Sperziebonen In Blik — Voedingsstoffen, Gezondheidsvoordelen En Shoptips
Geschreven door Listonic Team
Laatst bijgewerkt op 1 november 2024
Voedingsstoffen
Voedingswaarden
Hoeveelheid per 100 g
Calorieën
🔥 23 kcal
| Voedingswaarde per: 100 g | Value | % Dagelijkse waarde* |
|---|---|---|
| Koolhydraten | 5 | 1.82% |
| Vezels | 3 | 10.71% |
| Suikers | 1 | 2% |
| Glycemische Index | 32 | - |
| Eiwitten | 1 | 2% |
| Natrium | 242 | 10.52% |
| Totale vetten | 0 | - |
*De % van de Dagelijkse Waarde (DV) geeft aan hoeveel een voedingsstof in een portie bijdraagt aan een dagelijkse voeding. 2.000 calorieën per dag worden gebruikt als algemeen voedingsadvies.
Feiten & tips
Gezondheidsvoordelen
- Laag in calorieën en biedt essentiële voedingsstoffen, waardoor ze een gezonde aanvulling op maaltijden zijn.
- Rijk aan vitamines en mineralen zoals vitamine C, vitamine K en foliumzuur, die de algehele gezondheid en het welzijn ondersteunen.
- Ondersteunt de spijsvertering door de vezels, wat zorgt voor een regelmatige stoelgang.
- Handig en lang houdbaar, waardoor ze een snelle en voedzame groente-optie bieden.
Gezondheidsrisico's
- Hoge natriumgehalte in veel ingeblikte varianten, wat kan bijdragen aan hoge bloeddruk en verhoogde cardiovasculaire risico's.
- Mogelijkheid van BPA-blootstelling door de binnenkant van sommige blikken, wat in verband is gebracht met mogelijke gezondheidsrisico's zoals hormonale onevenwichtigheden.
- Mogelijk verlies van voedingsstoffen door het inblikken, wat de vitamine- en mineraalinhoud van de sperziebonen kan verminderen.
- Risico op besmetting met schadelijke bacteriën of toxines als het blik beschadigd is of niet goed is verwerkt.
Hoe te kiezen?
Controleer sperziebonen in blik die constant felgroen zijn en een knapperige textuur behouden. Het verpakkingsvocht moet helder en subtiel gekruid zijn. Kies voor bonen zonder toegevoegd zout of die verpakt zijn in water voor een gezondere optie.
Koop geen sperziebonen in blik als de bonen verkleurd lijken of papperig aanvoelen. Superieure sperziebonen in blik moeten nog steeds wat crunch hebben en vers smaken, zoals net geplukte sperziebonen.
Hoe te bewaren?
Ingeblikte sperziebonen moeten op een koele, droge plaats worden bewaard tot ze geopend zijn. Na opening, overbrengen naar een luchtdichte container en in de koelkast bewaren. Goed bewaarde, geopende ingemaakte sperziebonen blijven tot vier dagen goed in de koelkast
Blootstelling aan lucht na opening kan leiden tot bederf. Vermijd het bewaren in het originele blik, omdat dit de smaak kan beïnvloeden. Gebruik schone keukengerei om ervoor te zorgen dat ze veilig blijven om te eten
✅ Interessant feit
Wat te doen met restjes?
Restjes sperziebonen in blik kunnen in verschillende gerechten worden gebruikt. Voeg ze toe aan ovenschotels, zoals de klassieke sperziebonenschotel met room van champignonsoep en gefrituurde uien, of meng ze door soepen en stoofschotels voor extra smaak en voedingswaarde.
Gebruik sperziebonen in blik in een wokgerecht met andere groenten en eiwitten, of bak ze met knoflook en boter voor een eenvoudig bijgerecht. Als je veel sperziebonen hebt, overweeg dan om een sperziebonensalade te maken met vinaigrette, uien en tomaten. Sperziebonen in blik kunnen ook worden toegevoegd aan een quiche of frittata voor een hartig ontbijt of brunch. Voor een snelle en gemakkelijke snack, meng sperziebonen met olijfolie en Parmezaanse kaas, en rooster ze tot ze krokant zijn.
👨⚕️️ Medische disclaimer
Ontdek producten uit andere categorieën
Listonic-team
gecontroleerd
Ons redactieteam heeft dit artikel gecontroleerd om ervoor te zorgen dat het accuraat was op het moment van publicatie.
Krijg de best beoordeelde boodschappenlijst-app op je telefoon!
sperziebonen in blik