Product HUB

Groentesoep — Voedingsstoffen, Gezondheidsvoordelen En Shoptips

groentesoep photo

Listonic Team

1 november 2024

Groentesoep is een gezonde en voedzame maaltijd vol met voedingsstoffen. Ontdek hoe je groentesoep kunt bereiden met de meest verse ingrediënten, begrijp de gezondheidsvoordelen ervan en leer handige tips voor het bewaren van restjes.

Voedingsstoffen

Bekijk de gedetailleerde voedingswaarden, met informatie zoals calorieën, vetten, koolhydraten en eiwitten per 100 gram van het product.

Voedingswaarden

Hoeveelheid per 100 g

Calorieën

🔥 36 kcal

Voedingswaarde per: 100 g% Dagelijkse waarde*
Koolhydraten7 2.55%
Vezels2 7.14%
Suikers1 2%
Glycemische Index48 -
Eiwitten2 4%
Natrium256 11.13%
Totale vetten0 -

*De % van de Dagelijkse Waarde (DV) geeft aan hoeveel een voedingsstof in een portie bijdraagt aan een dagelijkse voeding. 2.000 calorieën per dag worden gebruikt als algemeen voedingsadvies.

Feiten & tips

🛒
Kies groentesoep met een verscheidenheid aan groenten en natuurlijke ingrediënten.
😋
Groentesoep is niet alleen een voedzame maaltijd, maar ook een heerlijke manier om verschillende groenten in je dieet op te nemen. Het biedt een scala aan smaken en kan eenvoudig worden aangepast aan persoonlijke voorkeuren. Of je nu kiest voor een romige variant of een heldere bouillon, groentesoep blijft een favoriet tijdens koude dagen.
📦
Bewaar de meeste verse groenten in de groentelade van de koelkast, in plastic zakken of containers met ventilatie. Sommige groenten, zoals aardappelen, uien en pompoenen, moeten op een koele, donkere en goed geventileerde plek buiten de koelkast worden bewaard.

Gezondheidsvoordelen

Ontdek hoe groentesoep essentiële voedingsstoffen kan bieden en een gezonde voeding kan ondersteunen.
  • Rijk aan vitamines en mineralen uit verschillende groenten, zoals vitamine A, vitamine C, kalium en foliumzuur, die de algehele gezondheid en welzijn ondersteunen.
  • Hoog in vezels, wat de spijsvertering bevordert, zorgt voor regelmatige stoelgang en bijdraagt aan een gezonde darmmicrobiota.
  • Laag in calorieën, waardoor het een gezonde keuze is voor gewichtsbeheersing en algehele gezondheid.
  • Hydraterend en voedzaam door het hoge watergehalte en de voedingsdichtheid.
  • Kan laag in vet zijn, vooral wanneer het gemaakt is met bouillon of tomaat, wat de hartgezondheid ondersteunt.

Gezondheidsrisico's

Overweeg de zorgen die verbonden zijn aan het eten van groentesoep.
  • Hoge natriumgehalte vooral in ingeblikte of commerciële groentesoep, wat kan bijdragen aan hoge bloeddruk en verhoogde cardiovasculaire risico's bij frequent gebruik.
  • Mogelijkheid van kunstmatige toevoegingen zoals conserveermiddelen of smaakversterkers in sommige commerciële groentesoepen, die ongewenste reacties kunnen veroorzaken bij gevoelige personen.
  • Laag voedingsdichtheid in sommige commerciële groentesoepen die beperkte groenten bevatten en voornamelijk op bouillon zijn gebaseerd, met minder vitamines of mineralen.
  • Risico op besmetting met schadelijke bacteriën als zelfgemaakte groentesoep niet goed wordt opgeslagen of behandeld, wat kan leiden tot voedselvergiftiging.
Conversion widget image

Maak een digitale boodschappenlijst!

Hoe te kiezen?

De beste groentesoep biedt een mix van zachte, maar toch onderscheidende groenten in een smaakvolle bouillon. De groenten moeten hun kleur en vorm behouden, wat suggereert dat ze goed zijn gekookt.

Soepen die papperig zijn of waar de smaken door elkaar zijn gehaald, duiden op overkoken. Vermijd soepen die overmatig zijn ingedikt met zetmeel of een onnatuurlijke smaak hebben.

Hoe te kiezen?

Hoe te bewaren?

Groentesoep moet in een luchtdichte container in de koelkast worden bewaard. Koeling houdt het vers en veilig om tot vijf dagen te eten. Zorg ervoor dat de soep volledig is afgekoeld voordat je deze afdekt en in de koelkast plaatst.

Groentesoep op kamertemperatuur laten staan kan leiden tot bederf. Vermijd het gebruik van metalen containers voor opslag, omdat ze de smaak kunnen beïnvloeden. Verwarm altijd alleen de hoeveelheid die je nodig hebt om de textuur en smaak van de soep te behouden.

✅ Interessant feit

Om de smaak van opgewarmde groentesoep te verbeteren, kun je vlak voor het serveren een scheutje verse bouillon of een paar druppels citroensap toevoegen.

Wat te doen met restjes?

Restjes groentesoep kunnen worden omgevormd tot verschillende hartige gerechten. Gebruik het als basis voor een stoofpot of ovenschotel door granen, groenten en eiwitten toe te voegen, of meng het in een pastasaus voor extra smaak en vocht. Groentesoep is ook geweldig wanneer het wordt ingekookt en gebruikt als saus of jus over vlees of aardappelpuree.

Gebruik restjes groentesoep in een rijst- of graangerecht door de granen in de soep te koken in plaats van water voor extra rijkdom. Als je veel groentesoep hebt, overweeg dan om het in porties in te vriezen voor gemakkelijke maaltijden later. Groentesoep kan ook worden ingedikt met room of bloem en worden gebruikt als vulling voor pasteien of hartige taarten. Voor een snelle maaltijd, verwarm de soep opnieuw en serveer met knapperig brood, een salade of een gegrilde kaas sandwich.

👨‍⚕️️ Medische disclaimer

De inhoud op deze website is alleen voor informatieve doeleinden. Geen enkel materiaal op deze site is bedoeld als vervanging voor professioneel medisch advies, diagnose of behandeling.

Ontdek producten uit andere categorieën