Plantaardige Olie — Voedingsstoffen, Gezondheidsvoordelen En Shoptips
Geschreven door Listonic Team
Laatst bijgewerkt op 1 november 2024
Voedingsstoffen
Voedingswaarden
Hoeveelheid per 100 g
Calorieën
🔥 884 kcal
| Voedingswaarde per: 100 g | Value | % Dagelijkse waarde* |
|---|---|---|
| Koolhydraten | 0 | - |
| Vezels | 0 | - |
| Suikers | 0 | - |
| Glycemische Index | 0 | - |
| Eiwitten | 0 | - |
| Natrium | 0 | - |
| Totale vetten | 100 | 128.21% |
*De % van de Dagelijkse Waarde (DV) geeft aan hoeveel een voedingsstof in een portie bijdraagt aan een dagelijkse voeding. 2.000 calorieën per dag worden gebruikt als algemeen voedingsadvies.
Feiten & tips
Gezondheidsvoordelen
- Rijk aan gezonde vetten (zoals enkelvoudig en meervoudig onverzadigde vetten), die de hartgezondheid ondersteunen door het verlagen van slechte cholesterolniveaus.
- Bevat vitamine E, een antioxidant die het lichaam helpt beschermen tegen vrije radicalen en de huidgezondheid ondersteunt.
- Veelzijdige plantaardige olie, geschikt voor frituren, bakken en sauteren.
- Kan de hersengezondheid ondersteunen door de gezonde vetten, die essentieel zijn voor de cognitieve functie.
Gezondheidsrisico's
- Hoge calorie-inhoud die kan bijdragen aan gewichtstoename als het in grote hoeveelheden of vaak in de keuken wordt gebruikt.
- Hoge vetinhoud, hoewel het voornamelijk gezonde vetten zijn, kan overmatige consumptie nog steeds leiden tot een verhoogde calorie-inname en gewichtstoename.
- Potentieel voor oxidatie, aangezien sommige plantaardige oliën, zoals soja- of maïsolie, vatbaar zijn voor bederf bij blootstelling aan warmte, licht of lucht, wat schadelijke verbindingen kan produceren die bijdragen aan langdurige gezondheidsrisico's.
- Potentieel voor blootstelling aan allergenen in oliën gemaakt van allergene planten (bijv. sojaolie), wat reacties kan veroorzaken bij gevoelige personen.
Hoe te kiezen?
Hoogwaardige plantaardige olie moet helder en licht van kleur zijn, met een neutrale geur die niet overweldigend is. Het mag niet viskeus zijn of bezinksel bevatten.
Oliën die ranzig ruiken of een troebele uitstraling hebben, zijn niet meer vers. Vermijd oliën die een vette residu achterlaten, omdat ze de smaak en gezondheid van je kookkunsten kunnen beïnvloeden.
Hoe te bewaren?
Plantaardige olie moet op een koele, donkere plek worden bewaard, bij voorkeur in een goed afgesloten fles. Juiste opslag behoudt de kwaliteit tot zes maanden. Door het uit de buurt van licht en warmte te houden, verleng je de houdbaarheid.
Blootstelling aan lucht en licht kan ervoor zorgen dat plantaardige olie ranzig wordt. Vermijd het bewaren nabij het fornuis of in direct zonlicht. Zorg ervoor dat de fles goed gesloten is om oxidatie te voorkomen en de smaak te behouden.
✅ Interessant feit
Wat te doen met restjes?
Restjes plantaardige olie kunnen op verschillende culinaire en niet-culinaire manieren worden gebruikt. In de keuken is plantaardige olie essentieel voor frituren, sauteren, bakken en het maken van dressings. De neutrale smaak maakt het geschikt voor een breed scala aan gerechten, van hartig tot zoet.
Buiten de keuken heeft plantaardige olie verschillende huishoudelijke toepassingen. Het kan worden gebruikt als een natuurlijke smeermiddel voor scharnieren, sloten of gereedschap om roest te voorkomen en wrijving te verminderen. Plantaardige olie kan ook worden aangebracht op houten snijplanken en keukengerei om ze in goede staat te houden en uitdrogen te voorkomen. Daarnaast kan het worden gebruikt in zelfgemaakte schoonheidsbehandelingen, zoals het mengen met suiker of zout om een hydraterende lichaamspeeling te maken. Plantaardige olie kan ook worden gebruikt om plakkerige resten van etiketten te verwijderen of om verf van handen en oppervlakken te reinigen.
👨⚕️️ Medische disclaimer
Ontdek producten uit andere categorieën
Listonic-team
gecontroleerd
Ons redactieteam heeft dit artikel gecontroleerd om ervoor te zorgen dat het accuraat was op het moment van publicatie.
Krijg de best beoordeelde boodschappenlijst-app op je telefoon!
plantaardige olie