Tarwebrood — Voedingsstoffen, Gezondheidsvoordelen En Shoptips

Tarwebrood moet een stevige textuur hebben en een nootachtige, zoete geur. De korst moet stevig zijn, maar niet te hard, en de plakken moeten goed bij elkaar blijven als ze worden gesneden.

Koop geen tarwebrood dat droog of kruimelig is, want het kan oud zijn. Brood met een zure of vreemde geur moet ook worden vermeden, omdat dit wijst op ingrediënten van slechte kwaliteit of een probleem tijdens het bakproces.

Tarwebrood moet op kamertemperatuur worden bewaard in een luchtdichte container of brooddoos. Juiste opslag houdt het zacht en vers tot wel een week.

Blootstelling aan lucht kan ervoor zorgen dat tarwebrood oud wordt. Vermijd het koelen van het brood, omdat dit het kan uitdrogen. Het strak inpakken zorgt voor de beste textuur en smaak. Consumeer binnen een paar dagen na aankoop voor optimale versheid.

Restjes tarwebrood kunnen worden gebruikt in verschillende hartige en zoete gerechten. Gebruik het om sandwiches, panini of gegrilde kaas te maken, of toast het en serveer met boter, jam of honing voor een snel ontbijt. Tarwebrood is ook geweldig als croutons door het in blokjes te snijden, te mengen met olijfolie en kruiden, en te bakken tot het krokant is.

Maak een broodpudding van restjes tarwebrood door het in stukjes te scheuren en te mengen met eieren, melk en specerijen, en het vervolgens te bakken tot het stevig is. Als je veel tarwebrood hebt, overweeg dan om wentelteefjes te maken door het in een eimengsel te dopen en te bakken tot het goudbruin is. Tarwebrood kan ook als basis dienen voor bruschetta of crostini, belegd met tomaten, kaas en verse kruiden, of gemengd worden tot paneermeel voor het paneren van vlees of groenten. Voor een snelle snack kun je tarwebrood genieten met kaas, vleeswaren of een smeersel zoals pindakaas of Nutella.