Zwarte Bonen In Blik — Voedingsstoffen, Gezondheidsvoordelen En Shoptips
Geschreven door Listonic Team
Laatst bijgewerkt op 1 november 2024
Voedingsstoffen
Voedingswaarden
Hoeveelheid per 100 g
Calorieën
🔥 91 kcal
| Voedingswaarde per: 100 g | Value | % Dagelijkse waarde* |
|---|---|---|
| Koolhydraten | 17 | 6.18% |
| Vezels | 6 | 21.43% |
| Suikers | 0 | - |
| Glycemische Index | 30 | - |
| Eiwitten | 6 | 12% |
| Natrium | 322 | 14% |
| Totale vetten | 1 | 1.28% |
*De % van de Dagelijkse Waarde (DV) geeft aan hoeveel een voedingsstof in een portie bijdraagt aan een dagelijkse voeding. 2.000 calorieën per dag worden gebruikt als algemeen voedingsadvies.
Feiten & tips
Gezondheidsvoordelen
- Rijk aan vezels, wat de spijsvertering ondersteunt, regelmatige stoelgang bevordert en een gezonde darmmicrobioom behoudt.
- Rijk aan eiwitten, waardoor ze een uitstekende plantaardige eiwitbron zijn voor spiergroei en herstel.
- Ondersteunt de hartgezondheid door het verlagen van cholesterolniveaus en het bieden van essentiële voedingsstoffen zoals foliumzuur en magnesium.
- Bevat essentiële vitamines en mineralen zoals ijzer, kalium en B-vitamines, die belangrijk zijn voor de algehele gezondheid en welzijn.
Gezondheidsrisico's
- Hoge natriumgehalte in veel ingeblikte varianten, wat kan bijdragen aan hypertensie en verhoogde cardiovasculaire risico's.
- Mogelijkheid van BPA-blootstelling door de binnenkant van sommige blikken, wat in verband is gebracht met mogelijke gezondheidsrisico's zoals hormonale onevenwichtigheden.
- Risico op spijsverteringsongemakken zoals een opgeblazen gevoel of gas door het hoge vezelgehalte, vooral als ze niet voor consumptie worden afgespoeld.
- Mogelijke besmetting met schadelijke bacteriën of toxines als het blik beschadigd of onjuist verwerkt is.
Hoe te kiezen?
Bij het beoordelen van zwarte bonen in blik, kies voor die met een stevige textuur en een diepe, uniforme kleur. Het pekelwater moet helder en licht zijn. Controleer de blikken op deuken, roest of zwelling om de veiligheid en kwaliteit te waarborgen.
Verwerp zwarte bonen in blik met papperige texturen of beschadigde blikken, aangezien dit kan duiden op overkoken of te lange opslag. De beste opties hebben een laag natriumgehalte en geen kunstmatige conserveermiddelen.
Hoe te bewaren?
Ongeopende blikken zwarte bonen moeten op een koele, droge plaats worden bewaard, zoals een voorraadkast. Na opening, overbrengen naar een luchtdichte container en in de koelkast bewaren. Goed bewaarde, geopende blikken zwarte bonen kunnen tot vier dagen in de koelkast meegaan
Bewaren op kamertemperatuur na opening kan leiden tot bederf. De bonen in het originele blik laten zitten na opening is niet aan te raden, omdat dit de smaak kan beïnvloeden. Gebruik altijd schone keukengerei om bacteriën te voorkomen
✅ Interessant feit
Wat te doen met restjes?
Overgebleven zwarte bonen in blik zijn ongelooflijk veelzijdig en kunnen in veel gerechten worden gebruikt. Voeg ze toe aan taco's, burrito's of quesadilla's voor een eiwitrijke vulling, of meng ze door soepen en stoofschotels voor extra hartigheid.
Gebruik zwarte bonen in salades voor extra textuur en voedingsstoffen, of pureer ze tot een bonendip of hummus voor een heerlijke snack. Ze kunnen ook worden gepureerd en als basis dienen voor groenteburgers of gemengd worden in een graanbowls met groenten en een pittige dressing. Als je veel zwarte bonen hebt, overweeg dan om een batch zwarte bonen chili te maken of ze te gebruiken in een zwarte bonen en rijst ovenschotel. Zwarte bonen zijn ook geweldig in salsas of gemengd in een maïssalade voor een frisse en levendige bijgerecht.
👨⚕️️ Medische disclaimer
Ontdek producten uit andere categorieën
Listonic-team
gecontroleerd
Ons redactieteam heeft dit artikel gecontroleerd om ervoor te zorgen dat het accuraat was op het moment van publicatie.
Krijg de best beoordeelde boodschappenlijst-app op je telefoon!
zwarte bonen in blik