Barras De Proteína — Nutrientes, Benefícios Para A Saúde E Dicas De Compra
Escrito pela Equipe Listonic
Última atualização em 3 de dezembro de 2024
Nutrientes
Informações nutricionais
Quantidade por 100 g
Calorias
🔥 360 kcal
| Nutrientes por: 100 g | Value | % Valor Diário* |
|---|---|---|
| Carboidratos | 40 | 14.55% |
| Fibra | 5 | 17.86% |
| Açúcares | 15 | 30% |
| Índice Glicêmico | 40 | - |
| Proteína | 30 | 60% |
| Sódio | 200 | 8.7% |
| Gordura Total | 10 | 12.82% |
*O % do Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia é utilizado para recomendações gerais de nutrição.
Fatos & dicas
Benefícios para a saúde
- Rico em proteínas, apoiando o crescimento muscular, a recuperação e o funcionamento geral do corpo.
- Prático e portátil, tornando-se uma opção de lanche rápida e fácil para nutrição em movimento.
- Pode conter fibras se feito com grãos integrais ou fibras adicionadas, promovendo a saúde digestiva.
- Fornece energia sustentada a partir de um equilíbrio entre proteínas, carboidratos e gorduras.
Riscos para a saúde
- Alto teor de açúcar em muitas barras de proteína comerciais, que pode contribuir para o ganho de peso, cáries dentárias e aumento do risco de diabetes quando consumidas com frequência.
- Alto teor calórico, que pode levar ao ganho de peso se consumido frequentemente ou em grandes porções, especialmente como lanche ou substituto de refeição.
- Potencial para aditivos artificiais como conservantes, aromatizantes ou adoçantes em algumas barras de proteína, que podem causar reações adversas em indivíduos sensíveis.
- Potencial para desconforto digestivo como inchaço, gases ou cólicas estomacais, especialmente em barras ricas em fibras ou álcoois de açúcar.
- Baixa densidade nutricional em algumas barras de proteína que dependem de ingredientes refinados, oferecendo vitaminas ou minerais limitados em comparação com opções de alimentos integrais.
Como escolher?
As barras de proteína devem ter uma textura densa e manter sua forma sem serem excessivamente duras ou esfarelentas. A embalagem deve estar intacta e as barras não devem apresentar manchas de óleo visíveis, indicando que estão frescas e armazenadas corretamente.
Evite barras de proteína que estejam excessivamente secas ou tenham uma cobertura branca, pois isso pode indicar idade ou exposição ao calor. Barras que estejam pegajosas ou tenham um cheiro estranho também devem ser evitadas, pois podem não oferecer os benefícios nutricionais ideais.
Como armazenar barras de proteína
As barras de proteína devem ser armazenadas em temperatura ambiente, na embalagem original ou em um recipiente hermético. Isso ajuda a manter sua textura e sabor por vários meses.
A exposição ao ar pode fazer com que as barras de proteína fiquem duras. Evite deixá-las descobertas e sempre feche bem a embalagem. O armazenamento adequado mantém as barras frescas e prontas para o consumo, preservando seu valor nutricional.
✅ Fato interessante
Quanto tempo dura?
As barras de proteína podem durar de 6 a 12 meses quando armazenadas em um recipiente hermético em um local fresco e seco. Para garantir a melhor qualidade, consuma-as dentro desse período. O armazenamento adequado ajuda a manter a frescura e o valor nutricional.
O que fazer com as sobras?
Barras de proteína que sobraram podem ser usadas em uma variedade de pratos rápidos e nutritivos. Esfarele-as e use como cobertura para iogurte, aveia ou tigelas de smoothie para adicionar crocância e proteína, ou misture-as em um parfait com camadas de frutas e chantilly. As barras de proteína também são ótimas quando picadas e adicionadas a mix de frutas secas com nozes, frutas secas e chocolate.
Use as barras de proteína como base para bocadinhos de energia, misturando as barras esfareladas com mel, aveia e sementes, depois enrole em bolinhas e leve à geladeira até firmar. Se você tiver muitas barras de proteína, considere fazer um lote de cookies de barra de proteína, misturando as barras esfareladas em uma massa de biscoito com gotas de chocolate e nozes. As barras de proteína também podem ser batidas em um smoothie com leite e frutas para uma bebida rápida e nutritiva, ou usadas como cobertura para sorvete ou pudim. Para um lanche rápido, aproveite as barras de proteína sozinhas, ou mergulhe-as em manteiga de amendoim ou iogurte para um agrado extra.
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