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Café Moído

Café Moído — Nutrientes, Benefícios Para A Saúde E Dicas De Compra

café moído

Equipe Listonic

3 de dezembro de 2024

O café moído é essencial para preparar a xícara perfeita de café em casa. Conheça os diferentes tipos de moagem, desde fina até grossa, e como eles influenciam o método de preparo e o sabor do café. Além disso, descubra dicas para armazenar o café moído e manter sua frescura.

Nutrientes

Verifique os valores nutricionais detalhados, incluindo informações como calorias, gorduras, carboidratos e proteínas por 100 gramas do produto.

Informações nutricionais

Quantidade por 100 g

Calorias

🔥 1 kcal

Nutrientes por: 100 g% Valor Diário*
Carboidratos0 -
Fibra0 -
Açúcares0 -
Índice Glicêmico0 -
Proteína0 -
Sódio2 0.09%
Gordura Total0 -

*O % do Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia é utilizado para recomendações gerais de nutrição.

Fatos & dicas

🛒
Use com moderação em marinadas, carnes, sobremesas e molhos para não sobrecarregar os outros ingredientes.
😋
O café moído é uma bebida apreciada em todo o mundo, oferecendo uma variedade de sabores e aromas. Embora muitas pessoas o consumam pela manhã para começar o dia com energia, o café também pode ser desfrutado em diferentes momentos, seja em uma pausa no trabalho ou durante um encontro com amigos. Além disso, a forma como o café é preparado pode influenciar bastante seu sabor, desde o método de filtragem até a moagem dos grãos.
📦
Armazene o café moído em um local fresco e escuro.

Benefícios para a saúde

Descubra como o café moído pode fazer parte da sua rotina matinal, promovendo energia e bem-estar.
  • Rico em antioxidantes, como os polifenóis, que ajudam a proteger o corpo dos radicais livres e a reduzir a inflamação.
  • Aumenta a atenção mental e o foco devido ao seu teor de cafeína.
  • Pode apoiar a saúde do coração quando consumido com moderação, potencialmente reduzindo o risco de doenças cardíacas e derrames.
  • Pode melhorar a taxa metabólica, ajudando a aumentar a queima de calorias e a controlar o peso.

Riscos para a saúde

Explore os possíveis riscos do consumo de café moído.
  • Alto teor de cafeína, que pode causar efeitos colaterais como insônia, aumento da frequência cardíaca, ansiedade e nervosismo, especialmente quando consumido em grandes quantidades.
  • Potencial para irritação digestiva, como refluxo ácido, azia ou desconforto estomacal, especialmente em pessoas com estômagos sensíveis.
  • Risco de dependência, uma vez que o consumo regular de café moído pode levar à dependência de cafeína, resultando em sintomas de abstinência como dores de cabeça, irritabilidade e fadiga.
  • Potencial para desidratação, já que a cafeína é um diurético, levando ao aumento da micção e à possível desidratação se não for equilibrada com a ingestão adequada de água.
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Como escolher?

O café moído deve ter uma textura uniforme e um aroma rico e convidativo. Não deve parecer muito grosso ou muito fino, mas sim adequado ao método de preparo que você planeja usar. Dê uma cheirada no café para garantir que ele tenha um cheiro fresco e não apresente odores estranhos.

Evite o café moído que cheira a papelão ou tem um odor de óleo rançoso, pois isso pode afetar o sabor da sua bebida. Um bom café moído deve ter um sabor rico e encorpado, com um final suave e sem amargor.

Como escolher?

Como armazenar café moído

O café moído deve ser armazenado em um recipiente hermético em um local fresco e escuro. Um despensa ou armário longe da luz e do calor é o ideal. Quando armazenado corretamente, o café moído pode durar até duas semanas.

A umidade e o calor podem fazer com que o café moído perca seu sabor e aroma ricos. Evite armazená-lo perto do fogão ou na geladeira. Mantê-lo bem fechado ajuda a preservar sua frescura, garantindo uma xícara de café perfeita a cada vez.

✅ Fato interessante

Para manter a frescura do café moído por mais tempo, considere armazená-lo em recipientes menores e porcionados, assim você abre apenas o que precisa, reduzindo a exposição ao ar.

Quanto tempo dura?

O café moído pode durar 3-5 meses quando armazenado em um recipiente hermético em um local fresco e escuro. Para um armazenamento mais prolongado, o café moído pode ser mantido no congelador por até 1 ano.

O que fazer com as sobras?

O café moído que sobrou pode ser utilizado de várias maneiras na culinária e fora dela. Na cozinha, o café moído pode ser preparado em uma xícara rica de café ou usado para dar sabor a sobremesas, como bolos, brownies e sorvetes. Também pode ser adicionado a temperos para carnes ou misturado em produtos de panificação para um leve sabor de café.

Além da culinária, o café moído tem inúmeras utilidades práticas. Ele pode ser usado como esfoliante em tratamentos de beleza caseiros; misturá-lo com óleo de coco cria um esfoliante corporal natural que ajuda a remover células mortas da pele e melhora a circulação. O café moído também pode ser utilizado como um desodorizante natural; colocá-lo em uma tigela na geladeira ou em casa ajuda a absorver e neutralizar odores. Além disso, os resíduos de café são excelentes para compostagem ou como fertilizante natural para plantas, pois adicionam nitrogênio ao solo. O café moído também pode ser usado em projetos de artesanato, como fazer velas caseiras ou criar peças de arte texturizadas.

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