Café Instantâneo — Nutrientes, Benefícios Para A Saúde E Dicas De Compra
Escrito pela Equipe Listonic
Última atualização em 3 de dezembro de 2024
Nutrientes
Informações nutricionais
Quantidade por 100 g
Calorias
🔥 1 kcal
| Nutrientes por: 100 g | Value | % Valor Diário* |
|---|---|---|
| Carboidratos | 0 | - |
| Fibra | 0 | - |
| Açúcares | 0 | - |
| Índice Glicêmico | 0 | - |
| Proteína | 0 | - |
| Sódio | 2 | 0.09% |
| Gordura Total | 0 | - |
*O % do Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia é utilizado para recomendações gerais de nutrição.
Fatos & dicas
Benefícios para a saúde
- Fornece uma fonte rápida de cafeína, que pode melhorar a atenção mental, a concentração e reduzir a fadiga.
- Rico em antioxidantes como o ácido clorogênico, que ajudam a proteger o corpo dos radicais livres e a reduzir a inflamação.
- Pode apoiar a saúde do coração ao melhorar a circulação sanguínea e reduzir o risco de doenças cardíacas (quando consumido com moderação).
- Pode melhorar o desempenho físico ao aumentar os níveis de adrenalina e quebrar a gordura corporal para energia.
- Conveniente e fácil de preparar, tornando-se uma opção prática para um impulso rápido de energia.
Riscos para a saúde
- Potencial para alto teor de cafeína, que pode causar distúrbios do sono, ansiedade e aumento da frequência cardíaca quando consumido em grandes quantidades.
- Risco de desconforto digestivo, como refluxo ácido ou irritação estomacal, especialmente em indivíduos sensíveis à cafeína ou à acidez do café.
- Potencial para conteúdo de acrilamida, uma vez que o café instantâneo pode conter níveis mais altos de acrilamida, um composto que se forma durante o processo de torrefação e é considerado um potencial carcinógeno quando consumido em grandes quantidades.
- Baixa densidade nutricional, já que o café instantâneo oferece valor nutricional mínimo além do seu teor de cafeína.
Como escolher?
Um café instantâneo de alta qualidade deve se dissolver facilmente em água quente, sem deixar sedimentos no fundo da xícara. Os grânulos devem ser uniformes e secos, indicando que estão frescos e foram armazenados corretamente.
Evite cafés instantâneos que formem grumos ou tenham um cheiro de mofo ou queimado, pois esses são sinais de exposição ao ar e à umidade. Embalagens que não são herméticas também devem ser evitadas, pois o café dentro pode ter perdido sua potência e sabor.
Como armazenar café instantâneo
O café instantâneo deve ser armazenado em um recipiente hermético em um local fresco e seco. Um armazenamento adequado ajuda a manter seu sabor e frescor por até um ano.
A exposição ao ar e à umidade pode fazer com que o café instantâneo grude e perca seu sabor. Evite armazená-lo perto de fontes de calor ou em ambientes úmidos. Garantir que o recipiente esteja bem fechado mantém o café fresco e livre de contaminação.
✅ Fato interessante
Quanto tempo dura?
O café instantâneo pode durar de 2 a 20 anos quando armazenado em um recipiente hermético em um local fresco e escuro. Uma vez aberto, deve ser consumido dentro de 1 a 2 anos para garantir o melhor sabor.
O que fazer com as sobras?
O café instantâneo que sobrou pode ser utilizado de várias maneiras, tanto na culinária quanto fora dela. Na cozinha, o café instantâneo acrescenta um rico sabor a pratos como sobremesas, bebidas e produtos de panificação. Ele pode ser misturado em massas para bolos e brownies, adicionado a smoothies ou usado para preparar uma xícara rápida de café ou café gelado.
Além de ser consumido, o café instantâneo tem várias utilizações criativas. Ele pode ser utilizado em tratamentos de beleza caseiros, como misturá-lo com óleo para criar um esfoliante corporal que ajuda a remover células mortas da pele e melhora a circulação. O café instantâneo também pode ser usado para adicionar uma cor marrom quente a tinturas caseiras para tecidos ou papel. Além disso, ele pode ser utilizado para neutralizar odores na geladeira ou em casa; basta colocar um pequeno recipiente de café instantâneo na área desejada para absorver cheiros indesejados. Algumas pessoas também usam café instantâneo na jardinagem, polvilhando-o ao redor das plantas como um fertilizante leve para enriquecer o solo.
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