Haal de app
ProductenVergelijkTopproductenMaaltijdplannenDiëten

Zeevruchten — voedingsstoffen, gezondheidsvoordelen en shoptips

zeevruchten photo

Listonic Team

1 november 2024

Bevroren zeevruchten, variërend van vis tot schelpdieren, zijn een uitstekende manier om het hele jaar door van zeevruchten te genieten. Tips omvatten hoe je de beste kwaliteit bevroren zeevruchten kunt selecteren, ontdooiingstechnieken en culinaire toepassingen om versheid en smaak te behouden.

Voedingsstoffen

Bekijk de gedetailleerde voedingswaarden, met informatie zoals calorieën, vetten, koolhydraten en eiwitten per 100 gram van het product.

GRATIS beschikbaar in de Listonic-app

Voedingswaarden

Hoeveelheid per 100 g

Calorieën

🔥 77 kcal

Voedingswaarde per: 100 g% Dagelijkse waarde*
Koolhydraten0 -
Vezels0 -
Suikers0 -
Glycemische Index0 -
Eiwitten16 32%
Natrium150 6.52%
Totale vetten1 1.28%

*De % van de Dagelijkse Waarde (DV) geeft aan hoeveel een voedingsstof in een portie bijdraagt aan een dagelijkse voeding. 2.000 calorieën per dag worden gebruikt als algemeen voedingsadvies.

Feiten & tips

😋
Zeevruchten zijn niet alleen een delicatesse, maar bieden ook een verscheidenheid aan smaken en texturen. Ze zijn populair in veel keukens over de hele wereld, van de mediterrane tot de Aziatische. Of je nu houdt van garnalen, mosselen of kreeft, zeevruchten kunnen op verschillende manieren worden bereid en zijn een geweldige aanvulling op elke maaltijd.
📦
Bewaar bevroren zeevruchten in de vriezer in de originele verpakking. Na opening, overbrengen naar een luchtdichte container of diepvrieszak en binnen zes maanden gebruiken.

Gezondheidsvoordelen

Zie hoe bevroren zeevruchten een waardevol onderdeel kunnen zijn van een gezondheidsgerichte voeding.
  • Rijk aan eiwitten, essentieel voor spiergroei, herstel en de algehele werking van het lichaam.
  • Hoog in omega-3 vetzuren (in vette vis), die de hartgezondheid ondersteunen, ontstekingen verminderen en de hersenfunctie verbeteren.
  • Bevat essentiële vitamines en mineralen zoals vitamine B12, jodium en selenium, die de algehele gezondheid en welzijn bevorderen.

Gezondheidsrisico's

Leer meer over de gezondheidsrisico's die gepaard gaan met bevroren zeevruchten.
  • Risico op besmetting met schadelijke bacteriën, virussen of toxines, vooral als de zeevruchten niet goed worden behandeld, opgeslagen of gekookt tot een veilige interne temperatuur.
  • Hoge natriumgehalte in sommige bevroren zeevruchtenproducten, vooral als ze voorgekruid of verwerkt zijn, wat kan bijdragen aan hypertensie en verhoogde cardiovasculaire risico's.
  • Mogelijkheid van allergische reacties bij mensen met een zeevruchtenallergie, wat symptomen zoals jeuk, zwelling of anafylaxie kan veroorzaken.
  • Milieuoverwegingen met betrekking tot de duurzaamheid van de oogst- of kweekpraktijken van zeevruchten en hun impact op mariene ecosystemen.
QR Code

Boodschappenlijst met 1000+ productgidsen

Hoe te kiezen?

Bevroren zeevruchten, of het nu vis, schelpdieren of inktvis zijn, moeten stevig zijn en vrij van ijsbrand. Controleer de kleur en textuur; deze moeten consistent en helder zijn, wat duidt op goede vriespraktijken.

Blijf weg van zeevruchten met verkleuring of een ammoniakgeur. Goed bevroren zeevruchten moeten net zo lekker smaken als verse wanneer ze worden gekookt, met behoud van hun natuurlijke smaak en textuur.

Hoe te kiezen?

Hoe te bewaren?

Bevroren zeevruchten moeten in de vriezer worden bewaard tot je ze nodig hebt. Bewaar ze in de originele verpakking of verplaats ze naar een vriezerbestendige container. Goed bewaard, kunnen bevroren zeevruchten tot zes maanden meegaan.

Herhaaldelijk ontdooien en opnieuw invriezen kan de textuur en smaak aantasten. Verzegelde verpakkingen helpen om blootstelling aan lucht en vriesbrand te voorkomen. Het handhaven van constante vriesomstandigheden zorgt voor de beste kwaliteit en versheid.

✅ Interessant feit

Label de verpakking met de datum van invriezen om de versheid bij te houden en te voorkomen dat je het te lang bewaart.

Wat te doen met restjes?

GRATIS beschikbaar in de Listonic-app

👨‍⚕️️ Medische disclaimer

De inhoud op deze website is alleen voor informatieve doeleinden. Geen enkel materiaal op deze site is bedoeld als vervanging voor professioneel medisch advies, diagnose of behandeling.

Ontdek producten uit andere categorieën