappenlijst-app op je telefoon!
