Café Instantâneo — Nutrientes, Benefícios Para A Saúde E Dicas De Compra

Escrito pela Equipe Listonic

Última atualização em 3 de dezembro de 2024

O café instantâneo oferece uma maneira rápida e prática de saborear uma xícara de café. Descubra como escolher um café instantâneo de alta qualidade, compreenda as diferenças nos perfis de sabor entre as marcas e aprenda as melhores práticas de armazenamento para preservar a frescura e o aroma.

Nutrientes

Verifique os valores nutricionais detalhados, incluindo informações como calorias, gorduras, carboidratos e proteínas por 100 gramas do produto.

Informações nutricionais

Quantidade por 100 g

Calorias

🔥 1 kcal

Nutrientes por: 100 g	Value	% Valor Diário*
Carboidratos	0	-
Fibra	0	-
Açúcares	0	-
Índice Glicêmico	0	-
Proteína	0	-
Sódio	2	0.09%
Gordura Total	0	-

*O % do Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia é utilizado para recomendações gerais de nutrição.

Fatos & dicas

🛒

As versões liofilizadas podem ter uma qualidade superior.

😋

O café instantâneo foi inventado em 1901 e é popular por sua conveniência e longa durabilidade.

📦

Armazene o café instantâneo em um recipiente hermético em um local fresco e seco. Ele pode ser mantido por até um ano ou mais. Verifique a data de validade na embalagem.

Benefícios para a saúde

Explore como o café instantâneo pode fazer parte de uma dieta equilibrada e ajudar a alcançar seus objetivos de saúde.

Fornece uma fonte rápida de cafeína, que pode melhorar a atenção mental, a concentração e reduzir a fadiga.
Rico em antioxidantes como o ácido clorogênico, que ajudam a proteger o corpo dos radicais livres e a reduzir a inflamação.
Pode apoiar a saúde do coração ao melhorar a circulação sanguínea e reduzir o risco de doenças cardíacas (quando consumido com moderação).
Pode melhorar o desempenho físico ao aumentar os níveis de adrenalina e quebrar a gordura corporal para energia.
Conveniente e fácil de preparar, tornando-se uma opção prática para um impulso rápido de energia.

Riscos para a saúde

Reconheça as possíveis preocupações relacionadas ao café instantâneo.

Potencial para alto teor de cafeína, que pode causar distúrbios do sono, ansiedade e aumento da frequência cardíaca quando consumido em grandes quantidades.
Risco de desconforto digestivo, como refluxo ácido ou irritação estomacal, especialmente em indivíduos sensíveis à cafeína ou à acidez do café.
Potencial para conteúdo de acrilamida, uma vez que o café instantâneo pode conter níveis mais altos de acrilamida, um composto que se forma durante o processo de torrefação e é considerado um potencial carcinógeno quando consumido em grandes quantidades.
Baixa densidade nutricional, já que o café instantâneo oferece valor nutricional mínimo além do seu teor de cafeína.

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Como escolher?

Um café instantâneo de alta qualidade deve se dissolver facilmente em água quente, sem deixar sedimentos no fundo da xícara. Os grânulos devem ser uniformes e secos, indicando que estão frescos e foram armazenados corretamente.

Evite cafés instantâneos que formem grumos ou tenham um cheiro de mofo ou queimado, pois esses são sinais de exposição ao ar e à umidade. Embalagens que não são herméticas também devem ser evitadas, pois o café dentro pode ter perdido sua potência e sabor.

Como armazenar café instantâneo

O café instantâneo deve ser armazenado em um recipiente hermético em um local fresco e seco. Um armazenamento adequado ajuda a manter seu sabor e frescor por até um ano.

A exposição ao ar e à umidade pode fazer com que o café instantâneo grude e perca seu sabor. Evite armazená-lo perto de fontes de calor ou em ambientes úmidos. Garantir que o recipiente esteja bem fechado mantém o café fresco e livre de contaminação.

✅ Fato interessante

Considere adicionar um pacote de gel de sílica ao recipiente para absorver qualquer umidade residual, mantendo seu café instantâneo fresco e sem grumos.

Quanto tempo dura?

O café instantâneo pode durar de 2 a 20 anos quando armazenado em um recipiente hermético em um local fresco e escuro. Uma vez aberto, deve ser consumido dentro de 1 a 2 anos para garantir o melhor sabor.

O que fazer com as sobras?

O café instantâneo que sobrou pode ser utilizado de várias maneiras, tanto na culinária quanto fora dela. Na cozinha, o café instantâneo acrescenta um rico sabor a pratos como sobremesas, bebidas e produtos de panificação. Ele pode ser misturado em massas para bolos e brownies, adicionado a smoothies ou usado para preparar uma xícara rápida de café ou café gelado.

Além de ser consumido, o café instantâneo tem várias utilizações criativas. Ele pode ser utilizado em tratamentos de beleza caseiros, como misturá-lo com óleo para criar um esfoliante corporal que ajuda a remover células mortas da pele e melhora a circulação. O café instantâneo também pode ser usado para adicionar uma cor marrom quente a tinturas caseiras para tecidos ou papel. Além disso, ele pode ser utilizado para neutralizar odores na geladeira ou em casa; basta colocar um pequeno recipiente de café instantâneo na área desejada para absorver cheiros indesejados. Algumas pessoas também usam café instantâneo na jardinagem, polvilhando-o ao redor das plantas como um fertilizante leve para enriquecer o solo.

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