Café Moído — Nutrientes, Benefícios Para A Saúde E Dicas De Compra
Escrito pela Equipe Listonic
Última atualização em 3 de dezembro de 2024
Nutrientes
Informações nutricionais
Quantidade por 100 g
Calorias
🔥 1 kcal
| Nutrientes por: 100 g | Value | % Valor Diário* |
|---|---|---|
| Carboidratos | 0 | - |
| Fibra | 0 | - |
| Açúcares | 0 | - |
| Índice Glicêmico | 0 | - |
| Proteína | 0 | - |
| Sódio | 2 | 0.09% |
| Gordura Total | 0 | - |
*O % do Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia é utilizado para recomendações gerais de nutrição.
Fatos & dicas
Benefícios para a saúde
- Rico em antioxidantes, como os polifenóis, que ajudam a proteger o corpo dos radicais livres e a reduzir a inflamação.
- Aumenta a atenção mental e o foco devido ao seu teor de cafeína.
- Pode apoiar a saúde do coração quando consumido com moderação, potencialmente reduzindo o risco de doenças cardíacas e derrames.
- Pode melhorar a taxa metabólica, ajudando a aumentar a queima de calorias e a controlar o peso.
Riscos para a saúde
- Alto teor de cafeína, que pode causar efeitos colaterais como insônia, aumento da frequência cardíaca, ansiedade e nervosismo, especialmente quando consumido em grandes quantidades.
- Potencial para irritação digestiva, como refluxo ácido, azia ou desconforto estomacal, especialmente em pessoas com estômagos sensíveis.
- Risco de dependência, uma vez que o consumo regular de café moído pode levar à dependência de cafeína, resultando em sintomas de abstinência como dores de cabeça, irritabilidade e fadiga.
- Potencial para desidratação, já que a cafeína é um diurético, levando ao aumento da micção e à possível desidratação se não for equilibrada com a ingestão adequada de água.
Como escolher?
O café moído deve ter uma textura uniforme e um aroma rico e convidativo. Não deve parecer muito grosso ou muito fino, mas sim adequado ao método de preparo que você planeja usar. Dê uma cheirada no café para garantir que ele tenha um cheiro fresco e não apresente odores estranhos.
Evite o café moído que cheira a papelão ou tem um odor de óleo rançoso, pois isso pode afetar o sabor da sua bebida. Um bom café moído deve ter um sabor rico e encorpado, com um final suave e sem amargor.
Como armazenar café moído
O café moído deve ser armazenado em um recipiente hermético em um local fresco e escuro. Um despensa ou armário longe da luz e do calor é o ideal. Quando armazenado corretamente, o café moído pode durar até duas semanas.
A umidade e o calor podem fazer com que o café moído perca seu sabor e aroma ricos. Evite armazená-lo perto do fogão ou na geladeira. Mantê-lo bem fechado ajuda a preservar sua frescura, garantindo uma xícara de café perfeita a cada vez.
✅ Fato interessante
Quanto tempo dura?
O café moído pode durar 3-5 meses quando armazenado em um recipiente hermético em um local fresco e escuro. Para um armazenamento mais prolongado, o café moído pode ser mantido no congelador por até 1 ano.
O que fazer com as sobras?
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