Product HUB

Categorieën

Home

Kruiden & Specerijen

Gemalen Chili

Gemalen Chili — Voedingsstoffen, Gezondheidsvoordelen En Shoptips

gemalen chili photo

Listonic Team

1 november 2024

Gemalen chili voegt warmte en diepte toe aan recepten en is gemaakt van gedroogde en gemalen chilpepers. Leer de verschillende soorten gemalen chili kennen, hun hitte-niveaus en hoe je ze verstandig kunt gebruiken in gerechten om de specerij te versterken zonder andere smaken te overweldigen.

Voedingsstoffen

Bekijk de gedetailleerde voedingswaarden, met informatie zoals calorieën, vetten, koolhydraten en eiwitten per 100 gram van het product.

Voedingswaarden

Hoeveelheid per 100 g

Calorieën

🔥 314 kcal

Voedingswaarde per: 100 g% Dagelijkse waarde*
Koolhydraten55 20%
Vezels35 125%
Suikers7 14%
Glycemische Index15 -
Eiwitten12 24%
Natrium1960 85.22%
Totale vetten17 21.79%

*De % van de Dagelijkse Waarde (DV) geeft aan hoeveel een voedingsstof in een portie bijdraagt aan een dagelijkse voeding. 2.000 calorieën per dag worden gebruikt als algemeen voedingsadvies.

Feiten & tips

😋
Gemalen chili kan in scherpte variëren, afhankelijk van het type chilipeper dat wordt gebruikt.
📦
Bewaar gemalen koffie op een koele, donkere plaats.

Gezondheidsvoordelen

Ontdek hoe gemalen chili je maaltijden kan opvrolijken en bijdraagt aan een levendige, gezondheid gerichte levensstijl.
  • Verhoogt de stofwisseling door de aanwezigheid van capsaïcine, wat kan helpen bij het verbranden van calorieën en het verminderen van de eetlust.
  • Bevat antioxidanten zoals vitamine C en bètacaroteen, die het lichaam beschermen tegen vrije radicalen en ontstekingen helpen verminderen.
  • Ondersteunt de spijsvertering door de productie van spijsverteringsenzymen te stimuleren.
  • Kan pijn verminderen door de capsaïcine, die als een natuurlijke pijnstiller kan werken door pijnreceptoren te desensibiliseren.
  • Bevordert de cardiovasculaire gezondheid door de bloedcirculatie te verbeteren en het risico op bloedstolsels te verlagen.

Gezondheidsrisico's

Erken de gezondheidsproblemen die verband houden met gemalen chili.
  • Potentieel voor spijsverteringsirritatie die brandend maagzuur, buikpijn of diarree kan veroorzaken, vooral bij mensen die gevoelig zijn voor pittig voedsel.
  • Risico op allergische reacties bij sommige personen, met symptomen zoals jeuk, zwelling of ademhalingsproblemen.
  • Risico op huid- en oogirritatie als gemalen chili in contact komt met gevoelige gebieden, wat branderigheid of ontsteking kan veroorzaken.
  • Mogelijke interactie met medicijnen zoals bloedverdunners, aangezien chilipepers invloed kunnen hebben op de bloedstolling.
Conversion widget image

Maak een digitale boodschappenlijst!

Hoe te kiezen?

Gemalen chili moet een diepe, rijke rode kleur hebben, wat aangeeft dat het gemaakt is van volledig rijpe chili's. Ruik aan het chilipoeder; het moet een doordringend, pittig aroma uitstralen dat kenmerkend is voor goede chili's.

Koop geen gemalen chili die bleek is en geen aroma heeft, want dit betekent dat het waarschijnlijk oud is en niet de gewenste hitte of smaak in de bereiding zal geven. Goede gemalen chili moet krachtig zijn en een levendige hitte aan gerechten geven.

Hoe te kiezen?

Hoe te bewaren?

Gemalen chili moet worden bewaard in een luchtdichte container op een koele, donkere plek. Een kruidenkastje weg van warmte is het beste om de smaak en scherpte te behouden. Goed opgeslagen kan gemalen chili tot zes maanden meegaan

Onjuiste opslag kan ervoor zorgen dat gemalen chili zijn scherpte en smaak verliest. Het is belangrijk om het uit de buurt van warmtebronnen te houden. Zorg ervoor dat de container goed afgesloten is om de kwaliteit te behouden, waardoor het een veelzijdige aanvulling op je kruidenverzameling is

✅ Interessant feit

Voor een extra smaakboost kun je gemalen chili lichtjes roosteren in een droge pan voordat je het aan je gerechten toevoegt, maar zorg ervoor dat je het meteen gebruikt, want warmte kan de houdbaarheid verminderen.

Wat te doen met restjes?

Restjes gemalen chili kunnen op verschillende culinaire en niet-culinaire manieren worden gebruikt. In de keuken voegt gemalen chili warmte en smaak toe aan gerechten zoals chili, soepen, stoofschotels, sauzen en marinades. Het is ook een belangrijk ingrediënt in veel kruidenmengsels en kan worden gestrooid over geroosterde groenten of vlees voor een pittige kick.

Buiten de keuken heeft gemalen chili ook enkele niet-culinaire toepassingen, voornamelijk in natuurlijke ongediertebestrijders. De capsaïcine in chilipepers is een natuurlijke afschrikmiddel voor veel insecten en dieren, dus het strooien van gemalen chili rond je tuin of huis kan helpen om ongedierte weg te houden. Gemalen chili kan ook worden gebruikt in zelfgemaakte spierbalsems voor pijnverlichting, aangezien capsaïcine bekend staat om zijn verwarmende eigenschappen. Bovendien kan gemalen chili aan vogelzaad worden toegevoegd om eekhoorns af te schrikken, omdat vogels niet door de specerij worden beïnvloed, maar zoogdieren het onaangenaam vinden.

👨‍⚕️️ Medische disclaimer

De inhoud op deze website is alleen voor informatieve doeleinden. Geen enkel materiaal op deze site is bedoeld als vervanging voor professioneel medisch advies, diagnose of behandeling.

Ontdek producten uit andere categorieën